過年餃子秋風(fēng) <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 除夕。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 今天是今年，明天是明年，是結(jié)束，也是開始。除夕之夜，秋穎為家人、親人、朋友送上深深的祝福:祝福各位和家人春節(jié)快樂！幸福安康！年年歲歲常歡愉，歲歲年年常喜樂！讓健康和快樂伴隨您的每一天。再次祝福親朋好友春節(jié)快樂！蛇年吉祥！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 春節(jié)吃餃子是中國傳統(tǒng)文化中的一個重要習(xí)俗。我相信，家家戶戶的餐桌上，都少不了一盤熱氣騰騰的餃子。今天的餃子??，香氣撲鼻，（當(dāng)然也有魚、蝦、肉、菜）忍不住感慨分享一下。 餃子的形狀酷似古代金元寶，因此，過年吃餃子寓意著招財進(jìn)寶，代表著新的一年的生活會越來越好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">餃子的靈魂在于餡。每種餡料都有其特定的寓意，我家今年的餃子餡是韮菜牛肉。家的味道，情感寄托。韭菜的諧音是“久財”，寓意長長久久的財源廣進(jìn)，還有更重要的含意是父母情、夫妻情、子孫情、兄妹情、朋友情長長久久，幸福滿滿。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 制作時，將韭菜切碎后用油拌勻以防止出水，牛肉餡中加入生抽、蠔油、香油和花椒水?dāng)嚢柚辽蟿牛詈髮⒕虏说谷肱Ｈ怵W中拌勻即可。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 餃子餡中藏硬幣不僅是寄托著人們對新的一年的美好期盼，也增添了節(jié)日的喜慶氣氛和家庭的歡樂時光。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 擺放餃子時要順著擺，切忌擺成圈，不能讓新日子走進(jìn)了死胡同。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 春節(jié)煮餃子還寓意來年財源滾滾。這是因為在煮餃子的過程中，需要在鍋中加入三道涼水，讓餃子滾三滾，然后再在沸騰的水里面煮，因此，煮餃子有著來年財源滾滾的美好寓意。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 總之，吃餃子是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從拌餡、搟皮、包餃子、擺放餃子、煮餃子，到吃餃子，無不體現(xiàn)了人們對美好生活的向往。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 不知你們家鄉(xiāng)對春節(jié)吃餃子還有什么說法，評論區(qū)留言，多多交流。</b></p>