云南建水過(guò)橋米線竹韻 <p class="ql-block"> 來(lái)建水旅游之前，只知道云南蒙自過(guò)橋米線，直到偶然住進(jìn)建水古城邊的“亭院”，才知道云南還有建水過(guò)橋米線，更主要是這家祖上就是建水過(guò)橋米線的創(chuàng)始人，現(xiàn)在第四代女傳人還在他們自己的餐館“寶興樓”兢兢業(yè)業(yè)，親歷的為做著每一碗過(guò)橋米線。</p> <p class="ql-block"> 寶興樓的第四代傳人，劉玉珠老板每天天不亮就給我們做早餐，當(dāng)然每餐少不了她家米線</p> <p class="ql-block"> 征得她的同意，我拍攝了她在自己家民宿簡(jiǎn)易的廚房里做米線的視頻，她家這民宿新建五年的古色古香的四合院，只告訴我們耗時(shí)三年，沒告訴我們耗資多少，另外還有兩家“寶興樓”餐館，也是有身價(jià)的大老板了，可是每天天不亮就下廚房，永遠(yuǎn)面帶微笑、輕言細(xì)語(yǔ)，這大概就是建水人的“工匠精神”吧。</p> <p class="ql-block"> 很清淡的一晚家庭版的建水過(guò)橋米線，可是是我們這幾天吃過(guò)的其他幾家店最好吃的米線。</p> <p class="ql-block"> 一早被雨水嘀嗒落在院里石板上的聲音吵醒，披衣開燈錄下這四合院里“四水歸堂”的雨聲。</p> <p class="ql-block"> 亭院，就是劉老板家的民宿，我住朝街的房間，因?yàn)橄矚g臨街陽(yáng)臺(tái)上喝茶的地方，可是幾天下來(lái)沒得一點(diǎn)空閑坐陽(yáng)臺(tái)喝杯茶。</p> <p class="ql-block"> 亭院一樓有吃早飯的桌子，平時(shí)可以摜蛋、聊天，天井另一邊是喝茶臺(tái)、書法臺(tái)、從進(jìn)門到院子里每個(gè)角落的擺設(shè)，無(wú)不體現(xiàn)著大戶人家的品味。</p> <p class="ql-block"> 真想每天在這雨聲中看一本喜歡的書，喝一杯茶，一個(gè)人靜靜地聽聽落雨的聲音。</p> <p class="ql-block"> 讀萬(wàn)卷書不如行萬(wàn)里路，旅游一趟，開了眼界，學(xué)了知識(shí)。</p>