中餐小記王秉鈞 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">作者/王秉鈞</b></p> <p class="ql-block">中餐，時處一天中段，</p><p class="ql-block">上承早餐，</p><p class="ql-block">下接晚餐。</p><p class="ql-block">既有上下的連接，</p><p class="ql-block">又有中心的承擔(dān)。</p><p class="ql-block">餐之標(biāo)準(zhǔn)，</p><p class="ql-block">因家境不同，</p><p class="ql-block">不可相互比攀。</p><p class="ql-block">余普通人家，</p><p class="ql-block">其檔次自然一般。</p><p class="ql-block">夫妻二人，</p><p class="ql-block">兩菜一湯，</p><p class="ql-block">再加白米飯兩碗，</p><p class="ql-block">吃得且香且甜。</p> <p class="ql-block">什么菜？</p><p class="ql-block">家常菜。</p><p class="ql-block">一盤紅燒帶魚。</p><p class="ql-block">歌曰：</p><p class="ql-block">帶魚長又長，</p><p class="ql-block">烹調(diào)段段香。</p><p class="ql-block">吃著口感好，</p><p class="ql-block">入肚保健康。</p> <p class="ql-block">一盤地三鮮。</p><p class="ql-block">歌曰：</p><p class="ql-block">土豆土里生，</p><p class="ql-block">茄子地上長，</p><p class="ql-block">約來大青椒，</p><p class="ql-block">圍著土灶話短長。</p> <p class="ql-block">什么湯？</p><p class="ql-block">西紅柿蛋湯。</p><p class="ql-block">歌曰：</p><p class="ql-block">西紅柿，上鍋炒，</p><p class="ql-block">蔥花油鹽不可少。</p><p class="ql-block">雞蛋花，湯里漂，</p><p class="ql-block">一漂一轉(zhuǎn)遭。</p> <p class="ql-block">【王秉藝術(shù)簡介】</p><p class="ql-block">王秉鈞，江蘇沭陽人，現(xiàn)居揚(yáng)州。</p><p class="ql-block">中國散文學(xué)會會員</p><p class="ql-block">中國楹聯(lián)學(xué)會會員</p><p class="ql-block">江蘇省作家協(xié)會會員</p><p class="ql-block">北京華夏詩聯(lián)書畫院院士</p><p class="ql-block">上海啟鴻藝術(shù)網(wǎng)簽約書法家</p><p class="ql-block">主要文學(xué)作品有：</p><p class="ql-block">《遠(yuǎn)征》（小說、散文集，與人合作，上海人民出版社出版）</p><p class="ql-block">《解放上海的故事》（紀(jì)實(shí)文學(xué)，與人合作，上海少兒出版社出版）</p><p class="ql-block">《商海弄潮人》（報(bào)告文學(xué)集，中國商業(yè)出版社出版）</p><p class="ql-block">《村支書日記》（長篇紀(jì)實(shí)，金陵書社出版公司出版）</p><p class="ql-block">《大美伴我行》（散文集，作家出版社出版）</p><p class="ql-block">散文《為父親送行》獲中國散文學(xué)會頒發(fā)的“中國當(dāng)代散文獎”，入編《中國散文家代表作集》。</p><p class="ql-block">王秉鈞出生于世代書香門第，自幼在父親指導(dǎo)下練習(xí)書法、誦讀古詩文，深受中國傳統(tǒng)文化影響，國學(xué)根基深厚。上世紀(jì)服役于中國人民解放軍上海警備區(qū)某部。本世紀(jì)初，客居南京，拜著名書法家戚慶隆先生為師，學(xué)習(xí)書法。既而，喬居新加坡，應(yīng)新加坡書法協(xié)會會長陳聲桂先生邀請，多次參加新加坡文藝界的書法交流活動。王秉鈞集作家、詩人、楹聯(lián)家、書法家于一身，有“文人書法家”之稱。其聯(lián)墨作品“日照千秋湯谷地，天臺萬古太陽神”在“東方太陽城杯”海內(nèi)外聯(lián)墨雙征中，排行“優(yōu)秀作品”第一名。在書法上追求傳統(tǒng)書法的嚴(yán)謹(jǐn)法度與大眾審美情趣的統(tǒng)一，有自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。有人評論其的書法：“敦厚圓潤，有忠厚之相；端莊沉穩(wěn)，有正直之骨；恬淡平和，有儒雅之氣；大度雍容，有君子之風(fēng)。” 其書法作品被多家場館、廟宇收藏。</p>