泰王國· 美食國度 曼谷子虛 <p class="ql-block"> 簡 敘</p><p class="ql-block"> 曼谷（ 泰文：?????????????；英文：Krung Thep Maha Nakhon），是世界一線城市，泰國是世界上最幸福的經(jīng)濟(jì)體，曼谷是泰國首都和最大城市，別名“天使之城”，位于湄南河（昭披耶河）東岸，南臨暹羅灣，中南半島最大城市，東南亞第二大城市，為泰國政治、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、交通、文化、科技、教育、宗教與各方面中心。融合東西方文化、包羅萬象的“天使之城”。</p><p class="ql-block"> 曼谷是繁華的國際大都市，是貴金屬和寶石的交易中心。經(jīng)濟(jì)占泰國總量的44%，曼谷港承擔(dān)著泰國90%的外貿(mào)。曼谷旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，被評選為全球最受歡迎旅游城市。</p><p class="ql-block"> 曼谷是國際活動中心之一，每年有多達(dá)200~300起的各種國際會議在此舉行。城內(nèi)設(shè)有聯(lián)合國亞太經(jīng)社委員會總部、世界銀行、世界衛(wèi)生組織、國際勞工組織以及20多個(gè)國際組織的區(qū)域辦事處。</p><p class="ql-block"> 2019年全球城市500強(qiáng)揭曉，曼谷排全球城市第36位。2022年2月15日，泰國內(nèi)閣通過皇家學(xué)會提案，將曼谷的英文名稱從Bangkok正式更改為Krung Thep Maha Nakhon。</p> <p class="ql-block"> 筆趣曼谷·天使之城（1）</p><p class="ql-block"> 曼谷乃位于湄南河三角洲，昭披耶河?xùn)|岸，南距暹羅灣40公里，離入海口15公里，城區(qū)總面積為1568.737km2，全市總面積為7761.50km2。中心位置坐標(biāo)位于經(jīng)度100°31′E、緯度13°45′N。</p><p class="ql-block"> 曼谷城市地跨湄南河兩岸，地勢低洼，平均海拔不足2米。湄南河(昭披耶河)是泰國的第一母親河，其源頭最遠(yuǎn)可以追溯到青藏高原的冰川。冰川融化，在泰國北部匯集為四條大河，并在泰國中部集中注入湄南河。湄南河全長1352公里，河面最寬處達(dá)800米，流域面積15萬平方公里，占泰國面積的1/3，是泰國農(nóng)業(yè)的重要灌溉水源。湄南河縱貫?zāi)媳?，把曼谷一分為二，最后匯入泰國灣。</p><p class="ql-block"> 曼谷屬熱帶季風(fēng)氣候，終年炎熱，一年有明顯的熱季、涼季、雨季。年平均氣溫27.5℃，6月份為全年最高氣溫，最高氣溫為35℃；而一年中最舒適的月份是11月至次年1月，最低氣溫為11℃。那是曼谷的涼季，月均溫度17℃~24℃左右。年降水量1500毫米。</p><p class="ql-block"> 曼谷大京都的行政區(qū)域共分成38個(gè)縣，分別為：拍那空縣、律實(shí)縣、巴吞旺縣、三攀他旺縣、挽叻縣、然那哇縣、挽卿縣、拍耶泰縣、挽甲必縣、拍昆侖縣、民武里縣、廊祝縣、叻甲挽縣、吞武里縣、空訕縣、曼谷蓮縣、曼谷艾縣、叻巫拉納縣、打鄰倉縣、匯權(quán)縣、拍司乍能縣、挽坤天縣、廊卿縣、邦巴沙都拍縣、挽是縣、挽柯蓮縣、拉貼威縣、巴威縣、空堤縣、明拱縣、叻拋縣、乍都節(jié)縣、廊曼縣、挽拍縣、莊湯縣、萱鑾縣、領(lǐng)亮縣。</p><p class="ql-block"> 曼谷下轄24個(gè)縣、150個(gè)區(qū)，主要部分在湄南河以東，共有六個(gè)主要工商業(yè)區(qū)，以挽叻區(qū)的是隆路最為繁榮；以王家田廣場“最大”；以施樂姆街最為“洋氣”；以中國城-華人街市場最為龐大繁華。湄南河沿岸地區(qū)，是泰國的政治中心，也是旅游景點(diǎn)密集區(qū)；達(dá)思特地區(qū)，則是泰國新的政治中心。</p> <p class="ql-block"> 筆趣曼谷·天使之成（2）</p><p class="ql-block"> 根據(jù)2007年人口普查，曼谷共有注冊人口790萬人。根據(jù)2010年人口普查，大曼谷總?cè)丝?197.1萬人，其中城市注冊人口達(dá)到980萬，人口密度為5801/km2。</p><p class="ql-block"> 逾半數(shù)曼谷人有某種程度上的華人血統(tǒng)，每年都有大量移民及外國人涌入曼谷。2005年11月共有外國行政人員6.5萬名，并以每月1800人的速度增加。長期居留的外國人中，有25萬是中華人民共和國公民，4萬是日本人，10萬印度人（其中3.5萬為錫克教徒），6000美國人，4.5萬歐洲人（在亞洲地區(qū)中除香港和新加坡以外最多），1.5萬中國臺灣人，7000韓國人，6000尼日利亞人，8000阿拉伯人，2.5萬馬來人，4000新加坡人。另外約有40至60萬非法入境者，來自柬埔寨、緬甸、俄羅斯、烏克蘭、巴基斯坦、孟加拉、中國等。</p> <p class="ql-block"> 筆趣美食·經(jīng)典必嘗</p><p class="ql-block"> 曼谷作為泰國的首都，以其豐富多樣的美食而聞名于世。以下是對曼谷美食的詳細(xì)歸納和推薦。</p><p class="ql-block"> 一、經(jīng)典必嘗美食 ?:</p><p class="ql-block"> 冬陰功湯（Tom Yum Goong）??特點(diǎn)?：酸辣可口的湯品，以鮮蝦、蘑菇、檸檬草、辣椒、南姜等為主要原料，味道濃郁，層次豐富。?推薦理由?：泰國最具代表性的美食之一，幾乎每家餐廳都能品嘗到正宗的味道。</p><p class="ql-block">? 泰式綠咖喱（Green Curry）?特點(diǎn)?：由綠辣椒、檸檬葉、香茅、大蒜、姜等香料和椰漿熬制而成，加入雞肉、牛肉或蔬菜等食材，味道辛辣中帶有一絲甜味和椰香。推薦理由?：曼谷不可錯(cuò)過的美食，無論是街邊小店還是高檔餐廳都能找到。</p><p class="ql-block"> 芒果糯米飯（Mango Sticky Rice）??特點(diǎn)?：香甜的芒果搭配上軟糯的糯米飯，再淋上濃郁的椰漿，口感豐富，甜而不膩。?推薦理由?：深受游客喜愛的甜品，芒果的成熟度恰到好處，多汁而甜美。</p><p class="ql-block"> 泰式炒河粉（Pad Thai）??特點(diǎn)?：由河粉、蝦仁、花生等食材炒制而成，味道鮮美，口感爽滑。?推薦理由?：曼谷的傳統(tǒng)美食之一，街頭巷尾隨處可見。</p><p class="ql-block"> 二、特色小吃推薦:</p><p class="ql-block"> 炸春卷? ?特點(diǎn)?：外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美。?推薦理由?：曼谷街頭小吃之一，價(jià)格便宜，味道鮮美。</p><p class="ql-block"> 烤肉串（Satay）??特點(diǎn)?：由雞肉、牛肉、羊肉等食材烤制而成，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩。?推薦理由?：曼谷街頭常見的小吃，搭配特制的醬料更加美味。</p><p class="ql-block"> 香蕉煎餅? ?特點(diǎn)?：類似臺灣的蛋餅，但餡料是香蕉和煉乳，有些店家還會淋上巧克力醬。推薦理由?：被譽(yù)為“曼谷路邊小吃人氣王”，價(jià)格便宜，香甜可口。</p><p class="ql-block"> 三、餐廳推薦</p><p class="ql-block"> ?Nara Thai Cuisine? ?特點(diǎn)?：著名的泰國餐廳，提供正宗的泰國菜，如綠咖喱雞、紅咖喱魚和泰式炒河粉等。?評價(jià)?：服務(wù)和餐點(diǎn)口味都很穩(wěn)定，深受游客喜愛。</p><p class="ql-block"> ?Jay Fai? ?特點(diǎn)?：以其美味的蟹肉蛋包和海鮮料理而聞名，廚師Jay Fai親自掌勺。</p><p class="ql-block">?推薦理由?：雖然餐廳非常受歡迎，通常需要排隊(duì)等候，但菜肴味道鮮美，讓人回味無窮。</p><p class="ql-block"> 建興酒家? ?特點(diǎn)?：主打海鮮與粵式料理，咖喱炒螃蟹是其必點(diǎn)餐點(diǎn)。?評價(jià)?：歷史悠久，味道濃郁，連日本前首相小泉純一郎訪泰時(shí)都指定要到這里用餐。</p><p class="ql-block"> 四、其他推薦</p><p class="ql-block"> Som Tam Nua?：以泰北美食為主的餐廳，招牌菜有青木瓜沙拉和烤雞等，價(jià)格親民。</p><p class="ql-block">? Krua Apsorn?：地道的泰式餐廳，菜品豐富，味道正宗，推薦嘗試咖喱蟹和冬陰功湯。</p><p class="ql-block"> 總之，曼谷的美食種類繁多，從經(jīng)典的傳統(tǒng)菜肴到特色小吃，再到各式各樣的餐廳，都能滿足游客的不同口味需求。在曼谷旅行時(shí)，不妨放慢腳步，盡情享受這些美味的食物，感受這座城市的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block">附注：部分圖片拍攝游歷當(dāng)下及積年積攢，部分圖文來自網(wǎng)絡(luò)綜合，添頁觀世察史究性，純粹學(xué)習(xí)交流，虔誠開心度日。</p>