鐘祥中百廣場(chǎng)店2025年3月五星營運(yùn)自評(píng)鐘祥中百廣場(chǎng)店 <p class="ql-block">3月14日下午，門店店長、班子成員帶領(lǐng)課長嚴(yán)格按營運(yùn)要求對(duì)門店進(jìn)行五星營運(yùn)自查，并對(duì)問題圖片進(jìn)行一一講解，要求各課長將檢查的問題及時(shí)整改回傳。</p> <p class="ql-block">問題圖片</p> <p class="ql-block">問題點(diǎn)：一、公共環(huán)境管理：1、垃圾桶衛(wèi)生差。2、通風(fēng)口有積塵。3、廢紙盒回收不及時(shí)。4、保潔工具未指定存放。5、銷售區(qū)地面衛(wèi)生差。6、購物車衛(wèi)生差。7、衛(wèi)生間地面有水漬，無洗手液。8、加工操作間地面有水漬。9、更衣室有雜物。10、叉車托盤未按規(guī)定存放。12、有未封箱商品。</p><p class="ql-block">二、服務(wù)體驗(yàn)：1、有個(gè)別員工未佩戴頭花。2、收銀員未雙手遞錢。</p><p class="ql-block">三、食品安全：1、加工員工未佩戴一次性手套。2、洗手池沒有擦手紙。3、加工區(qū)未加蓋加罩。4、抹布未分色管理。5、免品臺(tái)免品不豐滿，沒有牙簽。</p><p class="ql-block">四、商品管理：1、貨區(qū)排面有缺貨現(xiàn)象。2、蔬果二級(jí)品處理不及時(shí)。4、貨區(qū)有價(jià)簽缺失現(xiàn)象。</p><p class="ql-block">五、風(fēng)險(xiǎn)管控：1、廢紙盒回收不及時(shí)。</p><p class="ql-block">六、營運(yùn)秩序：3條完成。</p>