自己動手做超萌的卡通包子燕兒飛 <h3>把包子做成這么萌萌的卡通形象，特別受孩子們的歡迎，花點小心思，給美食增加點樂趣??</h3> <h3>小豬香芋包：</h3><h3>把5克酵母粉放點溫水化開，面粉600克左右，倒入酵母水、兩勺奶粉，一勺白砂糖，再加適量溫水攪拌成團，放在溫暖的地方發(fā)酵成兩倍大。</h3><h3><br /></h3> <h3>把半個香芋去皮切塊加一個紫薯入蒸鍋蒸熟</h3> <h3>蒸熟后的去皮紫薯和香芋一起加些水放入攪拌機或料理機里攪拌成細膩的糊狀，再倒入炒鍋中加入白糖一起翻炒，炒的過程中可以加些黃油，味道更香。</h3> <h3>炒的時候要耐心，不能大火以防炒焦，這個過程要30分鐘左右，炒到餡料不粘鍋底，可以呈彎勾狀態(tài)時炒好盛出。</h3> <h3>發(fā)酵好的面團放在案板上再多揉揉，直到中間沒有氣泡，成一個光滑的面團。</h3> <h3>取一小塊面團加點紅曲粉揉成紅色面團</h3> <h3>把白面團分成大小一致的劑子，用搟面杖搟成四面稍薄，中間稍厚的面片，包入香芋紫薯餡。</h3> <h3>收口處滾圓，小豬的身體就做好了。再取一些紅色面團做出小豬耳朵、鼻子、尾巴</h3> <h3>用清水粘在小豬身體上，鼻子用筷子扎兩個小孔。</h3> <h3>眼睛部位沾兩粒黑芝麻，一只小豬做好了。</h3> <h3>一群小????</h3> <h3>蒸鍋加冷水，水開后大火蒸15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開蓋。</h3> <h3>蒸好的樣子</h3> <h3>內(nèi)餡顏色也很好看</h3> <h3>白白胖胖的小豬包子，可愛嗎??</h3> <h3>乖乖地排隊??</h3> <h3>親親，太萌啦??</h3> <h3>Hello Kitty奶黃包：</h3><h3>奶黃餡材料：牛奶100克、雞蛋兩個、黃油50克、白糖60克、普通面粉25克、奶粉25克</h3> <h3>雞蛋加入白糖、牛奶用手動打蛋器攪打均勻，再加入過篩后的面粉和奶粉攪拌，最后加入融化的黃油攪拌均勻。</h3> <h3>放蒸鍋里蒸三十分鐘，每十分鐘開蓋攪拌一下，目的是使其蓬松，不結(jié)塊，蒸好后蓋好薄膜放入冰箱冷藏30分鐘以上。</h3> <h3>把發(fā)酵好的白面團分成大小一致的劑子，用搟面杖搟成四周稍薄，中間稍厚的面片，包入奶黃餡。</h3> <h3>收口處滾圓</h3> <h3>取一點紅色面團搓成小的橢圓形，中間用筷子夾一下，成蝴蝶結(jié)狀。</h3> <h3>把蝴蝶結(jié)用清水沾在白色面團上。蒸鍋加冷水，水開后蒸15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開蓋。</h3> <h3>蒸熟的包子上用牙簽沾上融化的巧克力畫出眼睛和胡子</h3> <h3>再用點奶黃餡點綴一下鼻子和蝴蝶結(jié)，一個Hello Kitty包子就做好了。</h3> <h3>里面是香甜的奶黃餡</h3> <h3>Hello Kitty包子，好吃又可愛??</h3> <h3>美食制作：燕兒飛</h3><h3>拍攝/圖文編輯：燕兒飛</h3>