茼蒿燒芋艿湯?丸子? <p class="ql-block">真沒想到，我覺得兩種“八竿子打不著邊”的食材<span style="color:rgb(237, 35, 8);">茼蒿&芋艿</span><span style="color:rgb(1, 1, 1);">，湊在一起后能制作出一鍋鮮美絲滑的湯，出乎意外。</span></p><p class="ql-block">轉(zhuǎn)眼已是冬至過后了，都說冬至得端一端餃子碗，熱乎乎的不怕挨凍。但是也別忘了多喝幾碗鮮湯，熱乎乎的一碗下肚，暖意瞬間就來，如果這道湯的食材簡單便宜、又容易做就更好了，如此每天飯前都能很及時(shí)地出一鍋了。比如今天這碗湯就很不錯(cuò)。</p> 茼蒿燒芋艿湯 <p class="ql-block">準(zhǔn)備食材：茼蒿一把、芋艿若干只、五花肉片、蘑菇、胡蘿卜一小段；食油、食鹽、生抽、松茸鮮、芝麻香油。</p> <p class="ql-block">制作過程：</p><p class="ql-block">1、芋艿洗去泥巴，放入鍋中煮熟，待涼了把芋艿皮剝掉。</p> <p class="ql-block">2、燒這個(gè)菜放點(diǎn)菜籽油味道更香，沒有忽略，油熱后下入五花肉片炒香盛出待用。</p> <p class="ql-block">3、下入蘑菇片炒出菌菇香味盛出待用。</p> <p class="ql-block">4、倒入芋艿，用鍋鏟把芋艿切塊，翻炒一下，炒到微微焦黃，放入姜片。</p> <p class="ql-block">5、沖入開水，放入蘑菇片、胡蘿卜絲，調(diào)入鹽、來一點(diǎn)點(diǎn)生抽、松茸鮮。</p> <p class="ql-block">6、湯汁燒到濃稠度的時(shí)候，先放入茼蒿梗，稍煮一會(huì)。</p> <p class="ql-block">7、然后放入茼蒿葉子，再放五花肉片，嘗嘗咸淡調(diào)整，淋上芝麻香油，即可出鍋倒入砂鍋中再煮一會(huì)。</p> <p class="ql-block">怎么樣？這鍋食材簡單便宜、又容易做的熱湯看著喜歡嗎？三九天不妨來一碗，喝得真叫人熱熱乎乎！</p><p class="ql-block">茼蒿菜可是蔬菜里的“皇帝菜”呢！不僅味道好，還有很多神奇的效用，它含有豐富的維生素C、維生素A、鉀、鐵等，對(duì)身體都特別好喔。</p>