海南莫氏創(chuàng)業(yè)精英--莫澤錦莫言 __走讀天涯 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1、萬寧市和樂粽制作技術(shù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2、萬州英才系列人才</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">3、海南省鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接先進個人</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">4、海南省“兩新”組織優(yōu)秀共產(chǎn)黨</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">5、莫小粽、港北漁村、六連紅品牌創(chuàng)始人</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 大海成就的燦爛人生</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 莫曉鳴</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 港北港是萬寧的一個港口，位于海南島的東南部，它是中國最大的 澙湖內(nèi)海，面積近50平方公里。這里少見洶涌的波濤，舉目望去，輕柔海風(fēng)逐浪，海水仿制有節(jié)奏起伏。這里海產(chǎn)豐富，被譽為“魚米之鄉(xiāng)”，“海南四大名菜”的和樂蟹，“萬寧四珍”中的港北對蝦、后安鯔魚和馬鮫魚均產(chǎn)于此。因它無比寬廣中的溫情，因它的慷慨饋贈，萬寧人民親切地稱它為母親港。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 莫澤錦就出生在這里，身材瘦削，憨厚中不失機靈，一個地地道道的港北漁民兒子。從他懂事起，眼里的大海是那樣廣闊，無邊無垠，海水一片湛藍，黃昏夕照里海面屹立的無數(shù)桅桿無比威武。莫澤錦一直在?？?、深圳從事旅游行業(yè)，那些年，他憑著自己的厚道，以及聰明才智和勤勞肯干，在旅游行業(yè)干得挺好。有一天晚上，當(dāng)他佇立在出租房的窗口前，眺望著深圳閃爍的萬家燈火，他想到了自己的家鄉(xiāng)港北，想到那里的滿倉魚蝦和鄉(xiāng)親們溫和的笑臉，一個大膽的念頭突然在他腦海里萌發(fā)：在這個電商經(jīng)濟突飛猛進的時代，我完全可以將家鄉(xiāng)質(zhì)優(yōu)味美的海鮮賣向全國。雨后潮濕的夜風(fēng)使他內(nèi)心躁動。但是，當(dāng)他冷靜下來之后，他仍然被自己的想法嚇了一跳，深圳的繁華氣派與家鄉(xiāng)的偏僻簡樸；自己穩(wěn)步發(fā)展的事業(yè)與白手起家的種種艱難；自己寒窗苦讀好不容易走進城市，如今又要回到千辛萬苦才離開的小漁港……所有這些使他內(nèi)心極其矛盾。那些日子，他心里的想法忽東忽西，搖擺不定。又經(jīng)過一段時日的權(quán)衡，最終，莫澤錦做出了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的抉擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 離開深圳的前一晚，莫澤錦宴請了身邊的好友。推杯換盞之中，朋友紛紛勸他不要輕易做決定離開深圳。他們借著酒勁用力拍拍他的肩膀，似乎要將他拍醒；他們盯著他看時，眼里是不舍、疑惑和擔(dān)憂。是啊，離開深圳，就意味著離開一種曾經(jīng)夢寐以求的生活，離開種都市人生。但是，莫澤錦堅毅的眼神里沒有一絲猶疑，雖然前路茫茫，道長且阻，但是只有堅定地走下去，才能發(fā)現(xiàn)自己的潛力有多大，才能知道自己究竟能走多遠。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 三個目標(biāo) </b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2016年春天，夾雜著咸腥味的海風(fēng)還有些寒冷，歸航漁船上忙碌的身影卻讓人心里溫?zé)?，讓人感受著收獲的喜悅和生活的亮光。莫澤錦拎著行李箱，帶著多年積攢下來的五十萬元，壯志滿懷地回到了家鄉(xiāng)萬寧港北。這一年，西裝筆挺地歸鄉(xiāng)的莫澤錦二十九歲。父母和鄉(xiāng)鄰都無法理解他的回鄉(xiāng)，他們除了認為這是年輕任性，愛沖動，再想不出更好的理由。怎么就回來了呢？這個小漁港能與深圳相比？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 當(dāng)時父母整日搖頭嘆氣，鄉(xiāng)鄰異樣的目光和閑言冷語，使莫澤錦感到前所未有的壓力。最終父母拗不過他，這看似不靠譜的決定，父母還是尊重了他的選擇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 創(chuàng)業(yè)是個令人熱血沸騰的詞匯，它有多榮耀就有多艱辛，在追逐成功的路上，多少人披荊斬棘，多少人鎩羽而歸，血汗與坎坷相伴，希冀見證著榮光。剛回到家鄉(xiāng)，莫澤錦除了懷揣一個創(chuàng)業(yè)的夢想，幾乎一無所有：沒有海產(chǎn)品貨源、沒有銷售渠道、沒有加工廠、不懂海產(chǎn)品的加工技術(shù)……面對這個既熟悉又陌生的領(lǐng)域，他遭遇了屬于他自己的萬事開頭難，這種感受真真切切，束手束腳，但莫澤錦相信自己一定能做好。既然自己舍棄城市的一切返回這里，沒有路也要趟出一條路來，因為他已沒有退路。他每天早出晚歸去碼頭了解各種魚的品質(zhì)和價格，漸漸熟悉之后，心里慢慢就有了底，一些銷售辦法和運營模式也逐漸在心里清晰起來，于是他立刻著手注冊公司，在碼頭邊上租下兩間鋪面作為運營公司辦公點，并且注冊了自己的海產(chǎn)品品牌——“港北漁村”。他給自己的公司定位為立足萬寧港北，以和樂蟹、港北對蝦、港北馬鮫魚為銷售主體。因為港北的這些海產(chǎn)品，味道獨具，別的地方的海鮮根本比不上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 創(chuàng)業(yè)之初，莫澤錦不缺激情和韌勁，縱然有千般艱辛，他還是信心滿滿。他的自信源于這些年在大城市打拼練就的能力和素質(zhì)，更來源于對家鄉(xiāng)海產(chǎn)品品質(zhì)的理智判斷。一個雨后的夏夜，莫澤錦坐在海邊，望著月光下一片朦朧的大海，這里潛游的魚蝦豐盛，味道鮮養(yǎng)，在深情的注視里，這時他內(nèi)心涌起對大海饋贈的無限感激。望著光華熠熠的海面，他給創(chuàng)業(yè)的自己訂下了三個目標(biāo)：在?？谫I一套房，讓妻兒有更好的居住環(huán)境和教育環(huán)境；擁有自己的海產(chǎn)品加工廠，產(chǎn)銷相結(jié)合，更利于發(fā)展；在?？诔闪⑦\營中心，將產(chǎn)品推向更廣闊的市場。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 天道從來酬勤，找對了方向，用對了方法，莫澤錦的智慧和汗水很快就結(jié)出碩果：第一個目標(biāo)在2017年就實現(xiàn)了，也就是他創(chuàng)業(yè)的第二年，當(dāng)他們搬進海口敞亮的新居，妻兒比他還高興，這更加堅定了他的創(chuàng)業(yè)步伐；2019年7月，他在港北建成了自己的海產(chǎn)品加工廠，實現(xiàn)了自己的第二個目標(biāo)；2021年，他如愿以償在海口成立自己的運營中心，實現(xiàn)了自己的第三個目標(biāo)。這三個目標(biāo)的實現(xiàn)，比他心里的預(yù)期還要短。勞有所獲使他嘗到了創(chuàng)業(yè)的甘霖，他覺得自己的返鄉(xiāng)路走對了，他用自己打拼出來的成績，向父母和鄉(xiāng)親證明自己當(dāng)初的選擇沒有錯。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我的成功絕非偶然</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)六年，莫澤錦就取得了令人羨慕的成就。彈指一揮間，多少人的六年只是晝夜的周而復(fù)始，自己的里里外外并沒有多少改變?；厥鬃约旱膭?chuàng)業(yè)路，多少次壓力讓他夜不能寐，多少產(chǎn)品的銷路讓他挖空心思，多少次資金周轉(zhuǎn)不靈讓他心急上火。莫澤錦說得最多的一句話便是：我的成功絕非偶然。這是一句樸實的大白話，卻也是實情。那些創(chuàng)業(yè)路上不平凡的腳印，歪歪扭扭，深一腳淺一腳，他記憶猶新。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 創(chuàng)業(yè)初始，莫澤錦首先想到腌制魚干去賣。他讓工人用傳統(tǒng)手法，腌制了六百多斤魚干，想不到很快就在萬寧市場上銷售一空。魚干暢銷讓他神情振奮，感覺這是一條很好的生意路，</span>正當(dāng)他謀劃加大生產(chǎn)時，<span style="font-size:20px;">一個他不熟悉的行情立即使他傻眼：夏天一過，巴浪魚、丁香魚，鯖魚等的漁汛期也跟著過了，沒有這幾種魚，他就沒法再腌制魚干。空歡喜一場，就這樣，剛看好的生意無法再繼續(xù)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 只有尋找別的魚代替這幾種魚腌制魚干，生意才可以延續(xù)，但是找什么魚最合適呢？這不僅關(guān)系到成本，還關(guān)系到肉質(zhì)、口感和銷路。莫澤錦找來找去，最后選擇了汛期在每年十一月前后，肉質(zhì)頗佳的金鯧魚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 從小在海邊長大，在莫澤錦的眼里，金鯧魚很常見。正因為常見，在制作方法上，他就讓工人用之前制作小魚干的方法。在魚身上切五刀，想不到它們身上肉厚，竟不易曬透。幾天之后，這些魚因沒有曬透都長出蟲子，第一次制作的兩百多斤金鯧魚，最后只好全部扔掉。因為對傳統(tǒng)經(jīng)驗的過度相信，這次制作失敗，導(dǎo)致虧了好幾萬元，對剛創(chuàng)業(yè)的莫澤錦不啻是一次沉重的打擊。但他沒有因此退縮，而是反復(fù)試驗，最后得出讓他放心的結(jié)果：把單面切改成正反兩面輪流切，并且切得稍深，這樣就能保證魚肉的兩面都能被太陽曬透。試驗的成功，使他大大松了一口氣，多日的壓抑終于得到釋放。掌握了金鯧魚的制作方法，如法炮制，莫澤錦又挑選出二十多種不同季節(jié)捕獲的魚做魚干，滿足了加工廠全年的加工需求，保障了源源不斷的貨源供應(yīng)市面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 海產(chǎn)品的貨源和質(zhì)量得到了保障，這時莫澤錦的視野更開闊了，他已不滿足于僅占領(lǐng)萬寧市場。為了打開外地市場，他不辭辛勞，親自帶著魚干去?？?、三亞等地推銷。但是，他的產(chǎn)品沒有品牌，沒有知名度，即便他很賣力推銷，客戶還是不容易接受。他連連碰壁，感覺天上的太陽熾烈，白晃晃非常扎眼，令人生畏。曝曬之下莫澤錦汗流浹背，臉上淌著的汗水不停地往地上滴，他顧不上抬手拭擦。一路上他只想著該如何找到良方，打破眼前的困局。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 就在這時，有一位客戶聯(lián)系莫澤錦，想買他的馬鮫魚。憑著敏銳的商業(yè)嗅覺，他覺得這是個很好的商機。但是如何才能牢牢抓住這一商機呢？他想到了一個“笨招”，將馬鮫魚去除內(nèi)臟再賣。別人都是不去內(nèi)臟賣，他卻掏出內(nèi)臟，還把價格定得跟同行不去內(nèi)臟整條賣的一樣。港北馬鮫魚很貴，約二百元一斤，一條去內(nèi)臟的魚至少少賣一千元。八條去了內(nèi)臟的馬鮫魚，經(jīng)過扎實的包裝，被莫澤錦發(fā)給了客戶，同時發(fā)去的，還有一些小魚干樣品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 三天后，莫澤錦等來了客戶的電話，客戶想采購他的小魚干。這時他心里明白，正是他的“笨招”發(fā)揮了作用，他的實誠和讓利深深打動了客戶，獲得了對方的信任。馬鮫魚肉質(zhì)鮮美，有滋補身體的功效，深受海南人的喜愛，通過馬鮫魚的成功引流，莫澤錦順利地打開了海南各地的海產(chǎn)品市場，僅2018年，他就賣出了三百多萬元的海產(chǎn)品。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 插上電商“翅膀”</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 網(wǎng)絡(luò)銷售平臺是個神奇的世界，在這個虛擬的世界里，可以將貨物賣向全國各地。莫澤錦在運營公司的構(gòu)想中，網(wǎng)絡(luò)銷售是一個極其重要的環(huán)節(jié)，因為只有這樣，港北這個地處偏僻的漁港出產(chǎn)的海產(chǎn)品才能銷向大江南北，銷出好價錢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但是，要打開網(wǎng)上銷售并不容易。網(wǎng)上同類產(chǎn)品很多，港北海產(chǎn)品沒有名氣，價格又偏高，很多網(wǎng)上顧客在沒有了解港北海產(chǎn)品品質(zhì)之前，他們會懷疑產(chǎn)品是否物有所值。莫澤錦深深意識到這一點，所以他與公司上下達成共識：要打開網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，品質(zhì)是第一位。在線下，他堅持以品質(zhì)取勝；在線上，他同樣堅持以品質(zhì)取勝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 精心處理后包裝的和樂蟹、精挑細選的馬鮫魚、香味撲鼻的蝦皮魚干……莫澤錦對每一份即將發(fā)出的海產(chǎn)品都親自把關(guān)，確保產(chǎn)品的包裝相宜、品相俱佳。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 幾年來，莫澤錦堅持做口碑生意，他的海產(chǎn)品經(jīng)過客戶的嘗試后口口相傳，銷路漸漸擴大，他迅速在網(wǎng)上積累了一群粉絲?！澳獫慑\透露，港北海產(chǎn)品在萬寧廣受認可，線下回頭客很多，“如今公司重點開發(fā)線上銷售渠道，已與省內(nèi)很多電商建立了合作關(guān)系，由我們負責(zé)產(chǎn)品供應(yīng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 打開了網(wǎng)絡(luò)銷售，猶如打開了一個宏闊浩大的新天地，莫澤錦看到了更多的商機，更加燦爛的發(fā)展前景。從2016年底開始，他將港北的和樂蟹、馬鮫魚、魷魚干、對蝦等十幾種海產(chǎn)品加工出售，線上線下一片紅火。這幾年，隨著客戶群體越來越大，對海產(chǎn)品的需求量也越來越大，他的公司一直在擴建冷凍庫，如今的凍庫已經(jīng)有貯藏十多萬斤海產(chǎn)品的容量，比最初擴容了十多倍。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 打造屬于自己的品牌</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 品牌能夠有效提高一個企業(yè)的競爭力，是企業(yè)在市場竟?fàn)幹械牧⑸碇荆瞧髽I(yè)產(chǎn)品行銷市場的“通行證”和“身份證”。創(chuàng)業(yè)之初，莫澤錦就有很強的品牌意識，隨著公司的日漸壯大，他的品牌意識愈加強烈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 社會的快速發(fā)展，群眾的物質(zhì)生活水平不斷提高，人群中出現(xiàn)了越來越強大的高端消費群體。港北的海產(chǎn)品質(zhì)量比別的海域好，所以價位必然比別的海產(chǎn)品高，正是這樣的認識，莫澤錦將自己海產(chǎn)品的銷售對象鎖定中高端客戶群體。這一群體經(jīng)濟條件好，出手大方，追求價格合理之下的“物美”，因此“物美”成為莫澤錦打造品牌的第一要素。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 瞄準節(jié)禮市場，做足“海文章”</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中國是個傳統(tǒng)的人情社會，每逢節(jié)日，禮來禮往必不可少。人們物質(zhì)生活的豐富，目光的不斷提升，對禮品的個性、質(zhì)量和層次的要求也越來越高。在海產(chǎn)品經(jīng)營中，莫澤錦早早就瞄準節(jié)禮市場，不斷推出新產(chǎn)品，信心滿懷要做足“海文章”?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 節(jié)禮市場是一個不能忽略的重要市場?！蹦獫慑\說，港北海產(chǎn)品在萬寧當(dāng)?shù)匾殉蔀橹匾墓?jié)日禮物。近幾年來，借助如火如荼的電商平臺，港北海產(chǎn)品的逐漸走出海南島，名聲傳揚祖國大江南北，這對港北海產(chǎn)品打開島外的節(jié)禮市場是個很好的鋪墊。</span></p> <p class="ql-block"> 莫澤錦很重視產(chǎn)品的內(nèi)外結(jié)合，他以為進軍節(jié)禮市場，除了保障品質(zhì)外，還需要精美別致的包裝。他強調(diào)：“目前產(chǎn)品線上銷售占比例逐年增加，越來越多地銷往高端酒店、節(jié)禮市場，使人眼睛一亮的包裝也是一種營銷策略?！?lt;/p><p class="ql-block"> 當(dāng)莫澤錦將目光盯上趕海鴨蛋和粽子，這是很多人想象不到的。他的理由是喝著海水，吃著大海里魚蝦的海鴨下的蛋，比別的鴨蛋營養(yǎng)更豐富，味道更不同。同樣，用鴨蛋作原料的粽子，味道獨具。他是個實干派，一旦想好就立即付諸行動。2021年10月，他注冊了“萬寧市祿祿紅食品有限責(zé)任公司”，為自己的跑海鴨蛋和粽子分別注冊“六連紅”、“莫小粽”商標(biāo)。</p><p class="ql-block"> 果然如所愿，莫澤錦的跑海鴨蛋和粽子一投放市場，便獲得好評如潮，引來眾多顧客。莫澤錦介紹說，六連紅跑海鴨蛋是在恒溫車間腌制，采用紅泥恒溫古法慢腌工藝，讓鹽分慢慢滲透到鴨蛋里面，這樣生產(chǎn)出來的鴨蛋咸香相宜，蛋黃油多味美，筷子一挑，便有黃油冒出，帶有沙質(zhì)的口感。用腌制出來的跑海鴨蛋做出來的粽子，更有獨特的味道。</p><p class="ql-block"> 剛剛過去的2022年端午節(jié)，莫澤錦公司出品的粽子和跑海鴨蛋就暢銷市場，供不應(yīng)求。獨特工藝腌制的跑海鴨蛋，再配上精美的包裝，價錢就翻了幾倍。他又一次充分利用自己的“物美”，并且不失時機地抓住節(jié)禮市場，所以在端午節(jié)他痛痛快快地賺了一把。</p><p class="ql-block"> 端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)，中國人最愛在這三大傳統(tǒng)節(jié)日以禮品來表達情感，向?qū)Ψ絺鬟f千百年傳承的禮輕情義重。無疑，這三大傳統(tǒng)節(jié)日蘊藏著無限的商機。莫澤錦說，他一直追求，產(chǎn)品以質(zhì)量取勝，還要不斷地提高產(chǎn)品品牌的美譽度，只有這樣，他才能在競爭激烈的商場占有一席之地。正是他強烈的品牌意識，使他有別于當(dāng)?shù)乇姸嗟聂~販，也是助推他漸漸走向成功的經(jīng)營理念。</p><p class="ql-block"> 如今莫澤錦的公司推出了“港北漁村”品牌的和樂蟹禮盒、港北馬鮫魚禮盒、燈光魚干禮盒以及跑海鴨蛋禮盒和粽子禮盒等系列產(chǎn)品，熱熱鬧鬧，為企事業(yè)單位及個人節(jié)假日伴手禮提供一體化禮品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 尾聲</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 幾次接觸莫澤錦，給我印象最深的，是他臉上永遠帶著微笑。不動聲色的微笑，一副文質(zhì)彬彬的模樣，我?guī)缀蹩床怀鏊讌栵L(fēng)行的做派和敢為人先的魄力。而他恰恰是這樣的人，以他三十多歲的年輕干勁，正闊步走在奮發(fā)進取的路上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “ 創(chuàng)業(yè)本身是一件艱難的事情，不僅需要資金，更需要勇氣，需要付出比常人更多的努力及艱辛。我很幸運，我是在自己最該奮斗的年紀，去做自己最想做的事?！闭f這番話的時候，莫澤錦語氣平淡，仍然帶著微笑。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 創(chuàng)業(yè)六年，甘苦自知。他的家鄉(xiāng)和大海，正與他的人生理想融為一體。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">海南莫家那么大，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我想去看看[呲牙][握手][抱拳]</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">9月8日走讀萬寧和樂莫氏村莊，了解莫氏文化，品海鮮，和樂粽，海鴨蛋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">初步行程安排:，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">上午9點:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">1.參觀莫澤錦兄弟創(chuàng)業(yè)品牌港北漁村祿祿紅食品加工廠，品萬寧非遺莫小粽和樂粽子，海鴨蛋……等</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">2.正堂村</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">3.和樂上市村</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">4.和樂港下村海鮮午餐</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">5.和樂港上村</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">海南四大名菜和樂蟹</b></p>