春日雙鮮--蘆筍鮮，韭菜香暢哥的花小廚 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【淮山蓮子薏仁赤小豆淮山煲瘦肉】</b></p><p class="ql-block"> 將土茯苓、薏仁、赤小豆、淮山與瘦肉一同放入砂鍋中，加入適量清水，用小火慢慢熬煮。隨著時(shí)間的推移，各種食材的香氣逐漸交融。土茯苓的藥香、薏仁的淡雅、赤小豆的豆香、蓮子的清幽、淮山的清甜與瘦肉的醇厚完美融合。</p> <p class="ql-block">這鍋湯不僅香氣誘人，更有著非凡的滋養(yǎng)功效。土茯苓清熱解毒、祛濕通絡(luò)；薏仁利水滲濕、健脾止瀉；赤小豆同樣利水消腫、解毒排膿；淮山健脾益胃、滋腎益精；蓮子清心除煩，安神助眠瘦；肉則提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，滋養(yǎng)身體。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">春季適合多喝，藥食同源，食療是最好的方法。</p> <p class="ql-block">春天，身體困頓，天氣潮濕，來一碗香噴噴的祛濕湯，美味又養(yǎng)生。</p> <p class="ql-block">吃菜要吃應(yīng)季菜，這不僅是一種飲食習(xí)慣，更是對(duì)自然節(jié)律的尊重與順應(yīng)。春天的蘆筍，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，維生素、膳食纖維以及各類微量元素，就像大自然精心調(diào)配的營(yíng)養(yǎng)包。</p> <p class="ql-block">而韭菜，作為春天升陽的佳品，在這個(gè)季節(jié)有著不可替代的地位。中醫(yī)講究順應(yīng)天時(shí)養(yǎng)生，春天人體陽氣開始生發(fā)，韭菜的辛辣氣息，恰似一把點(diǎn)燃陽氣的火炬，幫助我們喚醒沉睡一冬的身體機(jī)能。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【蘆筍口蘑炒蝦仁】</b></p><p class="ql-block">材料:蘆筍、口蘑、紅辣椒、蝦仁</p><p class="ql-block">蘆筍、口蘑、紅辣椒料理成段。</p><p class="ql-block">蘆筍，這位春天的使者，從濕潤(rùn)的土地中嶄露頭角。</p><p class="ql-block">蝦仁，輕輕一咬，彈牙的口感伴隨著鮮美的汁水在口中迸發(fā)。</p> <p class="ql-block">新鮮剝的蝦仁用姜絲、黑胡椒、料酒、鹽腌制。</p> <p class="ql-block">蘆筍和口蘑一起焯水備用</p> <p class="ql-block">蝦仁下鍋，翻炒變色，加入蘆筍、口蘑、紅辣椒一起翻炒，調(diào)味，勾芡。對(duì)于不易入味的菜肴，出鍋前勾芡，會(huì)讓菜肴掛湯汁，味道濃郁一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">這道菜不僅口感豐富，更是營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)。蘆筍富含多種維生素與膳食纖維，既能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，又有助于提高身體免疫力，仿佛是健康的小衛(wèi)士?？谀⒑卸喾N礦物質(zhì)與多糖體，具有抗氧化、增強(qiáng)抵抗力的功效，為身體注入滿滿的活力。蝦仁則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，低脂肪、高蛋白，為身體的生長(zhǎng)與修復(fù)提供必需的養(yǎng)分。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【韭菜燴豆腐】</b></p><p class="ql-block">中醫(yī)常言，春天多吃韭菜可升陽。與豆腐攜手，燴出一鍋?zhàn)涛洞己?、暖身暖心的韭菜燴豆腐。</p> <p class="ql-block">材料:豆腐、韭菜、紅辣椒粒</p><p class="ql-block">豆腐切開用鹽腌制一下，更入味。</p> <p class="ql-block">豆腐先煎至兩面金黃，再加入韭菜和辣椒粒翻炒。</p> <p class="ql-block">韭菜斷生，調(diào)味，勾芡，起鍋!韭菜燴豆腐里，豆腐的溫潤(rùn)吸收了韭菜的熱烈，如同大地接納春天的活力，變得鮮活而富有層次。</p> <p class="ql-block">一餐春意滿滿的晚餐，就這樣色彩繽紛的上桌了，有顏值有營(yíng)養(yǎng)的一餐。</p>