茶在山水間，古人煮茶的藝術(shù)生活西安古道茶城 <p class="ql-block">觀古人山水畫，每每喜見崇山峻嶺之中，稍得清曠處，一小屋，屋前空隙之地，微有人影，多半高士一，小童一；高士枯坐，小童俯首茶鐺爐間。</p><p class="ql-block">眼光繼續(xù)尋覓，則屋旁不遠(yuǎn)，有溪流，上有短橋。</p><p class="ql-block">橋上偶有人，即有亦僅一，或負(fù)樵或騎驢，斷不至多。如此構(gòu)圖，乃表達(dá)人之楔嵌深邃山野最美最宜之鏡也。</p> <p class="ql-block">《品茶圖》局部</p><p class="ql-block">倘為風(fēng)雨之日，樹頭低壓，橋上樵夫彎身急行。</p><p class="ql-block">若值大雪，則遠(yuǎn)山皚皚，而橋上騫驢提蹄不前如凝，防冰滑也。</p><p class="ql-block">無論風(fēng)雪，無論平日，總之，此山水畫者，即尋丈巨幅，千巖萬壑，遠(yuǎn)瀑近泉，蒼茫極矣。</p><p class="ql-block">而人，永遠(yuǎn)就那么一兩個(gè)；屋永遠(yuǎn)就那么一小蓬；橋永遠(yuǎn)就那么一薄板；何為如此？</p><p class="ql-block">為了以最微乎其微之人，微乎其微之物演出于宇宙之舞臺(tái)，以之搭和無窮之自然也。</p> <p class="ql-block">《品茶圖》局部</p><p class="ql-block">碧山深處絕塵埃，面面軒窗對(duì)水開。</p><p class="ql-block">谷雨乍過茶事好，鼎湯初沸有朋來。</p><p class="ql-block">--文徵明·題</p><p class="ql-block">又此種山水畫，唐宋元明，何止千紙萬頁，所繪不外是層巒疊嶂、曲水長(zhǎng)林，建筑則亭橋茅舍，人物必漁樵耕讀，何千篇一律之泥也。</p><p class="ql-block">構(gòu)圖如此，固涉?zhèn)€人藝事有高下之別，然于迷人題旨之深愛不舍則千年一也。</p><p class="ql-block">此題旨何？便是吾人于深山茂林、幽幽造化之無盡止向往也。</p><p class="ql-block">觀山水畫如此，永不令人厭倦，細(xì)審其中山徑人跡、水源村廬，心神為之引領(lǐng)，靈臺(tái)清空，一塵不染，廓然有世外之想，不啻古人所謂煙云供養(yǎng)矣。</p> <p class="ql-block">《趙孟頫寫經(jīng)換茶圖》 明代 仇英</p><p class="ql-block">然此畫圖中之境，恒在峻山峭谷，人究竟如何去得？難矣哉。即便去到。</p><p class="ql-block">亦不免想：可得在那間小小草屋歇一會(huì)兒腳？此小屋者，見之于畫上，門墻固有，卻恒不見屋內(nèi)景狀、何器何物；引發(fā)人一窺之欲。</p><p class="ql-block">只好以古畫中平地屋舍求索之，君不見唐六如、文待詔、祁彪佳等名家原本多有寫及。</p> <p class="ql-block">寫經(jīng)與煮茶</p><p class="ql-block">幸有此等畫作，不啻將深山茅屋特寫放大，屋內(nèi)幾凳椅案，歷歷布陳；爐上茶，窗前花，壁間太湖石，盡收入眼底，直教吾人做了屋內(nèi)賓客，坐臥其間矣。</p><p class="ql-block">近十年來，我與三兩佳友亦常思于佳山勝水之旁覓一園地，構(gòu)筑草堂，春晨秋夕，徜徉其中。</p><p class="ql-block">歷覽名山大川、小村僻鄉(xiāng)不知凡幾，然終無成，實(shí)踐之難也。</p><p class="ql-block">無怪乎幾多人僅得于城市高樓家中刨木斬竹僻一書齋雅室以求差幾近之而已。</p> <p class="ql-block">《事茗圖》 明代 唐寅</p> <p class="ql-block">茅廬草舍</p><p class="ql-block">而此摩天樓上雅室，自低處車水馬龍路面望之，亦只見小窗昏晦，隱約似閉，一如古畫千山萬樹中點(diǎn)景之草廬，無由窺屋內(nèi)景態(tài)、何器何物，亦引人無限遐思。</p><p class="ql-block">便此一節(jié)，正現(xiàn)代城市人最可自行發(fā)揮創(chuàng)造之舞臺(tái)。既無人見過真戲、無人讀過劇本，你欲如何般演皆成。</p> <p class="ql-block">煮茶的侍童與到訪的友人</p><p class="ql-block">要者，不過古時(shí)文人歸結(jié)之所謂徑欲仄、橋欲小、墻欲矮、階欲平、石欲怪、山欲出云…等等那一套，主要是在于如何與大塊相唱和罷了。 </p><p class="ql-block">此便是藝術(shù)之生活也，也暗合了老子“人法地天，道法自然”之真諦。</p><p class="ql-block">若至人居檐下，恒處斗室，亦是一派別式山水：</p><p class="ql-block">君豈不見，光欲微昏，窗欲有格，壁欲毛黃，塌欲其高不過若干，奇石之立不可過于危殆，花器不宜過妍，屏風(fēng)不宜過分展開，案上小物不可過雜。</p><p class="ql-block">既有筆硯，則筆山筆筒或在案上不遠(yuǎn)處，此時(shí)切不可再置它物，如折扇拂塵鼻煙壺香爐茶碗等宛如一古董攤子。更忌案上擱倆鐵球，文氣頓然擾壞矣。</p> <p class="ql-block">《松亭試泉圖》 明代 仇英</p><p class="ql-block">室內(nèi)既各物宜得其所，又必宜得其數(shù)，則可知榻再怎么亦不可多于一件；古琴亦只一，畫桌一，禪椅一；</p><p class="ql-block">循此，則凳不過二三，若再添一二，必不可同式；曉于此，則客人之?dāng)?shù)亦自然受限；</p><p class="ql-block">且看文家嘗謂“良朋二三”，可知二三之人最是恰好搭配如此清齋雅室之理想之?dāng)?shù)也。 </p><p class="ql-block">而室中清坐，烹茶談心，各客取用身前杯盞，撫看手邊文卷器物，時(shí)立時(shí)坐，物換器移，大抵只在數(shù)方寸之間，而竹雕木刻石鑿?fù)了苤T多形器無不悉備；</p><p class="ql-block">此何嘗不是人游移于山樹紛紜之宇宙，一如畫中情景？</p>