1955年泉州回民購買食材發(fā)票收藏見聞錄 <p class="ql-block">泉州的唐代“圣墓”、北宋“清凈寺”，系世界文化遺產(chǎn)“泉州：宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”遺產(chǎn)點。泉州回族常住人口67176人（2020年），現(xiàn)有1個回族鄉(xiāng)、30個回族村（社區(qū)）。</p><p class="ql-block">泉州人對牛肉情有獨鐘，這可以追溯到唐宋元時期來到泉州的波斯人和阿拉伯人帶來的飲食習(xí)慣。</p><p class="ql-block">1955年6月3日“泉州市統(tǒng)一發(fā)貨票”，內(nèi)容為一位回族民眾向“清真寺穆民號”牛肉店購買：牛肉8兩（0.25元）、肝8兩（0.16元），共計0.41元（舊秤1市斤為16小兩，8兩即半斤）。清真寺即清凈寺，穆民即虔誠的穆斯林。</p> <p class="ql-block">此件藏品已捐贈給泉州美食博物館（籌）收藏（2024.11）</p>