初夏洞庭東山持之以恒 <p class="ql-block"> 距蘇州古城區(qū)40公里的太湖之畔，有一個三面環(huán)水的半島，在山明水秀交相輝映下，真是美不勝收。在這萬頃湖光山色下總讓人流連忘返的地方就是洞庭東山。</p> <p class="ql-block"> 東山鎮(zhèn)，是一座千年江南古鎮(zhèn)，有老街古巷，有古色古香的明清建筑群和眾多名勝古跡。洞庭東山環(huán)山水抱，處處透著自然、淳樸、幽雅的氣息。 初夏時節(jié)，在一個蔚藍(lán)晴空、微風(fēng)拂面、鳥鳴花香，碧樹繁花，湖光山色渾然一體下，漫步于太湖湖畔，欣賞著煙波浩渺水天一色的湖光秀景。 </p> <p class="ql-block"> 東山是個花果魚米之鄉(xiāng)碧螺春茶葉的原產(chǎn)地。這里初夏時光先后上市的水果主要是枇杷、楊梅?！靶M枇杷黃”，洞庭山的枇杷最著名的品種有東山白玉、白沙枇杷都具有果實(shí)大、肉質(zhì)細(xì)膩、風(fēng)味清甜的特點(diǎn)。枇杷具有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位，是護(hù)眼、潤肺、止咳的良藥。晉人郭義恭在《廣志》一書中記載，“枇杷白者為上，黃者次之。”而東山的白玉枇杷，以肉多、汁多、核少、皮易撕、芳香四溢等優(yōu)勢，享譽(yù)海內(nèi)外。你瞧那枝頭上枇杷，在綠葉的襯托下顯得格外誘人，看到其飽滿的外形，就想摘下品嘗這美味~~~ </p> <p class="ql-block"> ?。⑾闹翖蠲窛M山紅”楊梅是蘇州東山特產(chǎn)水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷、汁液多，營養(yǎng)價(jià)值高，性平、無毒、甜酸適口，風(fēng)味好，并且具有止咳生津、消食、止嘔、利尿、治痢疾等功能。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。楊梅的迷人之處，便是它既有甜的暢快，也有酸的遲滯，一口觸咬，鮮汁飛迸，酸甜可口，舌尖的味蕾，鮮爽之味。</p><p class="ql-block">明王鏊《姑蘇志》載“楊梅為吳中佳品，味不減閩之荔枝。”清代《花鏡》也稱楊梅為“吳越佳果”。楊梅為常綠喬木，樹干高達(dá)10米以上，是一種美麗的觀賞樹木。楊梅果6月初，左右成熟，“夏至楊梅滿山紅”，為東山增添色彩。 </p> <p class="ql-block"> 東山盛產(chǎn)各種水產(chǎn)最有名的莼菜、銀魚皆源自太湖，其環(huán)境優(yōu)美，水清草綠，無污染，綠色純天然。莼菜含有豐富的膠原蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，鮮美嫩滑。銀魚，與白魚，白蝦并稱為太湖三白，特別是銀魚，個頭雖小，營養(yǎng)非常高，素有魚類皇后的美稱。</p> <p class="ql-block"> 初夏的東山淡雅溫潤，清麗繽紛，繁花錦簇，植被茂密，累累的果實(shí)生長在葳蕤的枝葉間，枇杷、楊梅成熟的顏色裹挾著誘人香味，裝扮著湖濱水岸山坡上。初夏的洞庭東山在這澄碧的太湖水畔，滋潤剔透，氤氳這片生機(jī)盎然的大地，猶如璀璨的明珠，光彩奪目熠熠生輝。</p>