探店松山閣，漫步空中路萍蹤俠影（Amy） <p class="ql-block">攝/制：萍蹤俠影（Amy）</p><p class="ql-block">美篇號：458972934</p><p class="ql-block">拍攝器材：iPhone（233）/Xs Max</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2024年秋冬時節(jié)，在日本京都站的JR京都伊勢丹11樓餐飲區(qū)，體驗了松山閣的湯豆腐。</p><p class="ql-block ql-indent-1">松山閣創(chuàng)業(yè)于江戶時代，是一間具有百年歷史的湯葉懷石料理店。</p> <p class="ql-block"> 入坐點餐后，首先上的開胃菜，包含時令蘆筍、昆布卷、煎蛋卷、板栗、蝦仁、豆腐皮等，配上秘制的蘸料，味道可口，引人入勝。</p> <p class="ql-block">不同食材不同的味道，清爽可口</p> <p class="ql-block"> 隨后是刺身三文魚、煎烤金槍魚、蝦、貝等，配有檸檬、芥末、醬油以增添風(fēng)味，食材新鮮，味道鮮美。</p> <p class="ql-block">三文魚刺身配上罐頭黃桃和嫩豆腐，蘸以佐料，多重味道充盈在口腔中，非常滿足</p> <p class="ql-block">煎烤金槍魚，魚皮焦香、肉質(zhì)細嫩</p> <p class="ql-block">輕蒸蝦泥與鮮貝，點綴白果，蝦泥入口綿滑，鮮貝細嫩，蒸汁鮮美</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接著的是烤和牛與燉蘿卜湯，和牛的脂肪與瘦肉比例恰到好處，口感鮮嫩美味；燉蘿卜湯配上蟹柳和碧綠的蔬菜，色彩絢麗，氣味香濃，比較爽口。</p> <p class="ql-block">和?？镜那〉胶锰?，牛肉嫩滑</p> <p class="ql-block">蘿卜蟹柳湯清爽可口</p> <p class="ql-block"> 后面端上來的是日式蒸丸子，由多種食材混合制作，在由醬油、味醂和清酒制成的湯底中慢慢燉煮，外面還包裹著一層薄薄的魚肉漿，灑上芝麻、芥末等香料，口感細膩，味道很棒。</p> <p class="ql-block"> 終于，松山閣的主打食品登場，熱騰騰的木桶浴豆腐皮端上了桌，一條條雪白的浴豆腐皮漂浮在澄澈的昆布高湯中，散發(fā)出淡淡的香氣。浴豆腐皮質(zhì)地嫩滑，柔軟爽口，美食入喉之后，口中余香繚繞。</p> <p class="ql-block">木桶浴豆腐</p> <p class="ql-block">一小碗米飯加豆腐燉和牛，份量不小</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后的甜點是栗子糕，蛋黃色的糕點散發(fā)著迷人的香氣，糯糯的口感中帶著淡淡的甘甜，質(zhì)地細膩，入口即化。</p> <p class="ql-block">甜品栗子糕</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用餐后，飽腹感十足。為消食來到京都站的頂層，體驗空中通道（Skyway），通道由透明玻璃墻和鋼架構(gòu)成，兩側(cè)封閉式，全長170米，貫穿京都站大樓東西兩側(cè)。</p> <p class="ql-block"> 漫步在這條通道上，微風(fēng)拂面，仿佛置身于云端，上面還有觀景臺、休息區(qū)域等，可以觀賞京都的夜景，四周燈光璀璨，京都塔在夜色中熠熠生輝。</p> <p class="ql-block">觀景臺</p> <p class="ql-block">京都塔</p> <p class="ql-block ql-indent-1">京都站整體最高16層，地下3層，總面積達23萬平方米，涵蓋多種軌道交通工具，提供了便捷的出行服務(wù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">站內(nèi)提供了豐富多彩的購物、餐飲等服務(wù)設(shè)施，是購物休閑的理想空間。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">探店松山閣，漫步空中路，京都站給我留下了深刻的印象。 </span></p>