夏初的家宴

今天晚餐全家人聚在一起，做了五個(gè)菜，其中有二個(gè)非遺菜肴，一個(gè)是宣威的火腿，國(guó)家級(jí)非遺。一個(gè)是江川的鹽水魚，省級(jí)非遺。還有

2025-05-08

破酥包，像花兒一樣美麗綻放

破酥包，作為云貴地區(qū)極具代表性的面食特色小吃，已傳承百年之久。與全國(guó)各地的包子做法大相徑庭，用陳年老面作引，醒發(fā)搟至薄平

2025-04-16

春天的花事?海棠花

春天，看各種花兒在微風(fēng)中搖曳，看春草碧綠，觀春天的花事，賞最美的海棠。海棠花在綠葉間一簇簇，一團(tuán)團(tuán)的爭(zhēng)艷，散發(fā)著淡淡的花

2025-03-26

【美食探店】老福洲閩菜

?乙巳正月初四早上八點(diǎn)多，老同學(xué)一行七人，搭乘G1676高鐵，從廈門站到達(dá)福州站，開啟蛇年的第一次旅行。?入住賓館后，我們前往

2025-02-06

秋日秋風(fēng)吹，平常家宴女兒陪伴飯菜香

秋天的天空湛藍(lán)，秋日的暖陽(yáng)溫柔時(shí)光。秋風(fēng)習(xí)習(xí)輕輕送爽，秋花盛開嬌艷飄香。餐廳陽(yáng)臺(tái)三分地種的空心菜，驚喜發(fā)現(xiàn)開花了。形態(tài)似

2024-09-26

沉浸美食課堂 享受舌尖盛宴

在青創(chuàng)老年大學(xué)烹飪學(xué)習(xí)課程中，我們不僅學(xué)到了關(guān)于烹飪的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能；懂得了部分食材的搭配和擺盤；更多地認(rèn)識(shí)多種調(diào)料

2024-06-19

［花樣百吃·絲瓜］絲瓜的清香，如同大自然的魔法

絲瓜是夏日菜肴里的一道獨(dú)特的風(fēng)景。絲瓜富含維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，在炎熱的夏天食用可以為身體補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。此外，絲瓜

2024-06-16

【面面俱到?小麥面條】花式堿面款款而來(lái)，絲絲入味，溫潤(rùn)你胃蕾，顏味皆誘人

面條是中國(guó)最傳統(tǒng)也最常見的美食之一。幾乎人人都愛(ài)吃，每個(gè)地方的面條又各具特色，河南燴面、山西刀削面、蘭州拉面、貴陽(yáng)腸旺面

2022-09-29

家庭做菜 干燒泡椒巴沙魚

干燒是一種烹飪技法，成菜無(wú)汁或少汁。干燒魚是其中之一，主料可腌制不腌制，可碼芡不碼芡，可煎炸不煎炸，可加水不加水，加水就

2024-05-28

【花樣百吃· 蠶豆】港式風(fēng)味下午茶 咸蛋黃焗蠶豆酥 蠶豆洋蔥煙肉濃湯

江南夏食，蠶豆堪稱＂初夏之第一鮮＂綠色食材「我們都愛(ài)下廚房」美友圈今期開啟【花樣百吃·蠶豆】的徵文活動(dòng)火熱進(jìn)行中，圈中各

2024-05-26