平定楊家溝豆腐（現(xiàn)代詩）苗勝文 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 山西省平定縣楊家溝村制作的豆腐歷史悠久，其起源可追溯到北宋時(shí)期，傳說與楊家將的傷病人員在此休養(yǎng)生息有關(guān)，歷經(jīng)千余年傳承，至少也有400年歷史。“冠山楊家溝，家家做豆腐，皮嫩細(xì)又白，賽過楊貴妃”的順口溜以及“割豆腐來，楊家溝豆腐”的吆喝聲，成為當(dāng)?shù)鬲?dú)特的民俗文化景觀。楊家溝村依托豆腐產(chǎn)業(yè)和冠山書院歷史文化資源，打造冠山書院小鎮(zhèn)項(xiàng)目，將豆腐產(chǎn)業(yè)與文化旅游深度融合。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">——題記</b></p> <p class="ql-block">冠山的懷抱中，歷史輕輕吟唱</p><p class="ql-block">從呂思誠到石評梅，智慧在這里閃光</p><p class="ql-block">古老的書院，記載著歲月的篇章</p><p class="ql-block">楊家溝豆腐和楊家溝的故事</p><p class="ql-block">在冠山腳下如山花般正悄然綻放</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在歲月長河的悠悠波光里</p><p class="ql-block">北宋的風(fēng)，輕輕拂過楊家溝的土地</p><p class="ql-block">傳說中，楊家將的傷病之人在此棲息</p><p class="ql-block">從此，一顆豆子的傳奇悄然開啟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四百年的技藝，在指尖上流淌</p><p class="ql-block">豆腐的香氣，穿越時(shí)空飄蕩</p><p class="ql-block">那是家家戶戶的記憶，細(xì)膩且悠長</p><p class="ql-block">如同楊貴妃般的柔嫩，令人難忘</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">精選優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因的高蛋白大豆</p><p class="ql-block">似圓潤珍珠，飽滿而充滿生機(jī)</p><p class="ql-block">純凈之水，溫柔地將它們浸泡</p><p class="ql-block">等待一場奇妙的蛻變之旅</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">傳統(tǒng)工藝，是歲月沉淀的技藝</p><p class="ql-block">選豆、配比，每一步都飽含深意</p><p class="ql-block">點(diǎn)兌、成型，十多個(gè)工序的交替</p><p class="ql-block">如同古老樂章，奏響品質(zhì)的旋律</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)代設(shè)備，為傳統(tǒng)注入新活力</p><p class="ql-block">自動(dòng)磨漿機(jī)，高效又精細(xì)</p><p class="ql-block">機(jī)器壓制，精準(zhǔn)且有力</p><p class="ql-block">效率提升，品質(zhì)卻始終如一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">龍王廟前的山泉水，常年流淌不息</p><p class="ql-block">柔軟清冽，無一絲雜質(zhì)的氣息</p><p class="ql-block">用它點(diǎn)化的豆腐，獨(dú)具特異</p><p class="ql-block">那是楊家溝豆腐獨(dú)有的魅力</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“貴妃豆腐”，名號響亮無比</p><p class="ql-block">白嫩、柔韌，口感細(xì)膩無比</p><p class="ql-block">煎炸炒煮，它始終堅(jiān)守自己的質(zhì)地</p><p class="ql-block">豆腐皮、豆腐干，各有獨(dú)特魅力</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">企業(yè)用心，推出多種包裝方式</p><p class="ql-block">真空鎖鮮，氮?dú)夂亲o(hù)，淡鹽水相依</p><p class="ql-block">延長保質(zhì)期，新鮮度得以延續(xù)</p><p class="ql-block">品質(zhì)優(yōu)良，是不變的承諾與期許</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">七十余戶人家，投身豆制品的天地</p><p class="ql-block">年生產(chǎn)七百二十萬斤的奇跡</p><p class="ql-block">年產(chǎn)值兩千余萬元的成績</p><p class="ql-block">楊家溝豆腐產(chǎn)業(yè)蓬勃興起</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">市場監(jiān)管，引導(dǎo)小作坊規(guī)范經(jīng)營</p><p class="ql-block">助力“金字招牌”更加堅(jiān)毅</p><p class="ql-block">陽泉的力量，讓品牌熠熠生輝</p><p class="ql-block">楊家溝豆腐，走向更遠(yuǎn)的距離</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“冠山楊家溝，家家做豆腐”</p><p class="ql-block">順口溜里，是民俗文化的記憶</p><p class="ql-block">“割豆腐來，楊家溝豆腐”的吆喝</p><p class="ql-block">成為獨(dú)特風(fēng)景，回蕩在歲月里</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">依托豆腐產(chǎn)業(yè)，融合旅游資源</p><p class="ql-block">冠山書院小鎮(zhèn)，夢想開始棲息</p><p class="ql-block">楊家溝豆腐，承載著希望與期許</p><p class="ql-block">在時(shí)光中，書寫屬于自己的傳奇</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鄉(xiāng)村振興的道路，鋪滿了希望</p><p class="ql-block">文旅、康養(yǎng)、豆制品，共同編織夢想</p><p class="ql-block">小鎮(zhèn)的規(guī)劃圖，描繪出未來的模樣</p><p class="ql-block">非遺民俗街區(qū)，煥上了古老的新妝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紫荊一號院，靜謐中的溫馨港灣</p><p class="ql-block">為旅人提供了一個(gè)停靠的地方</p><p class="ql-block">醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的服務(wù)站，溫暖如陽光</p><p class="ql-block">照亮了老年人心中的每一個(gè)角落</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">楊家溝，不僅是名字，更是一種力量</p><p class="ql-block">它用豆腐串起過去與未來，連綿不斷</p><p class="ql-block">在這片充滿故事的土地上</p><p class="ql-block">文化與創(chuàng)新共舞，譜寫新時(shí)代的輝煌</p>