五一節(jié)時(shí)鮮家常菜：苦筍燒鱔魚心愿 <p class="ql-block">2025年5月初又到了新鮮苦筍上市的時(shí)候，老公從菜市場買回新鮮的苦筍，還買了鱔魚，將鱔魚洗凈后把苦筍去殼洗凈切滾刀、把泡生姜和泡辣椒切成碎末備用，</p> <p class="ql-block">在鍋里放油菜油花椒，等油溫起來后，將鱔魚放入鍋里爆炒，鱔魚片在其中輕輕漂浮，仿佛在訴說著一場即將展開的美味故事。</p> <p class="ql-block">姜片與紅辣椒塊被精心準(zhǔn)備，它們將在炒菜的過程中釋放出獨(dú)特的香氣，為這道時(shí)鮮家常菜增添一抹亮麗的色彩。</p> <p class="ql-block">苦筍被切成段狀，整齊地?cái)[放在砧板上，仿佛是一排排等待檢閱的士兵，它們將在烹飪中扮演重要的角色。</p> <p class="ql-block">黑色砧板上去殼洗凈后的苦筍，如同一幅精美的畫卷，等待著被融入到那濃郁的湯汁之中。</p> <p class="ql-block">切好的竹筍小塊即將被放入鍋內(nèi)，與鱔魚片共同經(jīng)歷火候的考驗(yàn)，最終化身為一道美味佳肴。</p> <p class="ql-block">鍋里裝著切好的鱔魚段，它們靜靜地躺在那里，仿佛在等待著與竹筍的相遇，共同譜寫一道美味的篇章。</p> <p class="ql-block">炒鍋內(nèi)，魚塊食材正在翻炒，湯汁逐漸變得濃郁，每一下翻炒都是對美味的追求。</p> <p class="ql-block">加入調(diào)料后的鱔魚，湯汁變得更加濃郁，每一種調(diào)料都在其中發(fā)揮著自己的作用，讓這道菜更加誘人。</p> <p class="ql-block">一盤紅燒鱔魚湯里加入了竹筍和其他食材，它們在燉煮的過程中相互交融，最終成為一道令人垂涎的時(shí)鮮家常菜。這道苦筍燒鱔魚，不僅是一道菜，更是一種生活的味道，一種家的溫暖。在廚房里，每一次烹飪都是一次心靈的交流，每一次品嘗都是一次美好的回憶。</p>