迎立夏食三鮮司利平 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美篇昵稱：司利平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美篇號：5290314</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 春將盡，夏初臨。告別春日溫柔，迎接盛夏的滾燙，萬物都在熱烈生長，一派欣欣向榮的景象。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 立夏來啦，又到了品嘗時(shí)令美味“三鮮”的時(shí)候！立夏嘗三鮮，是老祖宗傳下來的習(xí)俗，既是品味自然饋贈的美味，也是對傳統(tǒng)文化的傳承呀~今年立夏，我打算嘗嘗少油版地三鮮。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 地三鮮是一道很有特色的東北傳統(tǒng)家常菜，屬于東北菜。以前一直很好奇，為啥稱之為地三鮮，查了一下，原來三鮮有分為，地三鮮，素三鮮，水三鮮。地三鮮是選用三種當(dāng)季的食材，搭配在一起的鮮美的菜肴，做法也很簡單，是一道很受歡迎的家常菜，也是一道很好的下飯菜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">準(zhǔn)備食材：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?茄子、土豆、青椒、小米辣、蒜片。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">碗汁：2勺生抽、1勺蠔油（不吃可不放）、一勺陳醋、一勺白糖、食鹽少許、淀粉、半碗清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">制作步驟：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">茄子、土豆蒸熟免油炸更健康，青椒洗凈，三種食材切滾刀塊，調(diào)好的碗汁待用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">起鍋燒油，下入青紅椒蒜片炒香。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">倒入土豆茄子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">翻炒均勻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">淋入調(diào)料汁。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">翻炒幾下，大火收汁即可出鍋裝盤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “地三鮮”作為東北菜系的經(jīng)典組合，承載著人們對時(shí)令美味的期待與熱愛。當(dāng)軟嫩的茄子、綿密的土豆、鮮美的青椒在鍋中相遇，碰撞出濃郁醇厚的家常風(fēng)味，一口入魂，嘗的是自然饋贈的鮮香，品的是歲月沉淀的煙火。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這個(gè)立夏，與家人共享“三鮮”，以美味開啟活力夏日，感受傳統(tǒng)習(xí)俗里的美好與溫情。</b></p>