八珍糕和龜苓集福家家工作室 <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">一、八珍糕</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">滿族擅長用人參、茯苓健脾養(yǎng)生，服用人參或?qū)④蜍咧瞥绍蜍唢?，作為休閑補益的養(yǎng)生食品。滿族喜歡用“八”字，餐飲菜譜有“八大碗”等。清代宮廷用滿族傳統(tǒng)的補益藥物人參、茯苓、薏米、扁豆、芡實等多味“藥食同源”之品組成八珍糕，成為清代宮廷中補益脾胃的著名糕劑。八珍糕有健脾養(yǎng)胃、益氣和中的功效，用于胃腸不適、消化不良、食少腹脹、面黃肌瘦、脾虛便溏或泄瀉等癥，被清代宮廷帝王貴族視為養(yǎng)生補益增壽的佳品。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">1.乾隆皇帝服用八珍糕養(yǎng)生</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，合上用八珍糕四次，用過二等人參八錢。五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，合上用八珍糕九次，用過四等人參四兩五錢?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">組成:“黨參二兩，茯苓二兩，白術一兩，薏苡仁三兩，芡實三兩，扁豆三兩，白糖八兩，共為細末，同白米粉蒸糕?！薄傲?，宮中配方尚有八珍丸，但因該方無參，故可知乾隆皇帝所配者為本方。查四十一年乾隆帝年逾花甲，五十三年壽近耄耋。暮年之人，先后天俱虧，陰陽氣血虛損疊至，故頻用此糕，亦頗適合。至于易黨參為人參者，亦在于加強補氣健脾之功效。”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清宮醫(yī)案記載了乾隆皇帝在乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，半年多服用八珍糕四次。乾隆皇帝67歲開始服用八珍糕。自五十二年至五十三年，近一年的時間里，服用八珍糕九次，乾隆皇帝當年78歲。清宮《用藥底簿》記載，乾隆皇帝一直到80余歲時，常服八珍糕。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">2.慈禧太后服用八珍糕養(yǎng)生</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“光緒六年九月十三日，御醫(yī)李德立主擬八珍糕進服，慈禧太后服用后效驗顯著，至晚年仍未間斷。由此可見，慈禧能夠壽臻古稀，得益于補氣健脾、調(diào)理腸胃之藥物?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">慈禧在光緒六年九月十三日，服過八珍糕，慈禧當年46歲，脾胃虛弱、便溏泄瀉，服用后大便很快趨向正常，至晚年仍未間斷。說明八珍糕可補益脾胃，對飲食不節(jié)、起居不慎、脾胃損傷有調(diào)理作用，而且不寒不熱，平和溫補，既可治病，又適用于老年人健脾強身。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">二、龜齡集與龜齡酒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清代宮廷中有養(yǎng)生方以“龜靈"命名，但方中無龜板或膠，意在希冀龜鶴長存，延年增壽之意。龜齡集具有溫陽益腎健脾的養(yǎng)生功能，是一個古 老的養(yǎng)生方藥。雍正八年傳旨詢問“或有龜齡集方查來朕覽”，雍正十一年傳旨“著藥房修合龜齡集，有用之處照常用，少了隨即合”，并賞賜給大臣服用。龜齡集，宮中多用于腎陽不足、脛骨無力、步行艱難、遺精、陽痿、婦女白帶等虛寒證。清宮醫(yī)案研究記載，清代宮廷中對龜齡集藥物的處方、制備、應用情況都有記錄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">1、雍正皇帝養(yǎng)生用龜齡集和龜齡酒</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清宮醫(yī)案記載:“雍正八年六月初五日，張爾泰奉旨:你藥房及乾清宮、懋勤殿、雍和宮或有龜齡集藥，或有龜齡集方查來朕覽。欽此。查得藥房有龜齡集方無藥，雍和宮有龜齡集藥兩樣，一樣是有人參的，一樣是無人參的，外有方一張，本日晚一并呈覽。又奉旨 雍和宮原有龜齡酒，不知有無，若有，著取來，欽此?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“初六日，取來龜齡酒只有十斤，還用得，余者用不得。奏過，奉旨:好生收著。再，雍和宮有打過龜齡集的全家伙一分，取來用。欽此。又奉旨蒸龜齡酒的醫(yī)生等在杏花村井邊蒸好。欽此?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">2.龜齡集方</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“雍正八年，造龜齡集方熟地五錢，生地八錢，天門冬四錢，當歸五錢，肉蓯蓉六錢五分，川牛膝四錢，枸杞子五錢，杜仲二錢五分，補骨脂一錢，鎖陽三錢五分，青鹽.....)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">3.修合龜齡集</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">“雍正八年六月初八日至十五日修合龜齡集?！?lt;/b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">4.再修合龜齡集</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">傳旨修合龜齡集:“雍正十一年七月初八日，總管李英傳旨著藥房修合龜齡集，有用之處照常用，少了隨即修..同議仍用藥房合過一方，甚好，擇吉于八月二十一日合過龜齡集三料，</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">三、瓊玉膏方</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">清宮醫(yī)案記載，瓊玉膏方藥:“生地黃十六斤，搗絞取凈汁斤，人參細末二十四兩，白茯苓細末四十八兩，白蜜煉去滓十斤。”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">.....制時終始勿犯鐵器，服時忌食蒜、蔥、蘿卜、醋、酸等物。此藥填精補髓，返老還童，補百損，除百病，發(fā)白轉齒落更......</b></p>