斯里蘭卡 六.高山、平原、濕地云中馬 <p class="ql-block">2015年2月24日，上午，團隊用兩個小時，結(jié)束充滿英倫風(fēng)情的怒瓦勒埃利耶小城觀光；因有幾個團員在粉紅郵局寄明信片，需花時間。旁邊正好有個小菜場，我們就進去瞧瞧。其余大半天時間，在中部高山上觀看瀑布、參觀茶園、茶廠、寶石工廠；而后沿盤旋的公路一路向下，經(jīng)凱圖加拉的凱勒尼河白水漂流區(qū)域，來到南部平原的阿馬亞湖，在濕地遇見蝙蝠、烏鴉、野鴨、蜥蜴、白鷺，奇異花果等動植物。</p><p class="ql-block">這一天，眼前就像在轉(zhuǎn)萬花筒一樣，目不暇接。</p><p class="ql-block">高山。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">高山茶園和正在采茶的泰米爾女工。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">平靜如鏡的阿馬亞湖。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">熱帶雨林和濕地。</p> <p class="ql-block"><b>菜場</b></p><p class="ql-block">怒瓦勒埃利耶是一個很小的山城，菜場不大，來的時候早市已過，顧客也很少。雖然也有超市、便利店，但深具煙火氣息的菜市場必不可少，仍是當(dāng)?shù)鼐用衿饺召徺I蔬菜、魚肉、瓜果等食材的好地方。</p><p class="ql-block">我和咪龍到國外，也喜歡逛當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場。</p><p class="ql-block">這里價格真便宜，是按公斤計算的，價格好多比國內(nèi)按市斤標(biāo)價的還便宜。并且都是有機食品，看看也誘人。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">本地產(chǎn)的高山蔬菜。</p> <p class="ql-block">水果較多，架子上掛滿香蕉，樣子不好看，但好吃；有的果品不認(rèn)識。</p> <p class="ql-block">海鮮不多，放在路邊賣，看上去還新鮮。</p> <p class="ql-block">由于受歷史、地緣和長期殖民統(tǒng)治的影響，斯里蘭卡有點混搭，有人說有點像印度、尼泊爾、泰國清邁，也有點像英國。這幾個國家我都去過，覺得有道理，但即使在這個很像英倫小鎮(zhèn)的山城，菜場還是很本色的，咖喱、香料味很重，濃濃的蘭卡味道。</p><p class="ql-block">這是在賣的葉子，山上采的，不認(rèn)識，不是吃的吧。</p> <p class="ql-block"><b>德文郡瀑布</b></p><p class="ql-block">離怒瓦勒埃利耶才6公里，位于A7公路旁。車行一程，掛在懸崖的瀑布很快進入視野。</p> <p class="ql-block">此瀑布是馬哈威利河的一條支流，海拔1140 米，為蘭卡第19高瀑布；以英國的咖啡種植者德文命名，落差97米。</p> <p class="ql-block">白色飛瀑從高崖上俯沖下來，途中遇到一小塊平巖，稍作停頓，繼續(xù)直流而下。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">流入山谷密林之中。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是離公路最近的一段水流。</p> <p class="ql-block">我們乘坐大巴下行，它也不斷分流，不時出現(xiàn)在公路兩邊，變成了一條條山澗溪流。</p> <p class="ql-block"><b>高山茶園</b></p><p class="ql-block">這一座座山峰都屬于皮杜魯塔拉格勒山，只是不知道哪座是海拔2524米的主峰。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從云層間透出的陽光灑落在山頭上。</p> <p class="ql-block">茶田開始出現(xiàn)在海拔2000米左右的山村和樹林間。</p> <p class="ql-block">下行沒多久，路邊一片接一片的茶田和一個接一個的茶場。</p><p class="ql-block">蘭卡紅茶按照地勢分為高地茶，海拔1000米至2200米；中段茶，海拔540米至1000米；低地茶，海拔400米至540米。</p><p class="ql-block">這里因地勢、氣候和偏酸性的土壤，成了高地茶的著名產(chǎn)地。</p><p class="ql-block">有當(dāng)?shù)氐膵D女在田間釆茶。</p> <p class="ql-block">錫蘭紅茶采摘分三季：?春茶，?2月至4月；品質(zhì)最高，茶葉新鮮、飽滿，香氣濃郁。?夏茶，5月至8月；生長速度加快，但營養(yǎng)成分相對較少，香氣較淡。</p><p class="ql-block">?秋茶，9月至11月；茶葉較老，但口感醇厚，香氣濃烈。</p><p class="ql-block">二月，正是采茶的最佳季節(jié)。</p> <p class="ql-block">蘭卡茶業(yè)始于1867年，由英國人杰姆.泰勒從印度引種。現(xiàn)年產(chǎn)近30萬噸，僅次于印度和中國，居世界第三；出口28萬噸，居世界第一。</p><p class="ql-block">有游客和采茶女工聊天。</p> <p class="ql-block"><b>茶廠</b></p><p class="ql-block">沿途有多家茶廠，導(dǎo)游帶我們參觀了其中一家茶廠。</p> <p class="ql-block">錫蘭紅茶口感純正，香氣和嫰度好，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶；英國立頓紅茶，最早就以此地為原料地。</p><p class="ql-block">我們在廠內(nèi)聽介紹、品紅茶，看制茶流程。</p> <p class="ql-block">錫蘭紅茶的制作過程主要包括四個步驟：萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘干。?</p><p class="ql-block">?萎凋，使茶葉失水。揉捻，形成茶葉的形狀。發(fā)酵，茶多酚增加，茶葉從綠色變成紅色，是決定紅茶湯色和香味的重要步驟。?烘干，迅速蒸發(fā)茶葉中的水分，防止繼續(xù)發(fā)酵氧化。</p><p class="ql-block">現(xiàn)四種步驟主要有機械完成。</p> <p class="ql-block">工廠根據(jù)當(dāng)天收購的鮮葉，分揀、分類，再制作不同等級的紅茶。</p><p class="ql-block">最頂上的葉片稱為銀毫，是白茶。下面葉片為紅茶。</p><p class="ql-block">我們團隊的購買力驚人，把茶場秘制的頂級紅茶搶購一空。</p> <p class="ql-block"><b>寶石</b></p><p class="ql-block">斯里蘭卡盛產(chǎn)藍寶石、紅寶石等名貴寶石，3000多年來向全世界供應(yīng)了不計其數(shù)的寶石；美國國家博物館中80%的高檔寶石來自該國；寶石行業(yè)也為當(dāng)?shù)爻?0萬人提供了就業(yè)機會。</p><p class="ql-block">尤其藍寶石特別出名。</p> <p class="ql-block">團隊被安排參觀了兩家寶石店。</p><p class="ql-block">有女士喜歡，挑挑揀揀買了一點。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是店里的樹化石和巴西瑪瑙。</p> <p class="ql-block"><b>凱勒尼河漂流</b></p><p class="ql-block">由于山高坡陡，一個接一個的急轉(zhuǎn)彎，大巴不斷踩剎車，行駛個把小時后，后輪剎車部不時冒出濃煙，車開開停停，并在途中的維修店修理，耽擱了不少時間。</p> <p class="ql-block">行至凱圖加拉已是下午5點多。</p><p class="ql-block">車窗外，凱勒尼河波光閃閃，奔騰而下。</p> <p class="ql-block">這里的“白水漂流”是歷史悠久的探險活動之一，到了團隊選擇的漂流點。</p><p class="ql-block">有一伙蘭卡青年，在河灘上擊鼓高歌，是在慶祝上一段漂流成功？還是為下一段壯行？不知道。導(dǎo)游說上游的漂流險。</p> <p class="ql-block">我們預(yù)定在下游漂，危險系數(shù)相對較低。</p><p class="ql-block">但時間已太趕，我們一家有過尼泊爾喜瑪拉雅山峽谷漂流的驚險經(jīng)歷，一看這湍急的河流，決定不參加。本來想玩的團員不多，看我們退出就都放棄了。</p> <p class="ql-block">這是團隊事先預(yù)約的船工，他等我們好久了，還在爭取。</p> <p class="ql-block">最終，這生意沒做成，給了他一點小費，他仍一臉沮喪。</p> <p class="ql-block"><b>平原</b></p><p class="ql-block">已失去野性的凱勒尼河進入凱圖加拉平原，緩緩流淌，兩岸有田園風(fēng)光，有鮮花開放。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有在青草地放牧的水牛。</p> <p class="ql-block">這里有良好的生態(tài)環(huán)境。</p><p class="ql-block">河邊的大樹上，停滿了黑壓壓的水果蝙蝠。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">更多的蝙蝠在天空中飛舞。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">用長焦拉近看。</p> <p class="ql-block"><b>濕地雨林</b></p><p class="ql-block">蘭卡的動物不怕人，一路走來，除了神牛、神猴，這些被稱為神的動物外，還有松鼠、野雞、野鴨、蜥蜴、蝙蝠、白鷺等動物，在野外自在地與人為鄰，為伴。</p><p class="ql-block">河灘上，有野鴨、蜥蜴。</p> <p class="ql-block">草灘上，有只白鷺想和拔草的老人說悄悄話。</p> <p class="ql-block">老人笑嘻嘻地和它說有人拍照，你再走近一點；白鷺果真聽話地走近兩步。</p> <p class="ql-block">對了，蘭卡的烏鴉也是神鳥。</p><p class="ql-block">我們吃晚餐，旁邊花園有成群的烏雅，</p><p class="ql-block">孩子悄悄走過去。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花園里的奇花異果。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是在路邊賣的黃金椰子。</p> <p class="ql-block">入住阿馬亞度假村，一個與大自然完美結(jié)合的酒店。</p> <p class="ql-block">房間就散落在阿馬亞湖畔的熱帶雨林中。</p> <p class="ql-block">在高山茶園，遇見一個泰米爾采茶女工，她采茶的動作很快。</p> <p class="ql-block">看我們過去，她停了下來。解釋說每位采茶人每天要上繳20公斤鮮葉，多的就可以得到額外的獎金，不過加在一起收入也微薄。</p><p class="ql-block">有女團員和她合影，耽誤了她的時間，給了她一點小費。</p><p class="ql-block">她開心地笑，說我的時間沒這么值錢。</p> <p class="ql-block">回杭后，喝了一段時間的錫蘭紅茶，濃濃的茶香，也帶著濃濃的回憶。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span>THE END.</b></p>