面包配方與工藝

1、液體部分占面粉的比例約0.75就行。誤差不超過5克。面團(tuán)太濕不方便整形。2、揉面過程中冷藏一次就可以。盡量節(jié)約時(shí)間，3、放入

2025-05-08

爸爸在小學(xué)執(zhí)勤

2025-03-22

餡餅

（1）面粉中加入適量鹽、少量糖。（2）開水緩慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，基本成團(tuán)成塊就可以。（3）放冷。（4）加入酵母粉，1%，

2024-12-21

烤羊肉 ?

不需要預(yù)處理，直接錫紙包好，用空氣炸鍋高火烤30分鐘。如果冰凍過，最好先解凍，可以省烤的時(shí)間。不解凍就烤的話，則需要更長的

2024-12-21

蘿卜豬肉包子教程

發(fā)面。?酵母占面粉的比例是1%。?600克面粉、6克酵母。?按每個(gè)包子20、25、30克面粉的標(biāo)準(zhǔn)稱量面粉。我的是20克一個(gè)。同樣多的

2024-12-01

一首原創(chuàng)音樂是怎么誕生的？

非常棒的分享！不僅讓我們初步了解了一個(gè)“全新”的工作，而且小龍老師個(gè)人的經(jīng)歷比如背歌詞、設(shè)計(jì)舞臺路線、緊張等，仿佛就在說

2024-06-01

芝士蛋糕-懶人版

1、回溫芝士。從冰箱取出芝士，放置一段時(shí)間，不要開包裝，否則容易“風(fēng)干”奶酪。2、打發(fā)芝士：即將結(jié)板的奶酪打至蓬松的棉花狀

2023-01-21

2022.12.11 第5次課

2022-12-11

最愛大刀捺

2022-12-04

2022.11.27 第3次課

2022-12-04