油燜大蝦龍在江湖 <p class="ql-block">一、食材：大蝦、蔥、姜、蒜。</p><p class="ql-block">二、做法：</p><p class="ql-block">1、料汁：碗中加2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒，半勺醋、半勺白糖、1勺番茄醬、小半碗清水，攪拌均勻。</p><p class="ql-block">2、油熱放蔥姜蒜爆香，大蝦下鍋炒至變色，加入調(diào)好的醬汁翻炒均勻。</p><p class="ql-block">3、加蓋小火燜兩分鐘，大火收汁，出鍋前下蔥段翻炒均勻。</p>