一笑嫣然的美篇

先制作面包胚：除黃油以外的原料，打至擴(kuò)展階段能拉出粗膜；加入軟化的黃油，繼續(xù)攪打；打到能拉出手套膜，進(jìn)行第一次醒發(fā)，制作

2025-04-25

一笑嫣然的美篇

2025-04-21

一笑嫣然的美篇

低筋面粉135克，泡打粉2克，奶粉10克，杏仁粉5克，糖粉50克，蛋液25克，黃油85克；鳳梨餡：鳳梨肉1600克，冰糖50克，麥芽糖75克左

2025-04-19

一笑嫣然的美篇

雞蛋100克，黃油50克，牛奶200克，糯米粉160克，奶粉10克，細(xì)砂糖50克，鹽1克。黃油隔水化成黃油，雞蛋，牛奶常溫，模具內(nèi)壁涂滿

2025-04-19

一笑嫣然的美篇

?黑米粉150克，糯米粉200克，面粉150克，酵母5克，水200克，雞蛋4只，糖110克，精制油100克。雞蛋，糖拌勻。所有粉混在一起（可

2025-04-19

咸水角

皮：糯米粉500克，澄面75克，開水100克，冷水380克左右，糖150克，花生油150克；餡心：五花肉300克，雞腿肉150克，蘿卜干50克，香

2025-04-11

一笑嫣然的美篇

糯米粉150克，玉米淀粉45克，砂糖80克，牛奶270克，黃油60克；?夾餡：香蕉或草莓適量，淡奶油200克。操作方式，?提前制作撒手粉

2025-04-11

一笑嫣然的美篇

酥皮原料：粗砂糖40克，黃油30克，低筋粉40克，泡芙面糊：水63毫升，牛奶63毫升，低筋粉63克，黃油40克，鹽2克，糖3克，蛋2個(gè)，黃

2025-03-28

一笑嫣然的美篇

胚皮：糯米粉500克，粘米粉50克，糖50克，熱水（100度）150～180克，油50克，麥青汁300.～310克，餡心：肉松90克，雞肉松60克，糖

2025-03-28

一笑嫣然的美篇

原料：低筋粉100克，糖粉50克，奶粉5克，黃油60克，雞蛋20克，所有粉類過篩備用，黃油切小塊，加鹽，用手搓軟化，擦透，量多用機(jī)

2025-03-27