五一養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)！中醫(yī)私藏的4道爆款食譜，中老年必收藏的應(yīng)季養(yǎng)生指南??暖壺里的養(yǎng)生經(jīng) <p class="ql-block ql-indent-1"><b>老話說(shuō) “春夏養(yǎng)陽(yáng)”，五一處在春夏之交，調(diào)養(yǎng)脾胃就像給身體筑牢堤壩，能更好地抵御濕熱。選食材也有門(mén)道，盡量挑平性、甘淡的，像豆腐、山藥、菠菜，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又能慢慢調(diào)理身體。</b></p><p class="ql-block">下面這 4 道菜譜，都是家常做法，食材在菜市場(chǎng)隨手就能買(mǎi)到，趕緊學(xué)起來(lái)！</p><p class="ql-block">?? 4道爆款食譜，全家老小都愛(ài)喝！</p><p class="ql-block"><b>1.豆腐紫菜蝦皮湯</b></p><p class="ql-block"><b>食材：</b></p><p class="ql-block"><b>嫩豆腐1塊、紫菜5g、蝦皮10g、蔥花少許?</b></p><p class="ql-block"><b>做法：?</b></p><p class="ql-block">① 豆腐焯水去腥，紫菜撕碎；</p><p class="ql-block">② 豬油爆香蔥花，加清水煮沸后下豆腐、蝦皮；?</p><p class="ql-block">③ 煮5分鐘放紫菜，撒鹽、白胡椒粉，淋香油即可。</p><p class="ql-block"><b>中醫(yī)原理：</b></p><p class="ql-block"><b>豆腐補(bǔ)鈣健脾，紫菜清熱利水，蝦皮補(bǔ)碘助陽(yáng)，緩解春困、預(yù)防骨質(zhì)疏松。</b></p><p class="ql-block">?<b>適用人群：高血壓患者可減鹽，搭配糙米飯更健康</b>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.<b>蘿卜牛肉健步湯</b></p><p class="ql-block"><b>食材：</b></p><p class="ql-block"><b>白蘿卜300g、牛腩200g、生姜3片?</b></p><p class="ql-block"><b>做法：</b>?</p><p class="ql-block">① 牛腩焯水去血沫，蘿卜切滾刀塊；</p><p class="ql-block">② 砂鍋燉牛肉1小時(shí)，再放蘿卜燉20分鐘；?③ 加鹽、少許黃酒調(diào)味。</p><p class="ql-block">?<b>中醫(yī)原理：蘿卜消食化積，牛肉補(bǔ)氣血，符合“冬吃蘿卜夏吃姜”的時(shí)令智慧，改善手腳冰涼、氣短乏力。?</b></p><p class="ql-block">小貼士：蘿卜別切太小，燉爛更入味！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>3.蓮子百合山藥羹</b></p><p class="ql-block"><b>食材：干蓮子15g、鮮百合50g、鐵棍山藥200g、枸杞10g</b>?</p><p class="ql-block"><b>做法：</b>?</p><p class="ql-block">① 蓮子去芯，山藥去皮切段，百合掰開(kāi)洗凈；?</p><p class="ql-block">② 所有食材加冰糖燉煮30分鐘，出鍋前撒枸杞。?</p><p class="ql-block"><b>中醫(yī)原理：蓮子安神、百合潤(rùn)肺、山藥健脾，緩解失眠、咳嗽，適合久待空調(diào)房者。?升級(jí)版：加一小塊豬肚（需焯水），膠質(zhì)更豐富。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>4.菠菜胡蘿卜雞蛋餅</b></p><p class="ql-block"><b>食材：</b></p><p class="ql-block"><b>菠菜1把、胡蘿卜1/2根、雞蛋2個(gè)、面粉50g?</b></p><p class="ql-block">做法：?</p><p class="ql-block">① 菠菜焯水切碎，胡蘿卜擦絲；</p><p class="ql-block">② 混合食材加雞蛋、面粉調(diào)成糊，平底鍋刷油煎至兩面金黃。?</p><p class="ql-block"><b>中醫(yī)原理：菠菜補(bǔ)血養(yǎng)肝，胡蘿卜明目，符合“五色入五臟”理論，預(yù)防貧血、視力模糊。?</b></p><p class="ql-block"><b>?? 中醫(yī)提醒：食療禁忌需牢記</b></p><p class="ql-block">1.<b>忌貪涼：</b>避免冰飲、生魚(yú)片，以防損傷脾胃陽(yáng)氣；</p><p class="ql-block">2<b>.少油膩：</b>粽子、青團(tuán)等糯米類(lèi)食物，中老年每次不超過(guò)1個(gè)；</p><p class="ql-block">3.<b>多餐少食：</b>每餐七分飽，飯后散步助消化；?</p><p class="ql-block">4.<b>控鹽補(bǔ)鉀：</b>每日鹽攝入≤5克，可多吃香蕉、菠菜補(bǔ)鉀。</p><p class="ql-block">?? <b>中老年飲食健康口訣?“粗細(xì)搭配營(yíng)養(yǎng)全，少油少鹽身體安；?每日蔬果不能少，多動(dòng)少坐?？到?！”?轉(zhuǎn)發(fā)收藏，祝您和家人五一假期健康又美味！</b></p>