爺爺當(dāng)年的甜蜜事業(yè)～尋訪老廠區(qū)系列二（桂林味精廠）桂林土人 <p>攝影：桂林土人 </p><p>文： 桂林土人 </p> <h3> ～前言～</h3><h3> </h3><h3> 老城桂林，為人知的是甲天下的山水，卻甚少了解建國初她就是廣西最重要的工業(yè)城市，三線建設(shè)的六十年代桂林承接了大量內(nèi)地轉(zhuǎn)遷而至的工業(yè)企業(yè)。</h3><h3> </h3><h3> 長海機(jī)器廠、漓江廠、輪胎廠、鋼廠、味精廠、水泵廠、威達(dá)集團(tuán)、化纖總廠、機(jī)床廠……而如今，它們有的已經(jīng)消失殆盡，有的仍在屏息殘喘，有的已經(jīng)遷出市區(qū)……可無論命運(yùn)如何，他們卻都在桂林留下了深深的印記。</h3><h3> </h3><h3> 90年代開始因?yàn)楣ぷ鞯脑蚪佑|了大量此類企業(yè)，見證過他們的過去，也目睹了他們的今天。</h3><h3> </h3><h3> 每次走進(jìn)桂林的老廠，看著那些舊廠房、老宿舍、舊機(jī)器、老設(shè)備……駐足停留，心中一陣觸動(dòng)。這是那個(gè)時(shí)代的“歷史足跡”，見證了那段光輝的歲月，又原汁原味的保留在這個(gè)城市的記憶中，濃縮著工業(yè)文明轉(zhuǎn)型升級(jí)的發(fā)展歷史。</h3><div> </div><div> 雖然已經(jīng)錯(cuò)過很多，但從此刻起，我希望能拿起相機(jī)拍攝，用自己的照片記錄下這最后的時(shí)刻，盡量用真實(shí)的圖片還原桂林那些曾經(jīng)輝煌，今日落寞的國企。</div><div> </div><div> 更希望用照片講述時(shí)代的變遷，記錄時(shí)間和空間的流淌，讓每個(gè)當(dāng)年曾在此工作和生活過的經(jīng)歷者重回往日時(shí)光，擁有一個(gè)美麗、甜蜜而不真實(shí)的夢。</div><div><br></div> <h1 style="text-align: center;">桂林味精廠</h1> <h3> 桂林味精廠是我走進(jìn)的第二個(gè)企業(yè)。童年曾在這玩耍，步入社會(huì)后的三份工作都和他不停的打交道，與之的糾纏也算貫穿了我的前半生！</h3> <h3> 對(duì)于老廠區(qū)的記錄有的是沉重，有輕松，有紀(jì)念，有緬懷、有遺憾、有感傷。</h3><h3> </h3><h3> 但今天走進(jìn)味精廠這桂林市目前最破爛頹廢的廠區(qū)，我的心情是輕松甜蜜的，照片雖然有一點(diǎn)淡淡的憂傷，但更多的是喜悅，也許是今天明媚的陽光，也許是我回憶起了離我而去多年的爺爺……</h3> <h3> 如果時(shí)間可以倒流，如果時(shí)光可以穿越，我真想通過這煙囪隧道穿越回那熱火朝天的上世紀(jì)八十年代初！</h3> <h3 style="text-align: center;">大家都在這上上下下、奔波忙碌</h3> <h3> 那天，我陪著爺爺大步行走在這同樣燦爛的陽光下，穿梭于周圍整潔的廠房之間，聽機(jī)器轟鳴，發(fā)酵的味道漂滿四周，《咱們工人有力量》的歌聲在空中飄揚(yáng)……</h3> <h3> 那天，爺爺拉著我一起蹲在地上，給我講述著味精廠從無到有的點(diǎn)點(diǎn)滴滴：第一位廠長、第一個(gè)車間、第一臺(tái)設(shè)備，還有第一次開會(huì)、第一次投產(chǎn)、第一次發(fā)工資…… 那么多的第一次，都是爺爺驕傲的回憶。</h3> <h3> 我爺爺，我太爺爺國民政府時(shí)期就一直在桂林市的民族資本家湯新泰的桂林醬料廠幫工，1955年隨著公私合營成為國營企業(yè)職工，而且1958年入了黨。味精廠原來是醬料廠的一個(gè)車間，1965年才單獨(dú)成立一個(gè)廠，我爺爺也由醬料廠派來籌建的，作為創(chuàng)始人就一直留在味精廠了。</h3><h3> </h3><h3> 當(dāng)年每個(gè)月爺爺都能從廠里拿回幾袋味精，一些黃豆醬，是他的驕傲，也是我們家庭的美好回憶！</h3> <h3> 八九十年代桂林味精廠生產(chǎn)的味精占據(jù)了廣西味精市場大半個(gè)江山，在全國也赫赫有名?？ㄅ莆毒?jīng)在每個(gè)桂林的家庭中留下了甜蜜的回憶。</h3> <h3> 1985年產(chǎn)值都已經(jīng)達(dá)到了2000萬元，利稅240萬元，在那個(gè)年代已經(jīng)是非常厲害了！</h3><div> </div><div> 1992年改為桂林味精總廠，同時(shí)在同一廠區(qū)內(nèi)和臺(tái)灣味全公司合資成立了當(dāng)時(shí)桂林最大的合資企業(yè)～桂林味全食品有限公司，可謂風(fēng)光一時(shí)。</div> <h3 style="text-align: center;">陽光下，仿佛還見往日的紅火</h3> <h3 style="text-align: center;">我們真能穿越時(shí)光？</h3> <h3 style="text-align: center;">只能在銹斑中感觸過去</h3> <h3 style="text-align: center;">在文字中感受活力</h3> <h3> 然而就像大多數(shù)老廠礦由盛而衰所經(jīng)歷的那樣，桂林味精廠也未能幸免遇難。</h3><h3> </h3><h3> 九十年代末，由于國內(nèi)環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)，國內(nèi)環(huán)保政策的越來越嚴(yán)格，作為高污染行業(yè)，生產(chǎn)成本越來越高，已經(jīng)不適合在桂林發(fā)展，企業(yè)逐步蕭條，這家距漓江僅僅20米的企業(yè)最終停產(chǎn)！2003年年合資的桂林味全食品有限公司注銷，國營的味精總廠仍舊保留。</h3> <h3> 而如今，職工安置完畢，只剩下十幾名留守人員，廠房破舊不堪，走到了想破產(chǎn)都難的境地。</h3> <h3 style="text-align: center;">一眼過去，稍有酸楚</h3> <h3 style="text-align: center;">沒有回頭路，不進(jìn)則退</h3> <h3 style="text-align: center;">滿是鐵銹的鎖，鎖住了甜蜜的過去</h3> <h3 style="text-align: center;">最早的處理池</h3> <h3 style="text-align: center;">破爛的廠房內(nèi)扔著各種發(fā)酵罐</h3> <h3> 緬懷過往，拂去往昔生活的薄塵，讓人唏噓感慨。</h3> <h3 style="text-align: center;">工人們在此忙碌</h3> <h3 style="text-align: center;">國企最后的福利</h3> <h3 style="text-align: center;">辦公室空無一人</h3> <h3> 而我們生活在一個(gè)時(shí)刻變化的時(shí)代，老廠逝去，新的企業(yè)站起來；當(dāng)年的姑娘小伙兩鬢霜白，他們的兒女子孫卻正是大好年華。光陰荏苒，新舊更迭，今日點(diǎn)滴也將成為新的集體記憶。</h3> <h3>作者簡介：桂林土人～父母家族在桂林生活300年以上，99%的日子生活在桂林，為桂林土著身份而驕傲，為傳播有愛的桂林生活而自豪。愛旅游、愛攝影、愛山水、愛城池、愛美圖、愛美篇……愛所有生活的美好。樂天派卻文字深刻，靦腆型卻微笑親和，喜歡陪伴并記錄成長，陪伴并記錄兒子的、朋友的、和這個(gè)城市的成長。</h3>