故鄉(xiāng)的秋天2024.10.25薦轅 <p class="ql-block">油畫</p><p class="ql-block">童年時(shí)的故鄉(xiāng)——胡家莊</p> <p class="ql-block"> 轉(zhuǎn)眼之間又到霜降節(jié)氣了。我們老家有句諺語叫做“霜降兩邊麥”。意思是霜降前后該種小麥了。</p><p class="ql-block"> 離開家鄉(xiāng)半個(gè)多世紀(jì)了。每到這個(gè)季節(jié)不由我又想起了故鄉(xiāng)的秋天。</p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)的秋天是美麗的，金黃色的稻谷隨風(fēng)起舞。故鄉(xiāng)的秋季是忙碌的，收割的季節(jié)到了。生產(chǎn)隊(duì)的女社員們，在田邊一字排開，每人占七八行稻子彎著腰“嚓、嚓”割著稻子，不大一會(huì)，她們的身后便擺放著一排排稻把子。接著男社員們就扛著扁擔(dān)繩子將稻把子一擔(dān)一擔(dān)往大場上挑，他們邊挑邊打著號(hào)子，嘹亮的號(hào)子聲，在田野里久久回蕩著。那邊，一片還未成熟的晚稻，落下了一陣陣麻雀，我們一幫半大孩子手舉著一根長長的竹桿，在田埂上奔跑，大聲驅(qū)趕著與人爭食的麻雀。湛藍(lán)的天空中有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)一群群排列整齊向南飛去的大雁，它們也不時(shí)發(fā)出一陣陣向我們告別的叫聲…</p><p class="ql-block"> 秋收季節(jié)，我的鄉(xiāng)親們往往是起五更睡半夜。稻把子上場了，晚上就得加班脫粒。五十年代還沒有脫粒機(jī)，在摜床上一下一下?lián)サ景炎?。摜床子大概兩米長、一米五寬、半米高，木頭做的，中間兩道支撐，順長每隔十公分釘有竹條。人站在它的周圍摜稻把子。有時(shí)摜床子不夠用，就將家里門板卸下來摜稻。我們看守大場有時(shí)在摜床上鋪上一層厚厚的稻草，將摜床子當(dāng)床睡。后來有了腳踏式脫粒機(jī)了。六十年代末農(nóng)村通電了，又有了電機(jī)驅(qū)動(dòng)的脫粒機(jī)了，摜床子就逐漸消失了。</p><p class="ql-block"> 那個(gè)時(shí)候農(nóng)藥就是“六六粉”之類，毒性不算太大。種田以農(nóng)家肥為主。稻田里有黃鱔、螃蟹、田螺。母親割稻收工回來，常常會(huì)帶幾只田螺回來。肥大的田螺和雞蛋一般大。開水鍋里一燙，取出田螺肉，去掉腸子，洗凈切碎炒韭菜，味道鮮美而精道。</p> <p class="ql-block">喜看稻穗千重浪</p> <p class="ql-block"> 中秋前，秧田、茨菇田和小撩溝里水不多了，這個(gè)時(shí)候，黃鱔長肥了，一般都有半斤左右了，大的都快接近一斤重了。大黃鱔用手鎖是很難鎖住的，有時(shí)把你渾身弄的臟兮兮的，還是讓它溜了。我讓鐵匠給打了把夾黃鱔的夾子，晚上打著手電，在秧田田埂邊上，小撩溝里、茨菇田里找黃鱔，晚上黃鱔出洞覓食，比較呆，有時(shí)肚皮朝上，在我的鐵夾子面前，它一般溜不掉。有時(shí)一晚上能找好幾條大黃鱔回來。</p><p class="ql-block"> 半斤重以上的野生黃鱔，剖肚后，粘液抹凈，剁成鱔段，熱油鍋里煸一下，放上姜和辣子，再來半碗蒜頭、一大勺糖，少許鹽，料酒、生抽，一大碗水，燒開五分鐘后，中小火慢燉，大半小時(shí)后，燙收的差不多了盛上桌，絕對是一道美味。夾上一段放嘴里，嘴稍一抿，肉進(jìn)喉嚨里了，骨頭吐出來了。這道菜連蒜頭都非常好吃。</p><p class="ql-block"> 中秋以后，螃蟹漸漸爬向水塘了。這時(shí)候我們開始釣螃蟹了。釣螃蟹用的小網(wǎng)都是我們自己用細(xì)尼龍繩織的。我們叫它螃蟹罾子。它見方五十公分左右，洞眼兩三公分。用一公分寬的兩根竹片條彎成半園后成九十度交叉將它撐開。竹條交叉處系一根兩米左右的細(xì)麻繩，另一頭穿一只十公分見方的木塊作為浮子。螃蟹罾子四個(gè)角還要綁上四個(gè)小磚塊，否則它沉不到塘底。小磚塊是我們自己燒制的。揉一團(tuán)泥巴，摜成一公分半見方，五六公分長的小泥塊，大小要基本均等。煮飯鍋燒開后，將它們放進(jìn)鍋塘，待草木灰冷卻后，將它們扒出來，小磚塊就燒成了。再用細(xì)鐵絲綁在罾子的四個(gè)角上，螃蟹食一般為小魚或鰻魚段，用細(xì)線扎在罾子網(wǎng)中間。</p><p class="ql-block"> 少時(shí)在老家，我織過二十多面罾子，每到中秋時(shí)節(jié)，我和弟弟放學(xué)后就忙著去釣螃蟹，屋后的大塘，村北的大港，村前面的鬼塘子、西溝…我們都釣過螃蟹。我扛著根四五米長、細(xì)頭帶鉤子的竹桿子，上面串著裝好螃蟹食的十幾二十面罾子、弟弟提著個(gè)裝螃蟹的篾簍子跟在我后面。我們將罾子每隔四五米放入河塘里。每隔十幾二十分鐘去提一次，每次都能釣到幾只螃蟹。有時(shí)一面罾里竟會(huì)爬進(jìn)兩只螃蟹，將竹桿子都提彎了，每當(dāng)此時(shí)，兄弟倆大呼小叫，開心的不得了。一般釣到十斤左右，我就提著螃蟹到五公里外的瓜洲鎮(zhèn)上去賣。那時(shí)候螃蟹三毛多一斤，賣上三四元錢，就感覺是一筆不小的收入。</p> <p class="ql-block"> 重陽節(jié)一過，螃蟹紛紛向大港（小河）爬去，它們要沿著大港往長江爬。有時(shí)我們走在路上，還能撿到往大港爬的螃蟹。這時(shí)候，我們開始弛螃蟹了。一條長約十多米長寬約一米五的網(wǎng)，上側(cè)有浮子，下側(cè)有墜子（小鉛塊）。用一根長長的竹桿子向河對面弛過去。</p><p class="ql-block"> 螃蟹一般晚上向長江爬，每到傍晚，村北面的小河——大港水邊上，每隔幾十米就會(huì)亮起一盞馬燈，那就是弛螃蟹的人。我也弛過螃蟹。吃過晚飯，將馬燈罩擦亮，提著網(wǎng)和一小捆稻草，扛著根長竹桿子，披著棉襖，弟弟提著盞小馬燈，來到大港邊上，找個(gè)背風(fēng)好蹲下的地方，將稻草墊在屁股下面，放穩(wěn)馬燈，將網(wǎng)向小河對面弛去，近水處插一個(gè)小樹丫子，將網(wǎng)的上側(cè)綱線掛在小樹丫上。</p><p class="ql-block"> 弛螃蟹不像釣螃蟹，它和釣魚差不多。螃蟹爬上網(wǎng)，就會(huì)帶著有浮子的網(wǎng)線往下拽，旦見小樹丫上的網(wǎng)線動(dòng)了，弟弟在一旁就會(huì)俏俏的對我說，“動(dòng)了，動(dòng)了！”，這時(shí)，我們都憋住氣，待它大動(dòng)之后，網(wǎng)一收，不是個(gè)大團(tuán)奇（母蟹），就是個(gè)大騷狼（公蟹）。每弛到一只螃蟹，兄弟倆總會(huì)小激動(dòng)一陣子。晚秋那一段時(shí)間，我們晚上總是樂此不疲的去河邊弛螃蟹。</p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)的秋季有忙不完的農(nóng)活，稻子割完后不久，就要開始耕田、耙地、種麥。挑田坎土、挖墑溝。還要點(diǎn)蠶豆、栽油菜。去長江大堤外面的灘田挖山芋、割黃豆、摘棉花……</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在故鄉(xiāng)的秋收季節(jié)似乎不忙了。在外打工的人也不用回來了。土地流轉(zhuǎn)了，聯(lián)合收割機(jī)在田里轉(zhuǎn)一圈，糧食就入庫了。旋耕機(jī)再轉(zhuǎn)一圈，麥子就種完了。但全部使用化肥、大量使用劇毒農(nóng)藥。種出的糧食不香了，田間的螃蟹、黃鱔、田螺絕跡了。烏鴉也沒了，麻雀也不多了，連蛇和老鼠都少見了。</p><p class="ql-block"> 我要大聲疾呼，國家應(yīng)從政策層面，像長江禁捕那樣，由點(diǎn)到面，大力推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)。給老百姓生產(chǎn)放心的食物。</p><p class="ql-block"> 我很懷念童年時(shí)的故鄉(xiāng)，我很懷念童年時(shí)故鄉(xiāng)的秋天。</p><p class="ql-block"> 時(shí)近黃昏，我漫步在渭河邊上，天空下起了濛濛細(xì)雨，一陣風(fēng)吹來，枯黃的樹葉紛紛墜落…</p><p class="ql-block"> 此時(shí)此地此景，不由得又勾起了我的思鄉(xiāng)之情。我面對著千里之外的故鄉(xiāng)，默默吟誦著柳永的《八聲甘州》：</p><p class="ql-block">“對瀟瀟暮雨灑江天，</p><p class="ql-block">一番洗清秋。</p><p class="ql-block">漸霜風(fēng)凄緊，</p><p class="ql-block">關(guān)河冷落，</p><p class="ql-block">殘照當(dāng)樓。</p><p class="ql-block">是處紅衰翠減，</p><p class="ql-block">苒苒物華休。</p><p class="ql-block">唯有長江水，</p><p class="ql-block">無語東流。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不忍登高臨遠(yuǎn)，</p><p class="ql-block">望故鄉(xiāng)渺邈，</p><p class="ql-block">歸思難收?！?lt;/p> <p class="ql-block">水粉畫：江邊牧牛</p> <p class="ql-block">油畫：故鄉(xiāng)晨霧</p>