青團 春天的味道紫茉莉 <p class="ql-block" style="text-align:center;">圖/文：紫茉莉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">青團制作：紫茉莉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">????????????????????????</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">又是一年春草綠，梨花風起正清明。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">一口青團，一口春天，不妨自己動手學做起來這“清明限定”的美味。</span></p> <p class="ql-block">清明前的鼠曲草香而嫩，將糯米粉與草汁混合，揉成柔軟細膩的面團。</p> <p class="ql-block">將面團糾成一個個劑子。</p> <p class="ql-block">用手捏成皮。</p> <p class="ql-block">蘿卜絲蒸熟用油在鍋里炒一炒，加花生、芝麻、梅舌、紅糖、白糖混合一起做餡料，香噴噴的。</p> <p class="ql-block">包成一個個青團。</p> <p class="ql-block">再用模具壓個福字，福氣滿滿。</p> <p class="ql-block">好吃又好看的青團就做成了。</p> <p class="ql-block">一個個青綠色的小團子上鍋蒸熟后，綠油油一片，春意盎然。</p> <p class="ql-block">青青團子吃在嘴里甜在心里，讓我們在這清新口感中，感受春天的氣息。</p> <p class="ql-block">青團不僅僅是一種美食，更是一種文化傳承。它傳遞的不僅是美味，更是對傳統(tǒng)民俗的尊重與延續(xù)。</p> <p class="ql-block">小貼士：</p><p class="ql-block">1.鼠曲草或艾草在水里煮熟，用破壁機打成漿。</p><p class="ql-block">2、糯米粉和粘米粉的比例是7比3，這樣就不會軟塌塌的。</p><p class="ql-block"><br></p>