“打造特色茶品牌，提升茶產(chǎn)業(yè)水平”專題協(xié)商會發(fā)言摘登漂泊老松 <h3><strong>莆田市政協(xié)委員、福茶文化研究院院長、龜山茶非遺傳承人黃艷梅</strong>認為，莆田茶文化是莆田人民刻在基因里的驕傲，既有蔡襄研制“小龍團”的匠心，有鄭宅茶進獻皇家的榮光，更有“方山露芽”作為福建最早貢茶的輝煌，莆田這片土地與茶有著千年的情緣。要讓方山露芽的傳奇重?zé)ü獠剩?lt;strong>一要以文化鑄魂，激活千年基因。</strong>在大會山唐宋茶園遺址建立茶文化博物館，講好古茶樹故事，讓茶史“活起來”；復(fù)原唐煎宋點的茶藝，舉辦文化節(jié)重現(xiàn)古茶港商船云集的盛景，讓茶道“動起來”。<strong>二要以科技賦能，鍛造硬核品質(zhì)。</strong>聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)建立“茶科技實驗室”，讓現(xiàn)代科技解析千年茶韻的密碼；有機種植守護云霧茶山的生態(tài)；用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)打造“氨基酸含量比普通茶高30%”的味覺標(biāo)識。<strong>三要以文旅破圈，創(chuàng)造多元價值。</strong>開發(fā)區(qū)域特色茶飲、茶糕點等年輕化產(chǎn)品，打造“可帶走的茶文化”；在茶莊園里研學(xué)采制，在古道溪畔品味茶宴，建設(shè)“可體驗的茶空間”，讓“方山露芽”成為流動的城市名片。<strong>四要以創(chuàng)新突圍，開拓全球市場。</strong>借力跨境電商、短視頻等形式，讓陸羽“穿越”代言、講好“中國最早貢茶”的故事，叫響“咖啡有藍山，而茶有方山”。</h3></br> <h3><strong></strong><strong>莆田六中地理教師陳開中</strong>認為，<strong>首先，</strong>新縣鎮(zhèn)在漢時就有何氏九仙祈夢修仙，唐時建制百丈鎮(zhèn)，大會山自唐宋以來都出貢茶，無斷代，而方山露芽是陸羽《茶經(jīng)》提到的福建最早貢茶，且經(jīng)專家品鑒，品質(zhì)優(yōu)良，茶泡豐富，生津潤喉度極高。<strong>其次，</strong>大會文旅資源豐富，大會山千年古道大會嶺是鄭氏三兄弟永泰入莆通道，《莆輿紀(jì)勝》記載漢何氏九仙祈夢發(fā)源地（唐代才傳到九鯉湖）；大會山周邊有55座寺，是山中佛國、禪茶一味之源；有虎蹲岡義齋、古窯址，有夾漈山鄭樵、烏溪水庫等古陂18座，綿延500米的明清古民居，等等。加上新縣位于廣業(yè)山區(qū)中心地帶，交通便利，環(huán)境承載量大，可以大力發(fā)展茶+文旅產(chǎn)業(yè)。<strong>因此建議，</strong>采用茶文化+茶旅融合模式+生態(tài)茶園模式+茶農(nóng)模式的“四茶模式”推動涵江區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。<strong>一要</strong>理清思路，“創(chuàng)意賦能，產(chǎn)村融合”，充分利用山區(qū)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)豐富的古茶資源，深度挖掘方山露芽貢茶的附加值。<strong>二要</strong>擴大宣傳，以大會山方山露芽、夾漈山鄭樵為主題，構(gòu)建茶旅經(jīng)濟IP。<strong>三要</strong>推動后續(xù)考古，唐代全國有16個貢茶院，目前僅存湖州貢茶院，福建長樂貢茶院遺址也在大會山，有待考古發(fā)掘。新縣還有11片古茶資源可挖掘。<strong></strong></h3></br> <h3><strong></strong><strong>天林茶業(yè)董事長林天忠</strong>認為：要對古茶樹品種、口感品質(zhì)等進行認定，確認挖掘利用的價值；要規(guī)劃好種植規(guī)模，奠定品牌打造和推廣的基礎(chǔ)；要設(shè)計好制茶的工藝，確定好方山露芽的工藝定向和群眾的接受度；要政府主導(dǎo)，暢通渠道，做好品牌推廣，加大宣傳力度，如政府的伴手禮、接待茶、全國商會推介，這種形式帶動茶產(chǎn)業(yè)會起到四兩撥千斤的作用，龍頭也活躍起來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展就很容易；要加強營銷幫扶，口號喊得再響，但產(chǎn)品賣不動，只會影響茶企茶農(nóng)的積極性，因此，在打造品牌的同時，要提前謀劃、大力幫扶，優(yōu)化營銷方式和渠道；要強化“莆田人愛莆田茶”理念，向武夷山、福鼎等地學(xué)習(xí)，強化本土意識，愛護本土品牌。要促動莆田人知我、愛我、護我莆田茶，把愛家鄉(xiāng)茶與愛家鄉(xiāng)的情懷融合起來；要加大資金支持，現(xiàn)有的茶企，不管大小，都要扶持幫扶，增強信心；要充分發(fā)揮茶葉對鄉(xiāng)村振興的推動作用，茶葉比莆田四果的種植條件要求低，不受霜凍影響，又利潤高，如引導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種植，茶葉衛(wèi)生農(nóng)殘控制好，并把工藝香氣做好，就能夠很好地幫助農(nóng)民增加收入，關(guān)鍵在于幫扶政策要能落地，把茶品牌的路走好。<br data-filtered="filtered"></br></h3></br> <h3><strong></strong><strong>區(qū)政協(xié)常委陳偉洵</strong>建議：<strong>文化上，</strong>關(guān)聯(lián)區(qū)域內(nèi)的人文、歷史、名人，深挖文化富礦，統(tǒng)籌講好品牌故事。<strong>產(chǎn)業(yè)上，</strong>茶樹的品種鑒定、數(shù)量、樹齡、繁育攻關(guān)等基礎(chǔ)工作應(yīng)第一時間介入開展，同步擴大種植規(guī)模。<strong>定位上，</strong>經(jīng)營理念與產(chǎn)品定位宜明確，如“依稀為貴”“綠色貢茶”，確立“茶葉涵江標(biāo)準(zhǔn)”等強化區(qū)域品牌特色形象，以利于精準(zhǔn)覆蓋不同消費群體。<strong>工藝上，</strong>在考證貢茶院遺址等歷史的同時，摸索符合“方山露芽”特點的制茶工藝的復(fù)原與創(chuàng)新。<strong>主體上，</strong>要考慮茶企運作，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展前期，依托現(xiàn)有的茶企龍頭，將方山露芽作為其旗下品類投入市場試水，降低營銷成本，提振擴產(chǎn)信心；在可期的未來，尋求定向合作，推出“方山露芽”主題伴手禮。<br data-filtered="filtered"></br></h3></br> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/j4AzQEY-Lz6v36OaDQZViw" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號,著作權(quán)歸作者所有