福建全景游（十二）龍巖—三明—泰寧老川 <p class="ql-block">沙縣小吃文化城景區(qū)建于2007年，現(xiàn)為國家 AAAA級景區(qū)。</p><p class="ql-block">沙縣小吃文化城采用中國古典徽派園林設計手法，以沙縣傳統(tǒng)的明清建筑風格為基調(diào)，遵循古樸、典雅的設計風格，展現(xiàn)了沙縣1600多年的歷史風貌和沙縣小吃的文化特色。</p> <p class="ql-block">沙縣小吃距今已有一千多年歷史，上世紀90年代，大量沙縣人外出經(jīng)營沙縣小吃，沙縣區(qū)委，區(qū)政府因勢利導，順勢而為，從1997年開始至今，全球有78個國家有沙縣小吃，全國各地（包括港澳臺地區(qū)）有沙縣小吃經(jīng)營門店8.83萬家，年營業(yè)額超過500億元，帶動就業(yè)30余萬人。</p> <p class="ql-block">沙縣小吃也跟我們衣服鞋子一樣有一個品牌的logo。當你吃沙縣小吃一定要看它的標志，一個魚土，一個泡泡的標志，這才是正宗的沙縣小吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沙縣縣城差不多80%的人都去外面當老板了，在沙縣寧可睡地板，也得當老板。沙縣小吃基本上是以夫妻店為主的，只要你能吃得了苦，起早貪黑，它的利潤還是非?？捎^的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沙縣小吃的創(chuàng)始人鄧世奇出生于1954年，沙縣湖源鄉(xiāng)景街村人，他是當兵出身的，在79年的時候他就退伍了，回到了自己的老家，開了一家照相館，由于經(jīng)營不善，后面就倒閉掉了。為了生活在80年代的時候攜妻兒來到沙縣城關謀生。他老婆非常的善良賢惠，而且有一手做小吃的好手藝。他們就在城關城隍廟邊上租了一個小小的店鋪，專門做早餐店，取名家味小吃，沒想到這個生意，一天比一天好，沒幾年就在城關安家落戶了。</p> <p class="ql-block">在90年代初，因為做小吃做了好多年，口袋里面有點錢，當時山區(qū)人能在城關買上房子的都已經(jīng)算是非常非常厲害的人了。</p> <p class="ql-block">后來鄧世奇交友不善，跟著別人，沉迷到賭博里去了。沒想到輸?shù)姆浅５膽K，欠了一屁股的債，天天有人上門討債，家里的做生意也做不了了。迫于無奈，把店鋪關門了。他不想連累自己的老婆孩子，就跑到廈門去躲債去了。</p> <p class="ql-block">鄧世奇在廈門流浪了差不多半年的時間，他都不進工廠打工。他想我曾經(jīng)也是一個老板，我要去給別人打工，他肯定心氣比較高。但是你要生活，這個人腦子轉(zhuǎn)的很快，他發(fā)現(xiàn)，廈門工廠邊當時沒有什么早餐店，就去擺個路邊攤。我家里面做的這個小吃，手藝這么好，他就買了一個煤爐灶，買了一口鍋，想先做做試驗，就做三樣東西，扁肉、拌面、茶葉蛋，沒想到經(jīng)營幾個月下來，生意很好，比進廠打工的工資翻了3~4倍。他從中看到了商機，就把他老婆孩子，老媽老爸全部帶到廈門，專門擺路邊攤。</p> <p class="ql-block">但是路邊攤時間久了，廈門這個地方動不動會刮臺風，有時候下雨生意沒辦法做，后來跟他老婆一商量，干脆再去借一點錢，就在廈門開一個類似的小吃店。他為了吸引更多的人，就打了一條廣告，1元進店，2元吃飽，5元吃好。</p> <p class="ql-block">這個店鋪，生意一下火爆了，沒幾年下來，賺的盆滿缽滿，已經(jīng)供不應求了。后來他就把大家親戚全部帶到廈門去開同樣類似的店鋪。沒幾年下來，每個人都賺了很多錢，全部都回老家建小別墅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">沙縣沒有什么礦產(chǎn)資源，縣領導為了發(fā)展已經(jīng)想破了腦袋了。沒想到有個領導格局很大，他想如果這個小吃能走到全國各地，能走到世界，是不是就把沙縣老百姓就帶致富了，所以幾個領導一起商量了一下，這是一個好方案，馬上成立了一條小吃街。在縣城找一條小吃街，你要做試驗，就把鄧世奇給請回來做小吃的帶頭人，就好多人來報名，政府承諾，如果你能把小吃店開到上海去，縣里面獎勵你9000塊；能開到北京去，獎勵1萬。由于政府的因勢利導，沙縣小吃遍布全國，甚至走向世界。所以整個三明地區(qū)最有錢的就是沙縣。</p> <p class="ql-block">在鄧世奇的帶領下，沙縣小吃不斷發(fā)展壯大，成為了中國版肯德基，甚至走出了國門，名揚國外。</p> <p class="ql-block">根據(jù)當?shù)氐木葡曀祝^壽有過壽的小吃，結(jié)婚有結(jié)婚的小吃，添丁有添丁的小吃。每種喜宴它都是不一樣的小吃。但是在沙縣最常見的就是四大金剛，如果你能吃得起這四大金剛，就已經(jīng)算是小康生活了。?沙縣小吃的四大金剛包括蒸餃、扁肉、拌面和燉罐?。</p> <p class="ql-block">2021年3月23號，習主席到了沙縣第一村，習主席就吃了沙縣蔥肉餅，講了一句話，手藝的傳承人一定要把這些手藝給傳承下去，要在我們的小吃里面要引領風騷。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我們到了俞班村，看到石頭上就寫了這四個字“引領風騷”。我們跟著習主席的腳步打卡這里。這個俞班村，在21年7月份的以候，附近的黨建活動，因為全部都在這個地方，于是俞班村就火了。這個村莊不是特別大，整個村莊也才1100多號人，是沙縣的第一村，鄧世奇最早就是這個村里面走出去的，所以說叫沙縣第一村。</p> <p class="ql-block">沙縣這座縣城，它要建飛機場，要建高鐵站，當時它的資質(zhì)達不到，所以在2021年的時候，沙縣它就撤縣了，現(xiàn)在被劃入到三明市。</p> <p class="ql-block">福建這個地方三里不同調(diào)，十里不同音，百里不同言。</p> <p class="ql-block">俞班村民俗館</p> <p class="ql-block">?福建玉華洞是中國四大名洞之一。中國四大名洞是桂林的蘆笛巖、浙江的瑤琳洞、北京的石花洞和福建的玉華洞。?</p> <p class="ql-block">玉華洞它主要是以石灰?guī)r龍為主，里面基本上都是屬于鐘乳石，洞里由燈光效果打造。最新版的西游記，三打白骨精就是在玉華洞開拍的。玉華它全長5公里，正常需要徒步70分鐘。</p> <p class="ql-block">玉華洞是國家重點風景名勝區(qū)、4A級旅游景區(qū)，被譽為"中國四大名洞"、"閩山第一洞"、"武夷一絕"，有"避暑清涼福地"之稱。</p><p class="ql-block">玉華古洞自西漢初年發(fā)現(xiàn)至今已有2000多年的游覽歷史。古洞總長約5公里，分五層，有白云、溪源、黃泥、果子、雷公、藏禾6個洞廳，形成于二億七千萬年前，由海底沉積的石灰熔巖經(jīng)過三次地殼運動的抬升和億萬年流水的沖刷、溶蝕、切割而成，屬典型的喀斯特地貌景觀。</p><p class="ql-block">國家級森林公園天階山"一山玲瓏景，十里桂花香"，森林覆蓋率高達91%，有"喀斯特地貌上的一片綠洲"之稱，與玉華古洞形成："山上看石林，地下游古洞"的喀斯特立體景觀。玉華洞美天階山奇，美就美在洞的幽奧，奇就奇在山的瑰秀。在這里您可以盡情的享受大自然"深呼吸"的樂趣！</p> <p class="ql-block">玉華洞它就藏在天階山的肚子里面，天接山立于玉華洞之上。兩者交輝相映，珠云璧合，形成山上看石林，地下有古洞的喀斯立的景觀。</p> <p class="ql-block">玉華洞的雞冠石是該洞的標志性景點，形如雞冠，呈倒三角形立于石基之上，如同一塊展臺上的寶石。?</p> <p class="ql-block">玉華洞洞藏酒，是一款匯聚天地精華、歲月沉淀的珍釀。它源自貴州茅臺的釀酒工藝，深藏于2.7億年前的天然溶洞玉華洞之中，歷經(jīng)時光的洗禮，呈現(xiàn)出無可比擬的醇厚口感與獨特風味。"好酒三分釀，七分藏"。這句古語道出了藏酒對于提升白酒品質(zhì)的重要性。玉華洞內(nèi)常年保持恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，為白酒的陳化提供了得天獨厚的環(huán)境，白酒經(jīng)過緩慢而復雜的物理化學反應，酒體中的雜質(zhì)得以釋放，而原有的香味物質(zhì)則得以更好地保存，從而除去新酒的生澀味道，實現(xiàn)自然老熟，使得酒的口感更加醇厚、柔順。作為一款健康、綠色的飲品，玉華洞洞藏白酒適量飲用有益于身體健康。它不僅僅是一款高品質(zhì)的白酒，更是一種文化的傳承和藝術的體現(xiàn)。無論是品酒愛好者還是收藏家，玉華洞洞藏酒都是不可多得的珍品。</p>