江上漁者三戒 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>江上漁者</b></p><p class="ql-block"> 兒時生長于山區(qū)，少見捕魚場景，一年一次而已，春節(jié)前，需要做麻城最具代表性的美食—肉糕時，會以小組為單位，將當家塘放水至死水位后，拉網(wǎng)打魚。打完魚，有些年份會干塘曬幾天后，清理塘底淤泥，那是當年最好的肥料，需要返回水田，或者是做棉花的培養(yǎng)缽。</p><p class="ql-block"> 清完塘泥后，蓄水至春天，再放魚苗，自由生長一年到春節(jié)放水打魚，周而復始年復一年。打魚這天是灣子里比較熱鬧的，男性勞動力肯定都要齊齊上陣拉網(wǎng)，有人撿魚抬魚至稻場，然后按照人頭分魚。</p><p class="ql-block"> 只有不到一年的成長周期，加上沒有專門喂養(yǎng)，全靠水庫自身從接水區(qū)獲得的營養(yǎng)生存，那魚就小的可憐，斤吧半斤就算大的，反正也沒有市場購買，分多少就看灣子當年的水庫出產(chǎn)。碰上干旱需要放水抽水保糧食，可能到年底就沒有魚了。</p><p class="ql-block"> 后來村集體修了幾個大點的水庫，庫容大，流域面積大些，承接的澤水（故鄉(xiāng)人對從山上，上游田地里流失下來的帶些營養(yǎng)成分的水的稱呼）多，雖然不專門喂，加上不是每年都打魚，所以一旦打魚，那場景就跟趕集似的，相當熱鬧了，各種捕魚器具齊上陣。打魚的班子就是專業(yè)的，群眾倒也不是都看熱鬧，有錢的需要買魚，更多的人是準備渾水摸魚的，趁維持秩序的村干部不注意，偷偷的撿點擱淺在泥灘上的魚，大魚打完后，小雜魚是允許群眾捕撈的，這個比安徽云夢澤好多了，在禁魚多年后，云夢澤公司依法承包了不在“十年禁漁”長江流域重點水域的數(shù)個大湖，雖然他們以執(zhí)法為名驅(qū)趕垂釣者，但自己大小通吃，使用絕戶網(wǎng)，大大小小一網(wǎng)打盡，吃相難看。</p> <p class="ql-block"> 我還記得有次我們村里最大的門前坳水庫打魚，我也去湊了回熱鬧。在石縫中偷藏了一條斤吧的白鰱，這個重量是不允許私撿的。那次應該是有些年頭沒有干庫打魚了，收成很好，其中有一條應該有米級之上的草魚，村干部高高拎起，向群眾展示后，出了大魚這事在村民中口口相傳了很久。</p><p class="ql-block"> 這條大魚，當時并沒有參與銷售，其去向成謎，后來聽說魚出水展示后，立馬被村干部妥善保護，親自押送至縣里，向縣里領(lǐng)導報喜去了。這是我第一次看到這么大的魚，那次也是我圍觀過的最大規(guī)模，現(xiàn)場參與人數(shù)最多的捕魚場景。</p><p class="ql-block"> 之后的很多年，特別是包產(chǎn)到戶后，再也沒有見過集體打魚的場景，也不知道那集體的小水庫水塘是如何處理的，大概是包給私人承包養(yǎng)魚了，自然也不需要全灣子出動捕魚，承包者想什么時候打就什么時候打，再后來，田地沒人種了，在山溝溝里的小水塘完全荒廢，本來就是土壩，荒廢幾年不休整，淤積泥沙，壩體漏水，就長滿雜草沒有水了。</p><p class="ql-block"> 村里曾經(jīng)辦過一紅極一時的繅絲廠，算是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)吧。需要大量干凈的水源，所以村里的水庫首先用來保廠子的需要，這時候，村子里基本上地就不種了，改為栽桑樹，家家養(yǎng)蠶，部分勞動力在絲廠上班。為了保證水量，還專門修了個神仙橋水庫。直到后來蠶絲外貿(mào)銷量大跌，絲廠關(guān)而不倒。</p><p class="ql-block"> 絲廠關(guān)門后，打工經(jīng)濟發(fā)展的很快，年輕人開始大量外出務工。留村勞動力減少，過去清晨家家戶戶開門就去水井挑水吃的困難度加大。于是村民想辦法自制自來水，一般是在高處有水源的地方打井，接上塑料管子，自流到家。但高處水源有限，一般老水井的地勢都是在較低的地方。</p> <p class="ql-block"> 絲廠停產(chǎn)后，村里就把原來的引水管道，改為自來水，供應給村民了。前面談到的出了大魚的明前坳水庫，在村里地勢較高，可以供應一部分水頭之下的村民用水需求。再后來，鎮(zhèn)里開通自來水了，故鄉(xiāng)的最大水庫—三河口水庫整修后，禁止人工養(yǎng)殖，專門作為水源地向全鎮(zhèn)及市區(qū)供水。 </p><p class="ql-block"> 雖然村民吃魚的途徑多了，到處有大魚賣。但春節(jié)前做肉糕的魚，村民還是習慣于買村里水庫的，因為村集體的水庫，防洪那是天生就不具備的功能，庫容太小。已經(jīng)從抗旱兼養(yǎng)殖，到后來的供水，到現(xiàn)在的備用水源，被承包，但要保持水質(zhì)，不允許投肥養(yǎng)殖。所以那魚的質(zhì)量就比較好，用村民的話說，市場上賣的魚雖然大，但一點魚肉味都沒有。</p><p class="ql-block"> 我已經(jīng)很多年不主動在市場買魚吃了，有比較，味道這玩意，差別那是太明顯了。因為也曾經(jīng)看到過養(yǎng)殖戶的投喂，絕對不像短視頻呈現(xiàn)的那么環(huán)保。說實話，清水養(yǎng)育收益太小，大規(guī)模養(yǎng)殖戶們不可能單靠割草養(yǎng)草喂魚，那種投肥料的魚，我吃起來總感覺有一股煤油味。所以餐館的魚，必須大量的加各種調(diào)味品對異味進行壓制。我一直質(zhì)疑那個東北查干湖的冬捕，在北方那么寒冷的天氣下，魚一年只有短短幾個月的吃食成長周期，哪來的那么大的密度和產(chǎn)量讓他們年年大規(guī)模捕撈，而且個頭很大。就跟陽澄湖螃蟹一樣，捕撈前去過過水就算？現(xiàn)在再看打魚場景，機械化作業(yè)，數(shù)人即可完成，魚大的嚇人，數(shù)十斤的不在少數(shù)，不知道都是怎么養(yǎng)出來的。</p> <p class="ql-block"> 遇到打魚，我能看上半天，總不由想起范仲淹的《江上漁者》：江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里。小時候?qū)W到此詩，按照標準答案的理解，大約意思就是江上來往的人群只知享受鱸魚的美味，卻不知道漁民在風浪中辛苦勞作的情景，表達了詩人對勞動人民的同情和對民生疾苦的關(guān)注。以范公“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的風尚，自然有此感嘆。想起之前村里的繅絲廠，何妨不是“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”的感覺。</p><p class="ql-block"> 后來讀到《淮上漁者》：白頭波上白頭翁，家逐船移浦浦風。一尺鱸魚新釣得，兒孫吹火荻花中。隨波逐流，四海為家的白首漁翁，勞動雖辛苦，但釣到鱸魚后，兒孫生火，打算燒烤鱸魚，全家共享勞動成果的愉快情景，也能生出兩岸蘆花飛白雪，漁翁獨坐釣晚霞之美妙畫意。</p> <p class="ql-block"> 數(shù)年前，長江武漢段還沒有禁捕，秋冬時節(jié)到江灘賞菊花荻花，總看到一些小漁船在江上捕魚。雖然一般都是在天氣好的時候看到，一片蘆花似雪，一江秋水東流，一葉扁舟，斜陽晚照，頗有些漁歌唱晚風，比那個專門在東江晨霧里擺拍，專門供攝影愛好者拍美片的蓑衣漁翁，真實且自然。在茫茫大江中，大大的漁網(wǎng)拋下去，其實只能覆蓋一片小小的水面，而在這片未知的水下，有沒有那么一條魚在等待落網(wǎng)，同樣未知，收獲只能靠運氣。但他們樂此不疲，網(wǎng)復一網(wǎng)的拋下，起網(wǎng)再拋下。我有時都懷疑，一天的漁獲能不能掙夠油錢。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在不讓網(wǎng)捕江魚了，但垂釣者大大的多了，播主們大概都是漁具魚餌廠家老板，那連桿爆護的場景，吸引了越來越多的中年人，加入釣魚的行列，上癮?？崾詈?，蟲叮蚊咬，早出晚歸，圖啥？爭議很大。</p>