日記：天素純凈素花園餐廳旁的植物園與時(shí)令菜張桂生 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">天素純凈素花園餐廳南翔店正門</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">日記：天素純凈素花園餐廳的植物園與時(shí)令菜</b></p><p class="ql-block"><b>2025.04.10</b></p><p class="ql-block"><b> 我與天素純凈素花園餐廳的李總早有約定，今日下午前往天素南翔店與其會(huì)面，商議素食展活動(dòng)相關(guān)事宜。天素純凈素花園餐廳南翔店坐落于南翔印象城內(nèi)，與印象城那獨(dú)具魅力的植物園 ——“覓境花園” 緊密相連。我自地鐵 11 號(hào)線 3 號(hào)口走出，乘電梯穿過天橋進(jìn)入印象城，一路騎著電動(dòng)行李箱徑直來到二樓 “覓境花園” 入口處，接著乘坐自動(dòng)扶梯緩緩下行至花園之中，隨后從花園側(cè)門步入天素花園餐廳。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b> 另一邊，鮮紅似火的水塔花也不甘示弱，不愿被地涌金蓮花搶盡風(fēng)頭。水塔花葉子青翠欲滴，花朵明艷動(dòng)人，本是極為適宜用作盆栽花卉的品種。然而，其朝天的葉子夾角處總是蓄滿了水，即便在酷熱難耐之時(shí)，水量也絲毫不減，這便成了蚊子鐘愛的棲息之所，它們?cè)诖思{涼安家，因此水塔花也成了蚊子的滋生地。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">明艷似火的水塔花，左下圖是星花鳳梨</b></p> <p class="ql-block"><b> 曾經(jīng)繁多的蝴蝶蘭如今僅剩下兩株。一株橘紅色的蝴蝶蘭，優(yōu)雅地懸掛在竹門框架之上，花朵緊緊相依，緊貼著門框立柱，好似生怕自己一不小心就會(huì)掉落。另一株淡藍(lán)色的蝴蝶蘭，則位于花園入口處，散開的花朵宛如一群翩翩起舞的蝴蝶，相互嬉戲，煞是可愛。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">美麗的蝴蝶蘭</b></p> <p class="ql-block"><b> 此時(shí)，兩位青春洋溢的少女正在花園里的面包樹下擺著各種造型拍照留念。她們不斷變換姿勢(shì)，時(shí)而互相拍攝，時(shí)而還來個(gè)雙人自拍，歡聲笑語回蕩在花園之中，洋溢著滿滿的青春活力。 </b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">?面包樹與拍照的少女</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">左上：仙客來，兔耳花。左下：麗格海棠花</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右上右下：仙客來，右中：麗格海棠，</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">神秘果也叫蛋黃果，果肉香香綿綿，口感似蛋黃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">覓境花園里的各色小花</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右上：大麗菊。右中、下：歐洲銀蓮花。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">左：長(zhǎng)鉅彗星蘭或美洲水仙花</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">覓境花園一偶</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">上圖：變?nèi)~木，“一葉一色相，一木一天工”，因他會(huì)變換出不同的顏色而得名，寓意欣欣向榮，變幻莫測(cè)的愛情。因它對(duì)人體有害，故在栽培時(shí)要小心擺弄。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">下左：彩云閣，因莖葉內(nèi)有乳汁，故又被稱為非洲乳汁樹。下中：鋸齒曇花葉片，下右：圓葉刺軸櫚，小型棕櫚樹</b></p> <p class="ql-block"><b> 自動(dòng)扶梯下方的瀑布景觀，氣勢(shì)非凡。飛流直下的瀑布宛如一片澄澈透明的玻璃，表面反射著刺目的白光。瀑布沖擊到水池里，瞬間騰起如迷霧般的水汽，裊裊漂浮在水面之上，整個(gè)場(chǎng)景宛如人間仙境，如夢(mèng)似幻。</b></p><p class="ql-block"><b> 或許是因季節(jié)的緣故，花園里盛開的鮮花品種相較我上次前來時(shí)少了許多，不見了那時(shí)各種花卉五彩繽紛、爭(zhēng)奇斗艷的熱鬧景象。我拍攝了一些照片和視頻后，便返回了餐廳。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">覓境花園的瀑布景觀</b></p> <p class="ql-block"><b> 李總開完會(huì)來到餐廳，我們一番寒暄后便就座，開始商談素食展事宜。不知不覺，時(shí)間已悄然來到 6 點(diǎn)鐘。李總提議先用晚餐，我們便邊吃邊談。李總安排服務(wù)員讓廚師長(zhǎng)將新研發(fā)的幾款菜肴端來讓我品嘗。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px; color:rgb(57, 181, 74);">覓境花園與天素花園素食餐廳的</b><b style="color:rgb(57, 181, 74);">側(cè)門聯(lián)通</b></p> <p class="ql-block"><b> 不一會(huì)兒，一道名為 “香椿愛情” 的涼菜便呈現(xiàn)在眼前。這道菜選用新鮮時(shí)令的春筍精心制作而成，春筍切成細(xì)條，用廚師長(zhǎng)秘制的翠綠香椿醬拌勻，整齊地堆放成方正的垛形，上面還點(diǎn)綴著數(shù)粒潔白如玉的杏仁和嫩綠的菜苗。菜品被放置在一塊黑色圓石之上，原石中間的空間嵌入一塊鏤空花窗式的銅片，干冰產(chǎn)生的霧氣從銅片的空格中裊裊溢出，纏繞在菜品四周，營(yíng)造出一幅春意盎然、生機(jī)勃勃的畫面。這道菜不僅整體造型精美雅致，令人賞心悅目，品嘗起來更是別有一番風(fēng)味。夾起一條裹滿香椿醬的春筍放入口中，春筍口感極為脆嫩，香椿味濃郁醇厚，實(shí)乃一道色香味形器俱佳的春季時(shí)令菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">香椿愛情</b></p> <p class="ql-block"><b> 緊接著，服務(wù)員又端上一道 “姜柄瓜繡球菌”。這道菜盛放在黑陶煲之中，翠皮黃瓤的姜柄瓜切成薄片，與潔白的繡球菌一同炒制，上面還點(diǎn)綴著紅辣椒圈，色彩搭配鮮艷亮麗，令人眼前一亮。品嘗一口姜柄瓜，口感清爽鮮美；再嘗嘗繡球菌，鮮嫩脆爽。這些食材皆來自云南，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的菌菇，不僅口味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，令人贊不絕口。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">姜柄瓜炒繡球菌</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 姜柄瓜又稱小麥瓜、林士橋瓜、花盤南瓜等，主要產(chǎn)于中國(guó)云南，是云南的名優(yōu)特產(chǎn)。姜柄瓜富含維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類、膳食纖維和果膠，有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、保護(hù)胃黏膜、控制血糖等功效。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">繡球菌又名繡球蕈、椰菜菌、蜂窩菌、白繡球花、繡球蘑、地花蘑，因形似繡球花得名。繡球菌含有多糖類、蛋白質(zhì)與氨基酸、維生素E和C、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)，有強(qiáng)身健體和抗衰老的作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">上圖：繡球菌，下圖：繡球花</b></p> <p class="ql-block"><b> 隨后，是一道位上的湯菜 ——“南洋食珍補(bǔ)益盅”。這道湯菜用一個(gè)造型美觀、精致典雅的白瓷保溫盅盛裝，以點(diǎn)燃的蠟燭進(jìn)行保溫。輕輕揭開蓋子，只見里面有豬肚菌、羊肚菌、蟲草花、山藥和豆腐等食材，原料品種豐富多樣，且均為營(yíng)養(yǎng)豐富的菌菇和蔬菜。用調(diào)羹舀上一勺湯細(xì)細(xì)品嘗，味道鮮美至極，還帶有濃郁的香味以及淡淡的藥味。品嘗其中的菌菇，軟中帶脆；山藥粉糯可口；豆腐則香嫩滑爽，口感絕佳。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">南洋食珍補(bǔ)益盅</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">豬肚菌，口感似豬肚，形似漏斗，故又名大漏斗菌、大杯香菇、巨大韌傘、大革耳、大杯蕈等，富含各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)食，煲湯則為更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)特別豐富。</b></p> <p class="ql-block"><b> 最后上桌的是一道裝在黑陶煲里的 “香椿炒飯”。服務(wù)員端著炒飯走來，還未將其放上桌，一股濃郁的香味便已率先撲鼻而來，瞬間勾起了我的食欲。這炒飯色澤醬紅誘人，數(shù)粒碧綠的豌豆點(diǎn)綴其中，仿佛為這炒飯注入了春天的氣息。品嘗一口，米飯香軟糯滑，顆粒感十足，香椿味濃郁醇厚。我被這美味的炒飯徹底打開了胃口，吃了一小碗仍覺意猶未盡，于是向李總打了招呼，將剩余的炒飯全部舀入自己碗中。吃完后，心中滿是幸福感，仿佛整個(gè)身心都得到了極大的滿足。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">香椿炒飯</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25);"> 晚餐結(jié)束，我們的事情也商議妥當(dāng)。我心想今日來得恰到好處，有幸品嘗到了當(dāng)季的時(shí)令佳肴。回去之后，一定要趕緊告知素友們，讓他們也抓緊時(shí)間前來品嘗。若是不把握好時(shí)機(jī)，錯(cuò)過了這飽口福的機(jī)會(huì)，可就得再等上一年了。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25);"> 回家之時(shí)，我依舊從天素花園素食餐廳的側(cè)門進(jìn)入 “覓境花園”，乘坐花園中的電梯前往二樓，而后騎著電動(dòng)行李車前往地鐵站。當(dāng)電梯到達(dá)二樓時(shí)，我忍不住回頭再次眺望這美麗的 “覓境花園”。此時(shí)，那個(gè)由法國(guó)藝術(shù)家制作的高仿超級(jí)月亮，正散發(fā)著柔和的藍(lán)色光芒，仿佛在歡送我返程回家，這一幕讓我的心情愈發(fā)愉悅愜意，仿佛帶著滿滿的美好回憶踏上歸途。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">上海南翔印象城植物園“覓境花園”屋頂上空懸掛的由法國(guó)藝術(shù)家制作的高仿月亮</b></p>