香港文華東方酒店 ?「快船廊」英式下午茶泓蔭 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 文華東方香港酒店於1963年啟幕，臨海而立，俯瞰維港，以東西合璧的設(shè)計(jì)、當(dāng)時(shí)最高檔的客房設(shè)施設(shè)備，使得酒店面世後就刷新了高奢酒店行業(yè)的高度。矗立於中環(huán)眾多玲瓏樓宇間，綿長(zhǎng)優(yōu)雅，散發(fā)出獨(dú)特清幽的氣質(zhì)，猶如大氣沉穩(wěn)的東方美人，見(jiàn)證著香港這座神奇城市的變遷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香港文華東方是文華東方酒店集團(tuán)旗艦店，既是傳奇的起點(diǎn)，香港的城市名片，有著＂香港會(huì)客廳＂的美譽(yù)。香港文華東方見(jiàn)證了香港百年歷史的成長(zhǎng)與輝煌，以至於她也成了香港故事的一部分。典雅柔和的燈光下，綺麗奢華的佈置，以及禮貌得體的微笑都恰到好處。一樓是香港文華東方的多家餐廳和酒吧，文華扒房門(mén)口擺放了三尊唐朝木像（18世紀(jì)的複製品），神態(tài)各異，頗具東方神韻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大堂吧見(jiàn)到文華東方標(biāo)誌酒店的招牌扇子，瞬間就會(huì)被它恢弘迷人的氣場(chǎng)所吸引。以新加坡為靈感，展現(xiàn)花園城市的多元文化遺產(chǎn)和植物之美。 這把扇子以陶瓷為原料，採(cǎi)用抗蝕噴砂工藝製作而成，將娘惹蠟染設(shè)計(jì)與花卉元素巧妙融合，象徵著新加坡花園城市的形象。 扇子的粉色和綠色用色源自娘惹常用色調(diào)，反映酒店經(jīng)DESIGNWILKES 設(shè)計(jì)師Jeffrey Wilkes 重新設(shè)計(jì)後呈現(xiàn)的美學(xué)風(fēng)格。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大堂吧經(jīng)典的水晶吊燈裝飾，配合多處金漆木雕藝術(shù)品，美不勝收。聽(tīng)著鋼琴家彈奏著懷舊音樂(lè)，好似坐上時(shí)光隧道，倘徉其中，探尋歲月流轉(zhuǎn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們來(lái)到位於文華東方酒店一樓的「快船廊」，這??便是素有「香港會(huì)客廳」美譽(yù)，被公認(rèn)為社交消閒及商務(wù)會(huì)面的最佳選擇的西餐廳。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 身處既時(shí)尚又氣派的文華東方酒店，在圍繞英國(guó)古董傢俱的大堂中，細(xì)嚐英倫下午茶，無(wú)可否認(rèn)，恰是不一樣的體驗(yàn)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 下午茶set stand都是簡(jiǎn)潔銅製的架，令人可以感受到幾十年來(lái)酒店的風(fēng)華依舊，在香港文華東方酒店用餐或high tea不獨(dú)只品嚐美味，而且更可感受到歷久不衰的魅力。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 雙人英式下午茶餐單</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們點(diǎn)的一壺薑茶和一壺摩洛哥薄荷茶，簿荷醇的清涼作用，有助舒緩因感冒而腫脹的鼻腔。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 四種鹹味三文治分別是：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1?? 三文魚(yú)、忌廉芝士黑麥麵包；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2?? 龍蝦、芒果、柚子、蛋黃醬三文治；</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 3?? 特上肉眼、椰菜沙律、辣根全穀麵包</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 4?? 法式魔鬼雞蛋沙律，配韭菜、西芹、</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 芥未三文治。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 四種不同味道的法式三文治，色香味俱全。豐富的餡料和醬汁配搭，味道和口感，無(wú)可否認(rèn)的完美，帶來(lái)非一般的舌尖享受。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 文華東方酒店餅店主廚多年前曾榮獲「世界糕點(diǎn)大師」，在他的帶領(lǐng)下，文華餅店成為香港精緻甜點(diǎn)的名店。幾十年來(lái)最熱買(mǎi)的法式甜點(diǎn)，是這款經(jīng)典英式鬆餅及提子鬆餅，並配上酒店馳名的玫瑰果醬及奶油忌廉，滋味誘人，被譽(yù)為世界最好吃果醬，成為旅港遊客喜愛(ài)的伴手禮！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 文華東方酒店馳名的玫瑰果醬及奶油忌廉，獨(dú)具特色的美味備受青睞。據(jù)說(shuō)被許多老饕認(rèn)為是世上最好吃的果醬。濃郁雋永的玫瑰花香與酸甜均衡、質(zhì)地優(yōu)雅的草莓果醬交融，點(diǎn)綴在氣質(zhì)樸實(shí)的瑪?shù)律徤?，華麗的滋味在舌尖上跳舞，一試難忘！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 綠茶馬德蓮（貝殼）蛋糕。用綠茶巧克力和紅桑子做點(diǎn)綴，日本抹茶略苦卻濃濃茶香的香氣，味道和色澤都是頂級(jí)的！蛋糕濕潤(rùn)感十足，伴隨入口後的抹茶餘韻，抹茶控的我已經(jīng)淪陷了。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 煙燻朱古力「塗鴉柏林圍牆」</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">櫻花、粉紅和番石榴蛋糕「氣球少女」</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">香蕉，士多啤梨配白朱古力慕斯</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這三款法式甜點(diǎn)，完美融合了焦糖慕斯、香蕉慕斯，堪比藝術(shù)畫(huà)的精緻作品，顏值滿(mǎn)分，濃鬱香甜的風(fēng)味 ，極度驚艷。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">「梵高」向日葵，素朱古力蛋糕</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蘋(píng)果?巴伐洛醬、香緹雲(yún)妮拿「男人之子」</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">藝術(shù)繪劃芝士餅「貨幣」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 三款法式蛋糕造型以巴塞爾藝術(shù)展的藝術(shù)靈感為創(chuàng)意，把甜點(diǎn)藝術(shù)發(fā)揮得盡極描摹，帶來(lái)視覺(jué)和美味雙享受，為這英式下午茶畫(huà)上了完美的句號(hào)。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 探店點(diǎn)評(píng)：文華東方的咖啡廳確是享受下午茶的理想之地。這裡的蛋糕和，鹹，甜點(diǎn)心款式多樣，色彩鮮豔，令人垂涎。每一口都散發(fā)著精緻的工藝，無(wú)論是香濃的巧克力蛋糕，還是清新的水果塔，都讓人陶醉。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">?????? 感謝觀閱 ??????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">本文照片及文字作者原創(chuàng)</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>