罍街市井煙火里的詩(shī)篇薔薇 <p class="ql-block">昵稱:薔薇</p><p class="ql-block">美篇號(hào):3606397</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">《夜賞風(fēng)情罍街》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">觥籌交錯(cuò)色傾城，美食氤氳香氣縈。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">絡(luò)繹不絕賞客多，一街百味任君品。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸罍金樽展豪爽，饕餮美酒醉游人。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">徽派建筑古韻幽，引得雅士賦詩(shī)吟。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">（注）“炸罍”是一飲而盡</span></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><span style="font-size:15px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 合肥罍街，以凝固千年的文明密碼器物基因“青銅罍器”作為全國(guó)以“罍”命名的街區(qū)，罍街以商周青銅酒器“罍”為精神圖騰。街內(nèi)“罍+村”博物館陳列的2000余件罍器，串聯(lián)起戰(zhàn)國(guó)蟠螭紋罍的神秘獰厲、漢代素面罍的渾厚質(zhì)樸、明清鎏金罍的世俗華美，形成一部立體的器物文明史。古罍承載著“禮天地，祭先祖”的儀式功能，罍街文化底蘊(yùn)如同一壇陳年佳釀，既有歷史沉淀的醇厚，又有市井煙火的鮮活，其文化肌理滲透在建筑肌理、器物傳承與生活美學(xué)之中，可從以下幾個(gè)維度細(xì)細(xì)品味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 罍街位于合肥市寧國(guó)南路與水陽(yáng)江路交口處。覆蓋面積達(dá)2.2萬(wàn)平方米，包含文化創(chuàng)意、美食街區(qū)、旅游、綠地公園、創(chuàng)客空間、藝術(shù)家村等多個(gè)范圍。罍街以拯救、挖掘安徽老字號(hào)餐飲為己任，尋根安徽飲食文化；以發(fā)展壯大安徽傳統(tǒng)特色餐飲為目標(biāo)。打造集休閑、時(shí)尚、購(gòu)物、餐飲、娛樂、文化為一體的特色文創(chuàng)小鎮(zhèn)，以</span><b style="font-size:20px;">“一村一巷、一深情”</b><span style="font-size:20px;">為主題，并集中展示了合肥的歷史文化、地域文化、民俗文化、美食文化及獨(dú)特的罍文化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 罍街的名字文化來(lái)源，以2008年安徽蚌埠雙墩一號(hào)墓出土春秋時(shí)期的圓口鏤空龍耳罍為標(biāo)志。?安徽人愛喝酒，尤其喜歡大杯碰杯之后一飲而盡，罍街的罍，便是合肥人通常說(shuō)的一飲而盡“炸罍子”的罍。罍?zhǔn)俏覈?guó)古代一種大型貯酒器和禮器，流行于商代晚期至春秋中期。自古文人墨客多衷情于罍，詩(shī)文中常見罍作為酒器的代表。李白詩(shī)中云：</span><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">“咸陽(yáng)市中嘆黃犬，何如月下傾金罍”，</b><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">在李白看來(lái)，官拜宰相的李斯，還不如自己一介布衣，在月光下傾干金罍、酩酊大醉，何其快哉！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2023年陽(yáng)春3月我游江南的第二個(gè)站，是合肥的罍街風(fēng)情小吃街。當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，走進(jìn)罍街入口處，一座青磚灰瓦的牌坊特別醒目，上書“罍街”二字在燈籠映照下泛著暖光。牌坊兩邊一幅對(duì)聯(lián)特別醒目:</span><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">走南走北尤其食府最迷人，尋去尋來(lái)還是罍街能誘我。</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"> 這句話說(shuō)得不錯(cuò)，對(duì)于喜歡旅行的人，不僅是了解當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E，人文景觀；還要去品當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?。美食不分地域，我每到一個(gè)地方都愛去尋當(dāng)?shù)赜刑厣拿朗?，?lái)滿足自己的胃。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這座以酒器命名的街區(qū)，在五彩繽紛霓虹燈映襯下，流光溢彩、如夢(mèng)如幻，各種美食的氣味散發(fā)在空氣中，誘惑著我的胃覺。有烤肉味、糖炒栗子的焦香味、鍋粑肉味、甜酒湯圓味等，仿佛有位調(diào)酒師，把合肥市井的煙火氣釀成一壇老酒，聞之使人沉醉！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 罍街是集美食休閑、文化為一體的特色街。不僅有正宗的徽菜，還有各地名小吃，一街聚百味。滿街美食太多，讓人目不暇接，不知從那里下手。我和朋友去選了兩樣特色小吃，一份“蛋包肉沫”，一份“脆皮包漿豆腐”。特別是包漿豆腐的那句廣告詞吸引了我：</span><b style="font-size:20px;"> “外酥里嫩，一口入魂”，“豆腐包著豆?jié){賣，合肥吃貨人人愛”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b><span style="font-size:20px;">還未吃就令我銷魂、垂涎欲滴。品嘗了這兩種小吃味道真的不錯(cuò)，特別是包漿豆腐，外酥里嫩”，入口留香，讓我回味無(wú)窮。罍街小吃街既有傳統(tǒng)餐飲的煙火美味，又有老少皆宜的娛樂活動(dòng)，還有年輕人熱衷的文創(chuàng)藝術(shù)，多種元素相互輝映，點(diǎn)亮了合肥的夜間文旅生活。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “罍”字還是和平的象征。相傳南北朝時(shí)期，北齊和南朝梁在巢湖流域展開拉鋸戰(zhàn)，戰(zhàn)爭(zhēng)讓兩國(guó)百姓苦不堪言，雙方將士思和厭戰(zhàn)，于是兩國(guó)在巢湖流域“罍酒罷兵”，雙方將士“炸罍子”后劃地和談，結(jié)束戰(zhàn)爭(zhēng)。和州(今天的和縣)便因?yàn)椤罢ɡ溩印睋Q來(lái)了和平而得名。安徽人對(duì)“罍”有著割舍不斷的情結(jié)。喝酒時(shí)棄小杯換大杯，碰杯后一飲而盡是為“炸罍子”，展現(xiàn)出安徽人熱情好客。就如蘇軾所曰：</span><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">“仙人勸酒不用勺，石上自由樽罍洼”?。</b><span style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">豪爽大度的風(fēng)格！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2008年，安徽蚌埠雙墩一號(hào)墓出土春秋鏤空龍耳罍，鑄造工藝精湛，造型完美，是少見的青銅藝術(shù)品，也彰顯出墓主人的尊貴身份、是現(xiàn)今發(fā)掘最高的罍，現(xiàn)作為鎮(zhèn)館之寶存于安徽省博物館。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “罍”字，頭上三個(gè)“田”，底下一個(gè)缶，意思是指“三畝良田的糧食方能釀得一壺美酒”。龍罍雕塑下方由“百罍圖”環(huán)繞，這是罍街特意邀請(qǐng)多位書法名家，書寫了這幅氣勢(shì)恢宏的百罍圖，其中包括甲骨文、金文、篆書、隸書、行楷等字體字形，彰顯了漢字五千年文化的演變過(guò)程，濃縮了我們民族的歷史與文化。可以說(shuō)是</span><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">“因?yàn)橐粭l街，復(fù)興一個(gè)字”，</b><span style="font-size:20px;">是一件非常有歷史內(nèi)涵的事兒。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 金罍雕塑高7.19米，是罍街2013年7月19日的開街紀(jì)念雕塑。此雕塑是根據(jù)龍罍廣場(chǎng)的春秋鏤空龍耳罍變形而來(lái)，一南一北遙相呼應(yīng)。金罍共分12瓣，代表著天干地支以及十二生肖，有包羅萬(wàn)象之意，寓意不論年齡身份，都能在罍街尋到一方休憩之地。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在罍街，既有下里巴人，也有陽(yáng)春白雪。有平民化的各類特色小吃，也有高端的商務(wù)宴請(qǐng)飯店，真正詮釋了合肥包容的個(gè)性。</span><b style="font-size:20px; color:rgb(1, 1, 1);">“合肥有性格，罍街很合肥”。</b><span style="font-size:20px;">合肥人致力將罍街打造成一塊城市名片，讓每一個(gè)來(lái)合肥的游客都能通過(guò)罍街了解合肥的歷史、文化、民俗風(fēng)情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;"> 罍街作為合肥文化地標(biāo)，獲得</span><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">“全國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)示范街”“中國(guó)特色美食名街”</b><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">等諸多稱謂。</span><span style="font-size:20px;">美味的碰撞，舌尖的盛宴，文化的傳承，藝術(shù)的魅力，科技的融合，讓罍街成為了合肥對(duì)外宣傳展示的靚麗名片。罍街夜市不僅是“燈光+攤位”，而是一場(chǎng)以文化為底色的沉浸式美學(xué)實(shí)驗(yàn)，仿佛是時(shí)空折疊的街巷。吸引了眾多游客紛至沓來(lái)，品味罍街煙火中的江湖氣息。徜徉美食街，讓我感受到這里獨(dú)特的夜間文化，視覺中的煙火詩(shī)行，令我為它陶醉！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p> 謝謝美友惠顧