福建·武夷山 華東屋脊 云霧山中（1）子虛 <p class="ql-block"> 簡 敘 </p><p class="ql-block"> 武夷山作為地名，始于漢武帝時期，位于福建省崇安縣（今武夷山市），因九曲溪貫穿而過的一片秀美峰巖而得名。武夷山不僅以其自然美景著稱，還因其豐富的文化歷史和自然資源成為國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，擁有世界文化與自然雙重遺產(chǎn)的地位。?</p><p class="ql-block"> 武夷山，緣于福建省西北部與江西省的交界處，形成了北部長江下游支流與南部福建省閩江流域之間的分水嶺；是中國東南部最高山脈，被稱為“華東屋脊”；擁有110多座超過1000米的山峰（最高峰黃崗山，海拔2158米）。該遺產(chǎn)由四個保護(hù)區(qū)組成：武夷山自然保護(hù)區(qū)、九曲溪生態(tài)保護(hù)區(qū)、武夷山國家風(fēng)景名勝區(qū)（即自然與文化景觀保護(hù)區(qū)）和古漢城遺址保護(hù)區(qū)。</p><p class="ql-block"> 武夷山擁有多樣性基本完整的林帶，是中國亞熱帶森林和中國南部雨林多樣性面積最大、最具代表性的例證；并且對于生物多樣性的保護(hù)具有巨大的重要性。該地區(qū)擁有不少于35處北宋至清朝時期（10—19世紀(jì)）的古代儒家書院，為朱子理學(xué)的發(fā)展和傳播提供了良好環(huán)境。此外，該地區(qū)還擁有大量的墳?zāi)惯z址、摩崖石刻和存放著可追溯到商朝的木制船棺的巖穴，60多處道觀和寺院遺跡，以及漢朝統(tǒng)治者于公元1世紀(jì)建立的行政首府，均極具考古價值。</p><p class="ql-block"> 1999年12月，根據(jù)世界遺產(chǎn)遴選標(biāo)準(zhǔn) (Ⅲ)(Ⅵ)(Ⅶ)(Ⅹ)，武夷山（Mount Wuyi）被聯(lián)合國教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》（編號911）的世界文化與自然雙重遺產(chǎn)，成為中國世界遺產(chǎn)之一。</p> <p class="ql-block"> 三教名山·和美靜淑</p><p class="ql-block"> 數(shù)度游歷武夷山，首次因緣于工會系統(tǒng)老領(lǐng)導(dǎo)委托，都是你聯(lián)絡(luò)口子的同志，兼任領(lǐng)隊吧。好吧，天性貪玩，自主尋覓，更有責(zé)任擔(dān)當(dāng)。接年隨緣契義，別有一番妙趣。</p><p class="ql-block"> 武夷山，武夷山位于福建省武夷山市南郊，武夷山脈北段東南麓總面積999.75平方公里，是中國著名的風(fēng)景旅游區(qū)和避暑勝地。</p><p class="ql-block"> 武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷山，稱福建第一名山，屬典型的丹霞地貌，是首批國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)之一。</p><p class="ql-block"> 武夷山乃是三教名山。自秦漢以來，武夷山就為羽流禪家棲息之地，留下了不少宮觀、道院和庵堂故址。武夷山還曾是儒家學(xué)者倡道講學(xué)之地。</p><p class="ql-block"> 武夷山自然保護(hù)區(qū)，是地球同緯度地區(qū)保護(hù)最好、物種最豐富的生態(tài)系統(tǒng)，擁有2527種植物物種，近5000種野生動物。</p><p class="ql-block"> 武夷山是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)、世界生物圈保護(hù)區(qū)、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位（武夷山崖墓群）、國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國家5A級旅游景區(qū)、國家級自然保護(hù)區(qū)、國家水利風(fēng)景區(qū)、國家生態(tài)旅游示范區(qū)、全國文明風(fēng)景旅游區(qū)示范點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 武夷山不如黃山壯美，不如華山驚險，但是她有著自己獨(dú)特的婉約毓秀，潺潺流水牽引著眾座山峰譜成九曲十八彎，溪水清澈見底，峰巒疊嶂，讓你沉浸于大自然美景中流連忘返。</p><p class="ql-block"> 武夷山不在高，屬于丹霞地貌。曲水環(huán)繞，碧水丹山。雨中坐竹筏游九曲，感覺置身于人間天堂，尤其煙雨與云霧，更有溪魚與碧水，把中國山水畫的意境表現(xiàn)得淋漓精致。</p><p class="ql-block"> 游歷武夷山不得不提到另一個讓人難忘的風(fēng)景和口福，那就是品茗武夷山的巖茶和紅茶。自古好茶出好山，真實(shí)名不虛傳。</p><p class="ql-block"> 在武夷山看到巖石下的茶樹，對茶更深深地充滿著敬畏。似乎一時偏頗，味有偏迷；中國茶在福建，福建茶看武夷。</p><p class="ql-block"> 無明無常，瞬間光陰；俗趣雅奇，自當(dāng)尋覓。</p> <p class="ql-block"> 武夷文趣·膾炙人口</p><p class="ql-block"> 武夷山，作為中國著名的風(fēng)景名勝區(qū)，吸引了無數(shù)文人墨客前來游覽并留下許多膾炙人口的詩篇。</p><p class="ql-block"> ? 武夷山上有仙靈，山下寒流曲曲清。?——朱熹《武夷棹歌》</p><p class="ql-block"> 這句話描繪了武夷山景色的秀美，山下溪流蜿蜒清澈，山上仙氣繚繞。</p><p class="ql-block"> ? 一曲溪邊上釣船，幔亭峰影蘸晴川。?——朱熹《武夷棹歌》</p><p class="ql-block"> 詩句描繪了武夷山一曲的景色，幔亭峰的倒影在晴川上，形成了一幅美麗的畫面。</p><p class="ql-block"> 二曲亭亭玉女峰，插花臨水為誰容？?——朱熹《武夷棹歌》</p><p class="ql-block"> 玉女峰是武夷山著名的景點(diǎn)之一，詩句形象地描繪了玉女峰的美麗姿態(tài)。</p><p class="ql-block"> 十年無夢得還家，獨(dú)立青峰野水涯。?——謝枋得《武夷山中》</p><p class="ql-block"> 詩句表達(dá)了詩人抗擊元軍失敗后，十年未能回家的心境，同時也描繪了武夷山的壯麗景色。</p><p class="ql-block"> ?閑將綠綺弄清音，招得青山作故人。?——黃遹《武夷山》</p><p class="ql-block"> 詩句以擬人化的手法，將青山比作老朋友，表達(dá)了詩人對武夷山景色的喜愛。</p><p class="ql-block"> ? 懸崖野瀑飄成雪，近午嵐飛暗盡天。?——范師孔《武夷山》</p><p class="ql-block"> 詩句描繪了武夷山懸崖上的瀑布如雪花般飄落，近午時分山間的霧氣彌漫，景色十分壯觀。</p><p class="ql-block"> 玉柱橫欹青帳漫，丹崖峻拔入云端。?——朱熹《七絕·武夷山》</p><p class="ql-block"> 詩句形象地描繪了武夷山幔亭峰的壯麗景色，山峰高聳入云，青帳漫卷。</p><p class="ql-block"> 這些詩句不僅描繪了武夷山的自然美景，還融入了詩人的情感和對自然的敬畏之情，使得武夷山的景色更加生動和立體。</p> <p class="ql-block"> 自然食材·獨(dú)具風(fēng)味</p><p class="ql-block"> 武夷山以其獨(dú)特的美食文化吸引著眾多游客。這里的美食不僅融合了閩北的烹飪技藝，還充分利用了當(dāng)?shù)刎S富的自然食材，形成了別具一格的風(fēng)味。</p><p class="ql-block"> 嵐谷熏鵝?，?特色?：嵐谷熏鵝是武夷山最具代表性的美食之一，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的鵝肉，經(jīng)過特殊的熏制工藝而成。鵝肉柔嫩多汁，香辣味美，茶香、桂葉香及糯米的香味層次分明，令人回味無窮。推薦店鋪?：衷師傅嵐谷熏鵝被認(rèn)為是較為正宗的店鋪，其熏鵝口感有嚼勁，辣味比不辣的更入味。</p><p class="ql-block"> ? 武夷熏鵝?，與嵐谷熏鵝相似，但可能更泛指武夷山地區(qū)的熏鵝，特色?：同樣選用肥瘦相間的鵝肉，經(jīng)過煮熟、涂抹香料、熏制等工序，鵝皮金黃透亮，鵝肉緊致香嫩，香辣十足，融入了茶葉等調(diào)料的香氣。</p><p class="ql-block"> ? 武夷山茶香鴨?。?特色?：以武夷山的名茶為調(diào)料，鴨肉鮮嫩，茶香撲鼻，是品茶之余不可多得的美味佳肴。</p><p class="ql-block"> 紅眼魚?，?特色?：取自武夷山的清澈溪流，魚肉鮮嫩，口感極佳，清蒸或紅燒都能保留其原汁原味。</p><p class="ql-block"> 五夫田螺?，?特色?：武夷山五夫田螺個大肉肥，用來煲湯或爆炒都是鮮味十足。爆炒田螺以辣味為主，是佐酒佳品；田螺煲則汁香味濃，下飯爽口。</p><p class="ql-block"> ?光餅?，?特色?：光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山尤為受歡迎。光餅外皮金黃酥脆，內(nèi)部松軟可口，既可當(dāng)點(diǎn)心也可作主食。明朝時由戚繼光發(fā)明，因此得名。</p><p class="ql-block"> 朱子孝母餅?，?特色?：以武夷山特產(chǎn)的小紅豆為主要原料，外皮酥脆，內(nèi)餡甜而不膩，是表達(dá)孝意的好選擇。</p><p class="ql-block"> ? 瘦肉羹?，?特色?：將豬肉攪碎混以面粉和成泥狀，再煮熟配以特制湯料。瘦肉羹吃起來很有彈性，帶有自然的肉鮮甜味，是武夷山人早餐的首選。</p><p class="ql-block"> ?清明粿?，?特色?：春季最佳，采用野生的鼠曲草或艾草制作，餡料飽滿，粿皮有彈性。有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一遍，更加香脆可口。</p><p class="ql-block"> ?紫溪粉?，?特色?：選用當(dāng)?shù)靥赜械淖舷追?，搭配豐富的配料，口感爽滑，湯底鮮美。是武夷山街頭巷尾最常見的小吃之一。</p><p class="ql-block"> ?粿仔，方言音似“鬼解”，?特色?：外形呈金黃色，口感嫩滑、爽口，豬肉片肥瘦適當(dāng)且不油膩，為當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)食品。</p> <p class="ql-block">附注：部分圖片拍攝游歷當(dāng)下及積年積攢，部分圖文來自網(wǎng)絡(luò)綜合，添頁觀世察史究性，純粹學(xué)習(xí)交流，虔誠開心度日。</p>