西洋參燉雞，補(bǔ)夏天之虛松齡 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">老人常說(shuō)，一夏無(wú)病三分虛。到了暑天，燠熱、濕蒸迫使人體大量出汗，體內(nèi)的正氣和津液都隨汗水往外流走了，著實(shí)等于耗氣+傷津。氣不足的人，整個(gè)夏天就會(huì)覺(jué)得熱蔫了，感覺(jué)氣提不起來(lái)；津液不足的人，總覺(jué)得口渴難耐，喝了好多水，還是感覺(jué)不過(guò)癮，還越發(fā)想喝冷飲，人很燥，比別人怕熱多了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">所以大暑，我們要借食療來(lái)化氣生津，補(bǔ)充身體氣津的虧耗。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">西洋參竹蓀燉雞</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">食材（三人份）：西洋參10克，干竹蓀50g，腐皮50g，雞半只(500g)，生姜3片，調(diào)料適量。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">做法：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">1、干竹蓀開(kāi)水泡發(fā)10分鐘，洗凈，雞斬塊備用；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">2、將雞、西洋參、生姜放入鍋中，加入適量水煮沸，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">3、再放入竹蓀、腐皮煮10分鐘左右，加入適量鹽調(diào)味即可。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">功效：西洋參是補(bǔ)氣良藥，入脾經(jīng)，能夠提升脾氣，加強(qiáng)脾胃的運(yùn)化能力，可以把我們吃進(jìn)去的水谷精微更好的轉(zhuǎn)化為身體所需的氣血。其性味平和，我們?nèi)粘Ｓ糜陟覝?、煲粥、泡茶都可以用?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字：來(lái)自甘草慧養(yǎng)（致謝）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">提供：中醫(yī)專(zhuān)家李心健主任（致謝）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">編輯：松齡</b></p>