【養(yǎng)生講堂】食療探珠李根勇 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 文圖丨李根勇</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 【題記】食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。食療是利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">吃喝真意感思</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">味道亦有受用體，因其貧富致多寡。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">時域年輪疏江海，桌上九品適大家。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">身心舒暢保安健，知乎少欲真通達(dá)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">歷經(jīng)春秋過冬夏，才懂煙火美收發(fā)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一雜糧：紅薯紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有「長壽食品」之譽。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一豆：黃豆黃豆享有「豆中之王」的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆?jié){是眾多營養(yǎng)學(xué)家的建議。黃豆富含多種營養(yǎng)素，對健康的貢獻(xiàn)更是「不可斗量」。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一堅果：花生花生長于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱「長生果」，并且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一食物藥：山藥山藥不僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物藥」的功效。山藥能補腎填精，精足則陰強(qiáng)、目明、耳聰。山藥能補五勞七傷，有去涼風(fēng)，鎮(zhèn)心神，安靈魂，補心氣缺少，開達(dá)心孔，多記事的功效與作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一補：枸杞《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養(yǎng)肝……明目安神，令人長壽?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 溫馨提示：嚼枸杞時要注意，數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。腹瀉的人忌吃，一般來說，健康的成年人每天吃 20 克左右的枸杞最佳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一粥：燕麥小米粥燕麥粥是有名的「長壽粥」，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。燕麥的醫(yī)療價值和保健作用已被古今中外醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養(yǎng)神、滋陰養(yǎng)顏的作用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 長壽第一水果：梨梨中含有大量的維生素 A ，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，糖類、鈣、磷。具有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜的作用，對于治療心臟病、頭暈?zāi)垦６Q，都有很好的治療效果。像老年人可以多吃一些梨，可以幫助凈化人體器官，存儲鈣營養(yǎng)，軟化血管起到補鈣的作用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;"> 長壽第一湯：海帶豆腐湯。</b><b style="font-size:22px;">豆腐與海帶的搭配，算是珠聯(lián)璧合，它們是長生不老的「妙藥」。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。經(jīng)常抽煙的人可以常喝一碗海帶豆腐湯，雖然不會把煙戒掉，卻能通過簡單的食物使身體少受一點傷害。</b></p>