街角記憶：網(wǎng)箱養(yǎng)殖，泊在海上的風(fēng)景吳蓉輝 <p class="ql-block">半屏島的白鷺門海域，晨霧還未散盡。幾十只白鷺立在漁排的浮板上，脖頸彎成問號(hào)，靜靜盯著水下。養(yǎng)殖戶在漁排邊撒著餌料，魚群翻起的浪花驚飛了白鷺。望向這片海，往事一一浮現(xiàn)。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在，在洞頭，這種老式的網(wǎng)箱養(yǎng)殖已不多見。記憶中，三盤港的海水格外清。1986年，洞頭水產(chǎn)科研所的同志劃著小船，在三盤港里放下網(wǎng)箱。三盤港地理位置特殊，北邊的三盤島擋住東北風(fēng)，南邊的洞頭島攔著南風(fēng)，東西走向的港道像有了道天然屏風(fēng)。那批試養(yǎng)的石斑魚，到秋天竟比野生的還肥。從那以后，三盤港成了網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地。</p> <p class="ql-block">最紅火的那幾年，整個(gè)三盤港漂滿漁排。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像誰把田字格本子鋪在了海上。每口網(wǎng)箱四角綁著浮球，連成片的木屋隨著潮水起伏。每當(dāng)夕陽西下，山海共長(zhǎng)天一色，鱗次櫛比的漁排在霞輝中身披錦衣，成了一道靚麗的風(fēng)景。漁排上的狗見慣風(fēng)浪，在晃動(dòng)的木板上也能穩(wěn)穩(wěn)行走；貓更絕，蹲在濕漉漉的網(wǎng)箱邊撈小魚玩；人行走在漁排上，只有視線篤定才能讓雙腳踩穩(wěn)。</p> <p class="ql-block">養(yǎng)殖戶們?cè)跐O排里養(yǎng)殖鮸狀黃姑魚、鱸魚、黑鯛、美國(guó)紅魚等，收成豐厚。只是沒有人知道，他們?cè)谶@海面上，建起如此龐大面積的漁排，堅(jiān)守在漁排上，到底付出了多少無法計(jì)算的人力、物力、財(cái)力及心力？對(duì)他們而言，好像陸地才是遠(yuǎn)方，離岸才是歸程。</p> <p class="ql-block">網(wǎng)箱養(yǎng)魚也非一帆風(fēng)順。1994年百年未遇的的17號(hào)強(qiáng)臺(tái)風(fēng)襲擊洞頭。風(fēng)暴過后，港里漂滿碎木和死魚，但人們并不氣餒。2001年，深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖初獲成功。洞頭也因此被列為浙江省“十五”深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展的重要基地。2004年，遭14號(hào)強(qiáng)臺(tái)風(fēng)襲擊，養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。此后，進(jìn)行了養(yǎng)殖規(guī)模調(diào)整，網(wǎng)箱數(shù)量大大減少。</p> <p class="ql-block">再后來，三盤港漁排網(wǎng)箱養(yǎng)殖撤出。于是，有人很有創(chuàng)意地在漁排上開起餐飲店。藍(lán)灣碧波，一盞盞紅燈籠隨著海風(fēng)輕輕晃動(dòng)，洋溢著海上人家的獨(dú)特浪漫。特別是在月光的掩映下，一種“海上生明月，天涯共此時(shí)”的意境油然而生。山珍海味，是古人對(duì)頂級(jí)美味的概括，但在洞頭，山珍遠(yuǎn)不如海味。在漁排上，吃著海鮮，看著海景，吹著海風(fēng)，聽著濤聲，喝著美酒，一切美美的，酒不醉人人自醉。漁排上的餐飲店生意紅紅火火。可惜后來不再經(jīng)營(yíng)。</p> <p class="ql-block">印象中，2013年，鹿西的白龍嶼生態(tài)海洋牧場(chǎng)開工建設(shè)。2016年，首批試養(yǎng)的35萬尾大黃魚成功投放市場(chǎng)。江浙一帶有句俗話叫作“無黃魚不成宴席”。大黃魚不僅美味，而且傳統(tǒng)觀念認(rèn)為吃大黃魚寓意“年年有余（魚）”，因此大黃魚十分受歡迎。在鹿西，人們采用智能聲波無網(wǎng)海洋牧場(chǎng)方式養(yǎng)大黃魚。養(yǎng)魚，既要攔住魚，又不能困死魚。這種“無形圍欄”就像孫悟空的緊箍咒，大黃魚聽到聲波就不敢越界，但又能在大范圍內(nèi)自由自在地生長(zhǎng)。人們還用無人機(jī)運(yùn)送捕撈上來的大黃魚，實(shí)現(xiàn)從浪尖到舌尖的速遞。如今，鹿西是中國(guó)生態(tài)大黃魚之鄉(xiāng)。中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目、北京衛(wèi)視《中國(guó)團(tuán)年飯》專題片攝制組，也曾對(duì)黃魚島養(yǎng)殖基地做過報(bào)道。</p> <p class="ql-block">白鷺又飛回來了，穩(wěn)穩(wěn)地落在漁排上。突然，猛地向下扎去，只見一條魚成了它的美味。養(yǎng)殖戶抓起把餌料撒向海面，魚群躍起的瞬間，往事在浪花里若隱若現(xiàn)。</p>