媽媽做的拔絲地瓜笑然 <h3> 金黃的外皮，拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的糖絲，入口即化。甜滋滋的，讓我愛(ài)不釋“口”。</h3><h3> 這就是我最?lèi)?ài)的美食——媽媽做的拔絲地瓜。</h3> <h3> 做拔絲地瓜的第一步，就是把它均勻的切成小塊。</h3> <h3> 接著，再把切好的地瓜塊用花生油炸成金黃色。</h3> <h3> 把炸好的地瓜塊兒用漏勺撈出來(lái)，控油。它們個(gè)個(gè)冒著熱氣，散發(fā)著香噴噴的氣味。</h3> <h3> 然后，把鍋里倒進(jìn)水，放上冰糖，一邊攪拌一邊小火慢慢熬。</h3> <h3>直到冰糖和水由大泡變成小泡泡，就可以了。</h3> <h3> 最后，再把地瓜塊放進(jìn)熬好的糖里，攪勻。讓每一塊地瓜塊都均勻地沾上糖汁。</h3> <h3> 出鍋啦！現(xiàn)在只需要把地瓜放進(jìn)盤(pán)子，并在旁邊放上涼開(kāi)水（地瓜上的糖漿蘸了涼開(kāi)水就會(huì)變成香脆的糖衣了）。這樣就可以開(kāi)吃了。</h3> <h3> 夾起一塊地瓜，糖絲粘連著。輕輕蘸一下涼開(kāi)水，放進(jìn)嘴里。瞬間，嘴中香甜滿溢。我通常會(huì)先舔一口甜甜的糖衣，再咬一大口地瓜?！案轮?，咔吱”，香香的，甜甜的，脆脆的。糖衣先在口中慢慢化掉，很快，地瓜的香氣又充滿口腔。咽下一口，香氣、甜味仍在口中久久不散。</h3><h3> 這就是媽媽做的拔絲地瓜，我最?lèi)?ài)的美食。</h3>