煮五香西瓜子ygp <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> 女兒平日里最愛嗑瓜子，但市面上賣的瓜子擔(dān)心有添加劑。于是，我在助農(nóng)平臺買了五斤西瓜子，準(zhǔn)備親自在家煮制，自家煮的瓜子干凈衛(wèi)生，吃得也安心。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">煮瓜子的過程其實(shí)并不復(fù)雜。首先，將西瓜子用石灰水浸泡兩個小時后清洗干凈待用。這步能夠有效去除瓜子表皮上的黏液。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">接下來，準(zhǔn)備煮瓜子所需的輔材: 桂皮、八角、香葉、小茴香、橘子皮和甘草，這些香料將為瓜子增添濃郁的底味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">在鍋中加入足夠的清水，確保水量能夠完全沒過瓜子。隨后，將鹽和香料倒入鍋中，用大火煮開讓香料的香氣充分融入水中。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">然后，將洗凈的西瓜子下入鍋中，先以大火煮沸，隨后轉(zhuǎn)為中小火煮制一個半小時。最后用大火收汁，讓瓜子充分吸收香料的精華，使每一顆瓜子都飽含五香風(fēng)味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">煮好的瓜子還需晾曬半天，以去除多余的水分便于保存。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">待瓜子晾曬完畢后，裝入瓶中隨時享用，至此，健康美味的五香瓜子就做好了，既滿足了味蕾的享受，又讓人吃得放心，盡享家庭自制的安心與美味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">?感謝來訪????????????</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"><span class="ql-cursor">?</span></span></p>