印象深刻的西安“萬(wàn)萬(wàn)子茶壺小火鍋”千里雷聲 <p class="ql-block"> 西安古城墻</p> <p class="ql-block"> 上午，我和老伴跟隨孩子們游覽了西安古城墻。中午12點(diǎn)，我們從永寧門出來(lái)，大女婿直接將我們帶進(jìn)一家火鍋店。這家火鍋店在西安市高新開(kāi)發(fā)區(qū)附近，火鍋店的牌匾上寫著:“萬(wàn)萬(wàn)子茶壺小火鍋?！?個(gè)大字。</p> <p class="ql-block"> 女婿說(shuō):“這家火鍋我來(lái)吃過(guò)，感覺(jué)挺不錯(cuò)?！甭?tīng)他這樣一說(shuō)，我們就走了進(jìn)去。但是，里面幾十張桌子已經(jīng)座無(wú)虛席了。我們只好又退了出來(lái)，只見(jiàn)門外的十來(lái)張桌子邊也坐滿了人。大堂經(jīng)理陪著笑臉和我們小聲的商量著說(shuō):“不好意思，老板，你們能不能稍等一下？只要有人吃完了，我馬上安排你們?！边€能怎么樣？等吧！</p> <p class="ql-block"> 不一會(huì)兒，有一桌人吃完離開(kāi)了座位，大堂經(jīng)理和一名服務(wù)員趕緊收拾桌子。打掃干凈后請(qǐng)我們?nèi)胱?wù)員趕緊手忙腳亂的上火鍋和菜。大女兒說(shuō):“老爸，吃火鍋來(lái)點(diǎn)啤酒？”正合我心意。我說(shuō):“可以呀！先拿4瓶，喝完再拿?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 桌子有點(diǎn)小，老板又拼了桌子，加了凳子。</p> <p class="ql-block"> 首先我們來(lái)看這鍋牛肉，從顏色來(lái)看就讓人很有食欲。也不知他放了什么佐料，聞起來(lái)噴香。夾一塊放進(jìn)嘴里，軟爛且有筋道，真好吃！</p> <p class="ql-block"> 【牛肉火鍋】</p> <p class="ql-block"> 這鍋雞據(jù)說(shuō)是山上散養(yǎng)的土雞，土雞除了在山上找食吃，還喂玉米。因此肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香無(wú)比。再配上土豆片，孩子們特別喜歡吃。</p> <p class="ql-block"> 【炒雞土豆火鍋】</p> <p class="ql-block"> 丸子是豬精肉加糯米粉搓成的，一點(diǎn)也不油膩。鍋底是粉絲和娃娃菜，燙出來(lái)特別好吃。</p> <p class="ql-block"> 【肉丸火鍋】</p> <p class="ql-block"> 這一鍋魚的魚片片的很有功夫，每一片厚薄差不多，而且大部分魚刺都剔除掉了。再加上廚師的精心烹飪，感覺(jué)魚吃起來(lái)非常鮮嫩，還有檸檬的味道，真是好美味啊！</p> <p class="ql-block"> 【檸檬魚片火鍋】</p> <p class="ql-block"> 【涼菜】</p> <p class="ql-block"> 【涼菜】</p> <p class="ql-block"> 【涼菜】</p> <p class="ql-block"> 看來(lái)3個(gè)外孫對(duì)中午的火鍋也挺滿意，一邊喝著飲料，一邊夾著菜，一個(gè)個(gè)吃得滿頭大汗。</p> <p class="ql-block"> 【燙菜】</p> <p class="ql-block"> 【燙菜】</p> <p class="ql-block"> 【燙菜】</p> <p class="ql-block"> 【燙菜】</p> <p class="ql-block"> 【燙菜】</p> <p class="ql-block"> 貴州冰漿</p> <p class="ql-block"> 貴州冰漿</p> <p class="ql-block"> 【貴州冰漿】</p> <p class="ql-block"> 【冰鎮(zhèn)西瓜】</p> <p class="ql-block"> 【拼盤】</p> <p class="ql-block"> 總的來(lái)說(shuō)，這家火鍋店生意非常好。為什么生意非常好？我認(rèn)為要不就是菜做的好，適合大部分食客的口味，回頭客較多。要不就是價(jià)錢便宜，否則誰(shuí)又會(huì)回來(lái)吃呢？另外，服務(wù)也是一方面。大堂經(jīng)理和服務(wù)員的態(tài)度都非常好，給我留下了很深的印象。</p> <p class="ql-block"> 2025年5月4日寫于西安</p>