家 鄉(xiāng)(原創(chuàng))胡官生 <p> 插 圖 : 部分來自群友</p><p> 編輯文字 : 胡 官 生</p><p><br></p><p> 愛一座城，城里有我割舍不了，攜帶不走的東西。那就是我的童年、青澀年華，還有我曾經(jīng)留下的足跡，我人生起飛的地方。不管你走多遠(yuǎn)，身在何處，讓你魂?duì)繅?mèng)縈想著她，這就是我的家鄉(xiāng)。</p><p> 嫣然回首，百轉(zhuǎn)千回，經(jīng)受風(fēng)雨兩千年。她就像穿城而過的沅江水，跌宕起伏，永不停息。朵朵浪花向人們講述著動(dòng)人的故事;兩岸綠枝向人們述說著過去的曾經(jīng)。秦時(shí)的黔中郡，唐時(shí)的辰州府，歷史淵源流長(zhǎng)，文化底蕰極其厚重。憂如一顆未被世人發(fā)現(xiàn)的熣燦明珠;她就像一個(gè)正待梳妝打扮的出水少女，婷婷玉立。沈從文筆下，一個(gè)美的讓人心痛城市。這就是我美麗的家鄉(xiāng)一沅陵。</p><p><br></p><p> 奔流不息似柔情，</p><p> 風(fēng)風(fēng)雨雨見滄痕;</p><p> 跌宕千回顯底蘊(yùn)，</p><p> 華夏神韻沅陵魂。</p> <p> 二酉藏書洞，位于縣城上游三十里。絕壁自助一石洞，原洞口飛閣臨空，山境幽異，藤面縈繞，極為壯觀。內(nèi)藏書千卷，為古人功讀之處。學(xué)識(shí)淵搏者，被譽(yù)為"書通二酉"。</p><p> 相傳在秦始王"焚書坑儒"強(qiáng)政下，一位書生將經(jīng)書藏于二酉山上一個(gè)洞里。書生被抓后，不肯說出藏書地點(diǎn)被活埋。流傳數(shù)千年“二西藏書洞"，被后人傳為佳話。</p><p> 事隔數(shù)年后，山洞被一個(gè)樵夫無意中發(fā)現(xiàn)，時(shí)常帶家人來洞中偷偷閱讀經(jīng)書。后又被村里人得知，互相輪換來洞中偷偷閱讀經(jīng)書。這個(gè)村，人人飽讀經(jīng)書，也成就了今天的教授村。</p><p> 故事有幾個(gè)版本，相傳數(shù)千年，不必深究。教授村名符其事。</p><p> </p> <h3> 今天的二酉藏書洞熱鬧非凡，成了遠(yuǎn)近聞名的景點(diǎn)，游人不斷。城里孩子上學(xué)前，要到這里啟蒙開教，沾沾喜氣。</h3><h3> 您若有幸來到這里，別忘了帶孩子沾沾喜氣，明天的教授說不準(zhǔn)就是他、她。</h3> <p> 龍興講寺，位于城西角的虎溪山麓，恢弘大氣，是世界上現(xiàn)存的最古老的學(xué)院。龍興講寺群體建筑裝飾藝術(shù)極為豐富多彩，特別是大雄寶殿中的鏤空石刻講經(jīng)蓮花座，玲瓏剔透，甚是精美之至。相傳為明代所制，為國(guó)內(nèi)罕見之物。</p> <p> 寺內(nèi)原有銅鑄渡金壁畫，"半邊天"。講述西游記、天上、人間的美麗動(dòng)人故事，制做極為精湛。但在文革時(shí)被毀，實(shí)為遺憾。</p> <p> 古剎內(nèi)陳列的元代男尸，毫發(fā)無損，也是一個(gè)奇跡。</p> <p> 鳳鳴丹山，石壁陡峭，群山環(huán)繞，青翠層迭，遠(yuǎn)觀若鳳凰展翅騰飛，鳴叫于丹山。也是我們今天叫的鳳凰山。</p><p> 鳳凰古寺，位于城的南岸。環(huán)境優(yōu)雅，古樹參天，鳥語(yǔ)花香。一條石階沿山盤下，直通江邊?？谷彰麑垖W(xué)良被蔣介石押往重慶路過此地，小住一段而聞名于世。</p><p> </p> <p> 勝利公園，紀(jì)念47軍在解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，在湘西消滅百年匪患，為犧性的解放軍戰(zhàn)士而建立。</p><p> 這里也留下我童年時(shí)許多回憶。原來在亭子下面有一個(gè)公園，內(nèi)有許多好玩的玩具，特別秋千，中間一根大柱子，上環(huán)套住三根大毛繩。三個(gè)人各套住一條腿，三人同時(shí)朝右奔跑，然后騰空而起，利用慣性三人在空中飛舞。這可是勇敢者游戲，我一般在飛起時(shí)，將眼睛閉上，靜靜聽著風(fēng)在耳邊飛舞。</p> <p> 公園修建氣勢(shì)弘大，建筑群由勝利門、紀(jì)念塔、四個(gè)亭子組成。</p> <p>紀(jì)念塔雄偉而莊重</p> <h3> 鳳灘電站，位于縣城上游45公里處。是世界上第一大空腹重力拱壩，是國(guó)內(nèi)唯一可以看到發(fā)電過程大型水電站?！皦蝺?nèi)洞中有洞，洞洞相連，別有洞天。洞中藏群機(jī)組"的另一奇觀，值得一看。</h3> <h3> 五強(qiáng)溪電站位于縣城下游73公里處，是湖南省最大的水電站。</h3> <p> 城內(nèi)還有許多景點(diǎn)，明代虎溪書院、辰州三塔、河漲洲等等，就不一一介紹，您來后自己慢慢看。值得一提是新開發(fā)旅游景點(diǎn)，借母溪為AAA級(jí)景區(qū)，值得一看。具說，看了借母溪后，不想再看其它山。筆者未去過，沒有發(fā)言權(quán)。剛開發(fā)，設(shè)施還跟不上。</p><p> </p> <p> 借母溪風(fēng)土人情，原生態(tài)，很多風(fēng)景還未開發(fā)出來。</p> <h3>珍稀樹種</h3> <h3> 借母溪奇花異草，您能認(rèn)出幾種。</h3> <p> 沅陵的山歌和龍舟賽，列為國(guó)家非物質(zhì)遺產(chǎn)名目。沅陵已成功舉辦幾屆國(guó)際龍舟賽。</p> <p>二酉藏書數(shù)千年</p><p>龍興講寺故事傳</p><p>鳳凰古寺將軍住</p><p>河漲洲漲水難淹</p><p>青浪灘十排九翻</p><p>寡婦奔喪腸欲斷</p><p>童年摸螺燕子灘</p><p>電站興起水下見。</p><p><br></p><p> ( 青浪灘，地處縣城下游，水急浪高十八灣。放排人最怕的險(xiǎn)處，十掛排過，九掛排要被撞散，輕者受傷，重者死亡。游人說是好景點(diǎn)，放排人稱鬼門關(guān)。</p><p> 河漲洲，也是一個(gè)旅游景點(diǎn)，洲上住有幾戶人家。每年發(fā)洪水，淹不了，水漲洲也漲。傳說洲下面有一對(duì)神鴨護(hù)著洲，無考證，只是一個(gè)美麗的傳說。</p><p> 美女穿梭，在溪子口對(duì)岸，名煙包洲。洲形似梭，沅、酉二水匯合于梭尖，儼若飄帶，若絹匹，恰似美女穿梭織錦。也是我們后來叫燕子灘。</p><p> 燕子灘，河水淺的季節(jié)，可以徒步過去撿螺，一會(huì)可以撿一桶。如今五江溪電站修建，燕子灘沉于水底。)</p> <p> 光介紹景點(diǎn)，也說一說沅陵風(fēng)味美食:</p><p> 紅燒肉，人見人愛，就是有點(diǎn)怕。怕油、怕肥、怕對(duì)身體不好。</p><p> 如今紅燒肉分三種做法:</p><p>第一種，也是我們老的做法:煨。兒時(shí)逢年過節(jié)，媽媽交給任務(wù)，坐在烤火盆邊煨紅燒肉。由于時(shí)間長(zhǎng)，我一邊看書，一邊翻動(dòng)著缽里肉。一般需要兩個(gè)多小時(shí)，有時(shí)也忘記翻動(dòng)，時(shí)常在媽媽大聲叫喊聲中，從書中驚醒，“肉快糊了"。紅燒肉做好后，免不了自己先偷偷吃上幾坨。</p><p>第二種，也是大眾做法:燒;也是目前普遍做法。</p><p>第三種，本人近年新做法:煲。</p><p> 第三種做法適應(yīng)大眾心理和身體需要。先燒出香味，再改成煲的辦法，去掉肥肉部分中的油。肥而不膩，滿足隔三差五的嘴饞，享一下口福。即保持紅燒肉的原味，色、香也不錯(cuò)，又省去了操作時(shí)之苦。特別適合老人和小孩，入口即化。好吃，但也不要貪嘴啰。</p><p> </p><p> 不管走多遠(yuǎn)，我還是懷念兒時(shí)媽媽做的紅燒肉。那叫老味道，又叫媽媽的味道。</p> <h3> 哂蘭肉，只有沅陵人會(huì)做。沅陵運(yùn)送木材全靠水路，先將木材偏成排，順沅江而下。這是重體力活，而且很危險(xiǎn)，送一趟木排差不多二十幾天，這重體力活只有男人才能干。女人擔(dān)心男人體力不足，為了讓男人吃上可口的飯菜，她們將純瘦肉片薄好，秘制后曬干，不光放的時(shí)間長(zhǎng)，而且味道很美。這一做法成為佳話被后人傳頌，曬蘭肉也成為當(dāng)今人們餐桌上的一道美食。</h3> <h3>炒哂蘭肉，味道怎么樣?</h3> <h3> 燈炸鍋，原名叫燈盞渦。做燈炸鍋的模具象古人點(diǎn)油燈用的盞，先盞底倒進(jìn)米湖，加一勺酸蘿卜丁，一勺豆腐丁，上面再蓋一層米糊然后放進(jìn)油鍋里炸，成金黃色即可。外香里嫩，可好吃了。</h3><h3> 燈炸鍋，是一個(gè)像形美食，渦是多聲字，即是鍋。我認(rèn)為老名字燈盞渦好聽，更貼切些。</h3> <h3> 炒湯圓，已經(jīng)被年青人慢慢淡忘了。好不好吃，請(qǐng)往下慢慢看。我每年要做幾次，成家了，我愛人說好吃;有了孩子，孩子說好吃;外孫女不愛吃飯，我做炒湯圓給她吃，她吃完一小碗對(duì)我說:外公，明天還吃炒湯圓。</h3><h3> 制做要點(diǎn):一定用開水和粉</h3><h3> 一定要炒黃</h3><h3> 吃的要點(diǎn):趁熱</h3><h3> 最佳搭擋:油條。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <p> ( 新沅陵)</p><p><br></p><p>兩橋飛渡接兩岸</p><p>三橫四縱馬路寬</p><p>新開景區(qū)借母園</p><p>看后不想其它山</p><p>若君幸到沅陵游</p><p>不是神仙賽神仙</p><p>美食記住吃三碗</p><p>分享別忘帶特產(chǎn)</p><p><br></p><p>(注:三碗，蝦子湯圓、炒湯圓、豬腳粉。</p><p> 特產(chǎn):曬蘭肉、酥糖、官莊茶和碣灘茶，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。)</p><p><br></p><p> 人生幾十年，彈指一揮間。不管我走到哪里，一種聲音在我腦海里忘卻不了，揮自不去。那是我陪媽媽在木排上洗衣的棒槌聲，它就像一串串美妙音符，隨著悠揚(yáng)的沅江水，從我的心田上淌過，流向遠(yuǎn)方。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>