在柏林品嘗一頓正宗美味的德國(guó)西餐索菲亞 <p class="ql-block">今日與孩子們共同參觀柏林墻遺址紀(jì)念公園，深入了解一段承載著沉重歷史記憶的地方。這座公園見(jiàn)證了德國(guó)的分裂與冷戰(zhàn)的殘酷。每一步都踏入在歷史的歲月里。然后逛街隨手拍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">俗話(huà)說(shuō)入鄉(xiāng)隨俗，吃過(guò)意式，俄式西餐，既來(lái)到德國(guó)，下午決定去品嘗一次正宗的德式西餐。</p> <p class="ql-block">地址是路標(biāo)上的德文:</p><p class="ql-block">中文:埃里?！ろf納特大街</p> <p class="ql-block">餐館名德文譯文:</p><p class="ql-block">布爾薩克斯華西餐館</p> <p class="ql-block">餐廳外還有一排桌椅</p> <p class="ql-block">推開(kāi)門(mén)見(jiàn)到歡迎的牌上寫(xiě)到希望餐館給你帶來(lái)幸運(yùn)。非常溫暖的文字。</p> <p class="ql-block">暖色調(diào)的歐式風(fēng)格簡(jiǎn)約大方的裝璜，精心佈置的壁掛與墻上小鏡框還有前臺(tái)桌面與地上擺滿(mǎn)的各種布絨小玩具，表情翉栩如生，給人賓至如歸的家的溫馨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">店不大，干凈整潔，老板和服務(wù)員都十分禮物熱情，笑容滿(mǎn)面。</p> <p class="ql-block">進(jìn)門(mén)右側(cè)靠窗的座位可坐四人。</p> <p class="ql-block">圓桌可坐5~6人。</p> <p class="ql-block">從圓弧門(mén)近來(lái)，對(duì)著服務(wù)臺(tái)對(duì)面有三排座椅。</p> <p class="ql-block">這是隔斷</p> <p class="ql-block">第二個(gè)隔斷門(mén)簾后有大包間，可坐6～10人，適合家庭與親朋好友聚餐。</p> <p class="ql-block">我們選擇第2個(gè)隔斷里靠窗戶(hù)的長(zhǎng)方桌坐下，孩子點(diǎn)餐。</p> <p class="ql-block">窗臺(tái)上有小巧玲瓏的德國(guó)啤酒桶，可愛(ài)極了。</p> 探索德國(guó)啤酒 <p class="ql-block">德國(guó)啤酒世界馳名，探索德國(guó)啤酒的奇妙世界，從十大排名榜榜上有名的開(kāi)始了。</p> <p class="ql-block">淡色拉格啤酒，德國(guó)啤酒十大排名榜第八:麥芽香味，煙熏香味和味道的德國(guó)拉格啤酒，顏色從中等琥珀色到深棕色，口感柔和且豐富。</p> <p class="ql-block"><b>德國(guó)啤酒十大排名榜第九，德式黑啤：國(guó)王路德維希鄧克爾.巴伐利亞皇家啤酒，</b>混合麥芽香味和中度酒花苦味，顏色為中度至深棕色，入口有輕度到中度的麥芽香味。</p> <p class="ql-block"><b>慕尼黑淡色啤酒：德國(guó)啤酒十大排名榜第七位的金色德國(guó)拉格:</b>入口有柔和的麥香和適中的辛香、花香。</p> 德式湯品 <p class="ql-block">**湯品** 點(diǎn)了三份湯**Soup** </p><p class="ql-block"><b>配肝制薄餅絲的牛肉清湯 :一份</b></p><p class="ql-block"><b>番茄濃湯:兩份（俄羅斯紅菜湯）</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牛肉湯配薄餅絲還有土豆粒，味道絕了，喝一口就停不下來(lái)。忘了拍，但最后喝完的拍了。</p> 德式正菜 <p class="ql-block"><b>1.白腸六根，土豆.酸菜配椒鹽卷餅（含麩質(zhì)、豬肉、芹菜、芥末）</b></p><p class="ql-block">德國(guó)以各類(lèi)香晹聞名，真中白香腸（Wei?wurst）是巴伐利亞地區(qū)的特色，用小牛肉和豬肉制成，搭配甜芥末和椒鹽卷餅食用，簡(jiǎn)直不要太好吃。土豆軟面，酸菜開(kāi)胃，美味佳肴實(shí)至名歸。</p> <p class="ql-block"><b>2.豬肉肘子配酸菜土豆</b></p> <p class="ql-block">?霸氣側(cè)漏的豬肘子外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，搭配酸菜和土豆后，不僅增加了口感的多樣性，還能有效解膩。日耳曼風(fēng)格的酸菜經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，帶有濃郁的酸香，口感清爽且略帶甜味，與豬肘子的油膩感形成鮮明對(duì)比，口感更加豐富。孩子們太喜歡了。</p> <p class="ql-block"><b>3.煎雞排雞蛋配土豆牛肉粒</b></p><p class="ql-block">煎雞排雞蛋配土豆牛肉粒是一道口感層次?和?營(yíng)養(yǎng)均衡?的菜肴，煎制后的雞排外皮酥脆，內(nèi)里多汁，提供蛋白質(zhì)和油脂香氣?；半熟煎蛋的流心蛋黃可包裹食材，增加濕潤(rùn)；煎至金黃的土豆丁外脆內(nèi)軟，吸收牛肉和調(diào)味料的香味?，非常入味可口，牛肉?嫩滑，與土豆形成口感對(duì)比?。這道菜的營(yíng)養(yǎng)與口感豐富極了。</p> <p class="ql-block"><b>在柏林，第一次品嘗德國(guó)西餐，從啤酒，湯品到正菜都是一次美味佳肴從口到胃的絕妙旅行。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上世紀(jì)六十年代在上學(xué)時(shí)老師講過(guò)德國(guó)的精密儀器制造世界第一，日耳曼民族追求做事的精致，完美到極致，沒(méi)想到做西餐也是如此?？纯次覀兊墓獗P(pán)行動(dòng)就知道大家有多么滿(mǎn)意和喜愛(ài)了。</p><p class="ql-block">順便提一句，孩子去柜臺(tái)結(jié)賬時(shí)特意給了小費(fèi)，服務(wù)員用英語(yǔ)問(wèn)我們是否對(duì)菜品滿(mǎn)意時(shí)，我說(shuō)了一句:</p><p class="ql-block">Vervy nice, 服務(wù)員臉上笑開(kāi)了花。</p> <p class="ql-block">旅游是一次靈魂的洗禮，了解導(dǎo)國(guó)他鄉(xiāng)的歷史文化與風(fēng)土人情，其中美景與美食均不可辜負(fù)。</p>