走，去洪山菜苔發(fā)源地瞄一眼乜子A <p class="ql-block">"您是武漢人？″前幾天搭的士，司機(jī)小伙子操東北口音問(wèn)我。我來(lái)了興趣，驕傲地拋出一口正宗的武漢市武昌區(qū)方言:"是的啊，我出生在武昌胭脂路，長(zhǎng)在武昌跟漢囗，如今80歲了，你看我是不是正宗武漢人？″小伙子笑了:"那么，您肯定吃過(guò)正宗的洪山菜苔吧？"</p><p class="ql-block">過(guò)把馬，一個(gè)外地人問(wèn)一個(gè)正宗的武漢人吃過(guò)正宗的洪山菜苔冇，這不是那壺不開(kāi)提那壺？</p><p class="ql-block">入冬了，武漢市滿街都是洪山菜苔，他說(shuō)的正宗洪山菜苔肯定是指產(chǎn)自寶通寺洪山寶塔下"塔影田"和"鐘聲地"里的洪山菜苔。</p><p class="ql-block">我哈哈大笑，如實(shí)招來(lái):大家都曉得，從古至今那是皇家御用、專供、特供的貢品，一般人不僅沒(méi)吃過(guò)，連見(jiàn)也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，就算是正宗武漢人！</p><p class="ql-block">司機(jī)小伙子也笑了，笑的好開(kāi)心。他這一問(wèn)一笑不打緊，反倒引起了我的反思和興趣。</p><p class="ql-block">奇了怪了，寶通寺離我居住地并不遠(yuǎn)，幾十年過(guò)去了，么樣就沒(méi)想到去看個(gè)稀奇，正宗洪山菜苔的菜園有冇得傳說(shuō)中那樣神秘。</p><p class="ql-block">12月22號(hào)，也就是冬至第二天，為了探秘正宗洪山菜苔之源，我跟老伴結(jié)伴而行，跨進(jìn)了幾十年沒(méi)去過(guò)的寶通禪寺的大門。走進(jìn)廟宇大院，高大的古樹(shù)成林，綠一片，黃一片，雄偉壯觀的殿堂樓閣依山而建，金黃色的外墻在陽(yáng)光照耀下熠熠生輝。寺廟里格外寧?kù)o，令人肅然起敬。</p><p class="ql-block">游客不多，香客不少。今天見(jiàn)到的香客與往年不一樣，以前求神拜佛的人多是老人，現(xiàn)在上香禮拜的人多是年輕人。祝福他們心想事成，萬(wàn)事如意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">網(wǎng)上說(shuō)寶通寺院里貓多，果不其然，這里的貓確實(shí)多。肥肥胖胖的，憨態(tài)可掬，可愛(ài)極了。</p> <p class="ql-block">按路標(biāo)指引，順坡而上，一大片種著洪山菜苔的菜地就在眼前，這是鐘聲所及之處，叫"鐘聲地″。</p> <p class="ql-block">繼續(xù)前行，到了山頂見(jiàn)到八角亭，此處左捌。哇，無(wú)限風(fēng)光在眼前！</p> <p class="ql-block">洪山寶塔下的塔影菜地！</p> <p class="ql-block">據(jù)武昌非遺洪山菜苔文獻(xiàn)綜述：洪山菜薹的歷史傳說(shuō)豐富多彩，其中最著名的包括與觀音娘娘、玉葉姑娘和尉遲敬德相關(guān)的故事。??</p><p class="ql-block">這些資料網(wǎng)上可查，我就不一一道來(lái)了。</p> <p class="ql-block">寶通禪寺的鐘</p> <p class="ql-block">入冬之后正值菜苔上市時(shí)，洪山菜苔和紅菜苔是兩個(gè)概念哈。</p><p class="ql-block">洪山菜苔和普通菜苔的區(qū)別除了要看外型，最關(guān)鍵的是要看產(chǎn)地。資料顯示:</p><p class="ql-block">今天真正稱得上是“洪山菜薹”的只限于洪山區(qū)的洪山鄉(xiāng)、九峰鄉(xiāng)、花山鎮(zhèn)三個(gè)地方所產(chǎn)的紅菜薹。</p><p class="ql-block">把″洪山菜苔的種子"，播撒在寶通禪寺附近的洪山轄區(qū)，用農(nóng)家肥或餅肥，不灑農(nóng)藥，不施化肥，這樣種植出來(lái)的菜苔就算得上正宗洪山菜苔，品像獨(dú)特，口感甜美。</p> <p class="ql-block">近些年來(lái)開(kāi)辦了好多洪山菜苔基地，洪山菜苔農(nóng)場(chǎng)和有限公司，栽培種植出了品牌洪山菜苔，銷往全國(guó)各地，且價(jià)格不菲。</p><p class="ql-block">你買到的菜苔是不是正宗洪山菜苔？可能是，但肯定不會(huì)是塔影鐘聲地里長(zhǎng)出來(lái)的那種粗碩脆甜的菜苔。</p><p class="ql-block">出游前后，我查看了一些關(guān)于洪山菜苔的資料，學(xué)到了一點(diǎn)東西，對(duì)正宗洪山菜苔有了個(gè)新的認(rèn)識(shí)。</p><p class="ql-block">洪山菜苔一一中國(guó)湖北省武漢市洪山區(qū)地標(biāo)性蔬菜發(fā)源地在寶通禪寺。正宗洪山菜苔遍布洪山區(qū)，就看你識(shí)貨不識(shí)貨！</p>