晉善晉美的對(duì)話洋歌 <p class="ql-block"> 游歷山西，除了要被豐厚的歷史文化底蘊(yùn)所沉醉無(wú)法自拔外，還要被眾多令人回味無(wú)窮的土特產(chǎn)所吸引，從濃郁醇厚的陳醋制品到香甜可口的傳統(tǒng)小吃糕點(diǎn)；從牧童遙指杏花村的汾杏酒到風(fēng)味獨(dú)特的平遙牛肉；從黃崖洞的黃小米到家喻戶曉的布老虎，所有特產(chǎn)無(wú)不打上歷史文化的印跡，散發(fā)出來(lái)的濃濃鄉(xiāng)土氣息，已讓人陶醉在這片充滿文化氛圍的熱土上！</p> <p class="ql-block"> 每每自駕開進(jìn)異地他鄉(xiāng)，縣鄉(xiāng)村鎮(zhèn)，首先要探訪尋找的就是當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E、逸聞趣事和特色美食、奇鮮異果，然后逛集市、趕廟會(huì)，再轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)自由市場(chǎng)和地?cái)偅I些沒見過(guò)的東西和少見的新鮮玩意，帶著一起旅行。</p><p class="ql-block"> 這段時(shí)間，在晉善晉美的山西鄉(xiāng)鎮(zhèn)里著實(shí)讓我大開眼界，買了很多這里的土特產(chǎn)，準(zhǔn)備帶回遠(yuǎn)方的家與親人享用，可剛買的東西卻有話要說(shuō)，不但對(duì)我有意見，它們之間也爭(zhēng)了起來(lái)！</p> <p class="ql-block"> 首先是渾源的撇咧先開了腔：俺這么大的個(gè)頭，你買兩個(gè)才付了俺3元錢，還不知道俺叫啥！俺當(dāng)?shù)厝硕脊馨辰新?，你非說(shuō)不是。我說(shuō)：不會(huì)是蔓菁吧，應(yīng)該是學(xué)名叫苤藍(lán)，俗稱撇咧（天津人稱呼）或撇了（東北人叫法）。苤藍(lán)雖與蔓菁同屬一科，卻是兩種不同的植物。</p> <p class="ql-block"> 我小時(shí)候在內(nèi)蒙古經(jīng)常吃，爽脆可口，維生素C和E含量很豐富，可長(zhǎng)大了走南闖北落戶南方后，就很少吃得到了！撇咧說(shuō)：甭跟俺普及知識(shí)，俺身上的營(yíng)養(yǎng)俺懂，別跟俺說(shuō)你的經(jīng)歷，但俺要告訴你俺就叫蔓菁！好好好，就叫蔓菁！</p> <p class="ql-block"> 此時(shí)神池的胡麻油開口說(shuō)：主人別跟撇了爭(zhēng)了，它就值那個(gè)價(jià)。俺胡麻油100多塊錢一桶，因?yàn)槭怯玫慕衲晷聛喡樽咽止赫サ?，是功夫技藝的傳承，是大城市超市里買不到的最新鮮最有營(yíng)養(yǎng)的食用油！它撇了便宜，可離開俺，誰(shuí)和它一起合作呢？哦哦！我說(shuō)：小時(shí)候吃的最多的就是你胡麻油，也是長(zhǎng)大后就很少吃了！</p> <p class="ql-block"> 突然原平的野雞蛋不高興的對(duì)我說(shuō)：你這個(gè)外鄉(xiāng)人，轉(zhuǎn)悠就轉(zhuǎn)悠唄，買俺干啥？一筐70個(gè)350元，小小一枚綠不拉幾的蛋蛋合五塊錢一個(gè)，你不嫌俺貴嗎？況且你們?nèi)祟悡炝税尺@么多的蛋賣錢，難道不讓俺們野雞繁衍后代嗎？說(shuō)來(lái)你們?nèi)祟愓嬗斜臼?，偌大的山區(qū)，你們是咋拾到的呢？累不累呢？怪不得把俺的身份價(jià)值抬這么高。</p> <p class="ql-block"> 魯村的小米也發(fā)話了：野雞蛋有沒有營(yíng)養(yǎng)俺不知道，可俺可是央視推薦的五谷呢，俺也知道人人都對(duì)俺青睞有加，特別是產(chǎn)后的少婦，都曉得煮出來(lái)小米油油的好處和營(yíng)養(yǎng)，如今再大的超市，再有信譽(yù)的賣場(chǎng)里的小米都煮不出來(lái)有著豐富營(yíng)養(yǎng)的魯村米湯油油呢！還是你聰明，懂得自駕讓俺坐上你的車到你家去，讓你老婆享用，付錢了吧？瞧，這才是關(guān)鍵詞！</p> <p class="ql-block"> 等了很久的蘭花老陳醋說(shuō)話了：你們爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去，可餐桌上哪頓飯能少了俺，俺山西人吃雞蛋都要蘸醋吃！俺不分季節(jié)，春夏秋冬都可讓人享用，你來(lái)俺山西，不帶幾桶醋，就等于不去新疆就不知道祖國(guó)有多大！什么撇了、胡麻油、小米、野雞蛋，都拉倒吧，生活日常餐桌哪能離開俺呢？人類談情說(shuō)愛不是還要“吃醋”嗎？呵呵！</p> <p class="ql-block"> 右玉的沙棘原漿汁也開口了：你有沒有三高，有三高的人喝俺最好，俺可是純天然綠色無(wú)添加飲品，可保健可健身，調(diào)理三高特別有效，我說(shuō)：我沒有三高，沙棘說(shuō)：不可能，三個(gè)高，你怎么也得攤上一高吧！我說(shuō)：一高都沒有，真沒有！算啦，沒有你也要把俺帶回去，送給有三高的人，多做善事吧！天啊，強(qiáng)賣?。?lt;/p> <p class="ql-block"> 杏花村的汾酒急了：說(shuō)來(lái)說(shuō)去，你要是把俺帶回家，與老婆小酌幾杯，一定怡情養(yǎng)性。與朋友開懷暢飲，聽酒話真言，一定非常過(guò)癮。沒有俺上餐桌，再豐盛的佳肴美饌，也缺少情趣氛圍，再大的單子，沒俺作陪，你也簽不成！夠狠，看來(lái)不買它幾瓶，商業(yè)合同都要丟掉了呢！</p> <p class="ql-block"> 最后撇咧給我出了主意：俺不跟胡麻油合作，俺教你一個(gè)方法，不用胡麻油，你用山西的蘭花醋，把俺切成細(xì)絲腌咸菜或小菜吃，脆滑爽口，那是相當(dāng)好吃！胡麻油可以炒土雞蛋吃，野雞蛋你可以少買一點(diǎn)，真的別影響人家繁衍后代呢！人類把野雞蛋都吃光了，你們就看不到天空飛翔的五彩羽毛了！魯村的小米你可要多帶點(diǎn)，它營(yíng)養(yǎng)的確很豐富，沙棘是好東西，別買它的飲料，要買它的原漿喲。就是杏花村的汾酒，千萬(wàn)別買了假酒，如果你自駕去杏花村，俺娘家的酒最正宗，記住瞧“撇咧汾杏”的招牌喲！哈哈，撇了開始做生意了。</p> <p class="ql-block"> 得嘞，就聽撇咧的建議！旅行即將結(jié)束，該回去做美食了，我對(duì)撇了說(shuō)，你個(gè)頭太大，雖說(shuō)我太太腌制咸菜手法一絕，但光吃小菜咸菜，是吃不完的，咱可以不跟胡麻油合作，改用菜籽油和肉絲或海米跟你合作，滋啦滋啦一下，如何？撇咧說(shuō)：甚好！</p> <p class="ql-block"> 總算把它們擺平了，又看到幾樣古里古怪的新鮮玩意…買了裝車該穿過(guò)豫皖鄂南歸還了…</p><p class="ql-block"> 這正是：“…仰觀宇宙之大，俯察品類之盛，所以游目騁懷，足以極視聽之娛，信可樂也?！?lt;/p><p class="ql-block"> 當(dāng)下東方之大國(guó)，可謂風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安，物質(zhì)豐富，品類之多，讓人眼花繚亂，目不暇接！國(guó)民生活富足，人民安居樂業(yè)，盡享天倫之樂也！</p>