父親的“哲學(xué) ”作者：曹傳甫墻角的冰凌 <p class="ql-block"> 我的父親是個(gè)地道的農(nóng)民，他只上過(guò)半學(xué)期一年級(jí)，可以說(shuō)是個(gè)文盲?？筛赣H卻有他獨(dú)特的人生“哲學(xué)”——那就是好東西放到快壞了時(shí)再吃。</p><p class="ql-block"> 小時(shí)候， 因?yàn)槲覀兗胰丝诒姸?，但勞?dòng)力少，父親教育我們平時(shí)要省吃?xún)€用，他自己也以身作則。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)后農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)都不富裕，一般人家只有逢年過(guò)節(jié)才能吃上大魚(yú)大肉。俗話說(shuō)得好：“小孩喜歡過(guò)年，大人喜歡種田，婦女喜歡坐月子……”小時(shí)候的我一入冬，就盼望著過(guò)年，因?yàn)檫^(guò)年了，我就可以吃上平時(shí)難得吃上的雞鴨魚(yú)肉，解解嘴饞了。</p><p class="ql-block"> 大年夜，當(dāng)母親做好一桌子豐盛的“美味佳肴”時(shí)，哥哥們一放完鞭炮，我就迫不及待的跑到大桌前等著吃飯。當(dāng)父親敬完香后，我們一家就開(kāi)開(kāi)心心地吃起年夜飯來(lái)。很久沒(méi)有吃到肉類(lèi)了，但奶奶、父親和母親以及姐姐們吃得比較“文明”，而我和哥哥們卻在飯桌上展開(kāi)了激烈地“戰(zhàn)斗”。當(dāng)我剛用眼瞄準(zhǔn)雞大腿時(shí)，二哥卻以迅雷不及掩耳之速，用筷子把雞大腿夾到了自己碗里。我當(dāng)時(shí)就不樂(lè)意了，一定要從二哥的碗里把雞大腿搶回來(lái)，并說(shuō)是我先看的的。但二哥好不容易才搶到的雞大腿，又怎能輕易地讓給我呢？于是他用自己慣用的招數(shù)，在雞腿上故意添了幾下。于是我嫌臟只好作罷，但生氣地放下筷子不吃了。于是一家人開(kāi)始在昏暗的煤油燈下一起幫我在菜盆里翻找另一條雞大腿給我吃。</p><p class="ql-block"> 我們就這樣大快朵頤地吃著這一年才能吃到一次的難得的美食，不到一刻鐘的時(shí)間，眼開(kāi)每盤(pán)菜都吃了快一半時(shí)，父親說(shuō)：“孩子們，雞、鴨、肉今晚還要敬老灶爺，你們就不要吃了，留著明年再吃吧！魚(yú)是‘鳧水魚(yú)’，預(yù)示著年年有余，今晚也不能吃（其實(shí)父親不說(shuō)我們也知道年三十晚上的魚(yú)是不能吃的）！你們今晚先把蔬菜吃完吧！”于是我們兄弟姊妹幾人只好一邊眼巴巴地望著雞鴨魚(yú)肉，一邊極不情愿地吃起蔬菜來(lái)。</p><p class="ql-block"> 從大年初一到正月十五前，父親每頓午飯都讓母親把肉類(lèi)食物熱一熱，而一到吃飯時(shí)，父親卻總不讓我們吃肉。父親對(duì)我們說(shuō)：“你們?nèi)绻讶舛汲酝炅?，這幾天如果家里來(lái)了親戚怎么辦？正月十五之前街上都沒(méi)有賣(mài)肉的。如果家里來(lái)了親戚，把這幾樣葷菜里放上凍得千張、豆腐干、粉絲都是一滿(mǎn)盤(pán)葷菜?！庇谑俏覀兠款D飯只能眼巴巴地望著魚(yú)肉，吞著口水吃起白菜豆腐來(lái)。</p><p class="ql-block"> 有的年份，直到正月十四還沒(méi)有親戚來(lái)，于是父親當(dāng)天中午，就讓母親把這些葷菜里每樣都加一些蔬菜給我吃。有的年份正月氣溫高，肉放了半個(gè)月都有一股臭味了，我們都不想吃了?？筛赣H卻笑嘻嘻地邊吃邊說(shuō)：“味臭肉不臭，這肉吃到嘴里可香了！你們趕快吃吧！”父親就這樣，把原本的香噴噴的肉，放臭了才讓我吃完。</p><p class="ql-block">? 后來(lái)，我長(zhǎng)大了，農(nóng)村經(jīng)條件也好了，家家戶(hù)戶(hù)每頓飯有肉吃也不是什么困難的事了，可父親仍然省吃?xún)€用，好像這已是他的生活習(xí)慣。</p><p class="ql-block">? 當(dāng)我上高中的時(shí)候，我的四個(gè)姐姐都出嫁了。在我們農(nóng)村，每到臘月里，嫁出去的女兒回娘家都要送禮。父親不抽煙，也不不喝酒。于是姐姐們每到過(guò)年時(shí)都會(huì)買(mǎi)許多雞鴨魚(yú)肉回來(lái)，也許她們都像我一樣，無(wú)法在腦海里抹去父親把臭肉香吃地記憶吧！姐姐們每年都會(huì)多買(mǎi)一些肉類(lèi)回來(lái)，想讓父親頓頓都能吃上香噴噴的肉?？墒钱?dāng)姐姐們一走，父親除了留一點(diǎn)鮮肉外，總是把這些雞鴨魚(yú)肉用鹽腌起來(lái)。幾天后，我家門(mén)前落光了葉子的樹(shù)上就結(jié)滿(mǎn)了咸雞、咸鴨、咸魚(yú)和臘肉。每次前村趕集的人從我家門(mén)前經(jīng)過(guò)時(shí)，都會(huì)對(duì)父親發(fā)出一聲驚嘆：“哎呀！你老人家（前村人大都比我們村的人輩分小）真有福，你看你家樹(shù)上都結(jié)雞鴨魚(yú)肉了！”父親每次聽(tīng)到這話都會(huì)開(kāi)心地說(shuō)：“這些雞鴨魚(yú)肉都是阿家四個(gè)丫頭送的……”</p><p class="ql-block"> 每年的寒假，我每天必做的功課就是早晨把這些咸肉掛在柿樹(shù)上晾曬，晚上又把它們從枝頭收回屋里。我家屋子的兩邊的橫梁木上拴著一根又粗又長(zhǎng)的繩子，每晚繩子上面從東到西都掛滿(mǎn)了雞鴨魚(yú)肉。有時(shí)候有村民晚上來(lái)串門(mén)，一進(jìn)門(mén)時(shí)，個(gè)子高點(diǎn)的人一不小心，要么被雞爪抓住了頭發(fā)，要么被魚(yú)尾甩到了背……當(dāng)他們抬頭看到滿(mǎn)屋子的雞鴨魚(yú)肉時(shí)，無(wú)不羨慕的地對(duì)父親說(shuō)：“你家的雞鴨魚(yú)肉真多呀！”父親每次聽(tīng)到后，臉上總是露出會(huì)心地微笑。</p><p class="ql-block"> 雖然我家的咸魚(yú)咸肉比較多，但父親總是舍不得吃。每當(dāng)我和母親說(shuō)要吃咸魚(yú)或咸肉時(shí)，父親總是說(shuō)留著收麥天時(shí)再吃（因?yàn)槊磕晔整溩訒r(shí)，都要用那條掛雞鴨魚(yú)肉的繩子拉麥子，而且每年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)父親都會(huì)請(qǐng)一些親戚來(lái)幫忙，請(qǐng)人幫忙當(dāng)然要有好酒好菜招待）。有時(shí)母親會(huì)趁著父親出門(mén)時(shí)炒了一盤(pán)咸肉，或燒了一只咸雞。父親中午回來(lái)時(shí)總是說(shuō)母親怎么老了卻變得好吃起來(lái)了。于是母親生氣地說(shuō)：“不吃，還能掛著由別人看嗎？不吃，還能像去年那樣曬成肉干，咸雞用斧頭都劈不開(kāi)嗎？肉怎么煮都嚼不爛嗎？……”雖然父親被母親數(shù)落了一番，但仍然要堅(jiān)持把剩下的雞鴨魚(yú)肉留一些到收麥子時(shí)吃。</p><p class="ql-block"> 一進(jìn)五月，天就開(kāi)始熱起來(lái)。室外的太陽(yáng)火辣辣地照射著大地，室內(nèi)的氣溫也很高。這些咸的雞鴨魚(yú)肉每到中午時(shí)就會(huì)往下滴油，有時(shí)候我一不小心，身上就會(huì)被滴上幾滴油。于是我就生氣的說(shuō)，明天就把這些臘肉吃掉吧？父親總是勸我說(shuō)：“你再等幾天吃吧！眼看麥子快黃了，等一收麥子就把它們吃完?！?lt;/p><p class="ql-block"> 當(dāng)幾場(chǎng)西南風(fēng)過(guò)后，布谷鳥(niǎo)聲聲催麥黃。父親在一個(gè)響晴的周末，又像往年一樣找了許多幫手來(lái)我家收麥子。父親前一天晚上就提前把雞、魚(yú)、肉泡上，可是由于這些肉久經(jīng)風(fēng)吹日曬太干了，到了第二天還是沒(méi)有把它們泡透，于是父親慣例用斧頭去劈、去砍。等到中午吃飯時(shí)，來(lái)我家?guī)兔κ整湹哪贻p力壯的親戚每吃到肉塊時(shí)，都會(huì)吐槽說(shuō)：“這肉怎么沒(méi)泡透，怎么這么難咬呀！吃到嘴里怎么就跟劈柴塊一樣呀？”父親總是笑著對(duì)他們說(shuō)：“你們年輕，牙口好，慢慢嚼，這樣的肉才有嚼勁呢！才香呢！”</p><p class="ql-block"> 有一年麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)父親忘了吃魚(yú)，因?yàn)槟菞l魚(yú)太長(zhǎng)，經(jīng)常碰到我，被我掛在了橫梁木上了。等到三伏天時(shí)，父親才想起來(lái)還有一條咸魚(yú)沒(méi)有吃。可是當(dāng)他把咸魚(yú)取下來(lái)時(shí)，魚(yú)肉里面長(zhǎng)滿(mǎn)了黑的，白的蟲(chóng)子，這些蟲(chóng)子像木頭里的蛀蟲(chóng)一樣，居然把魚(yú)肉吃的還剩一層皮肉和魚(yú)骨。父親望著這條已不能吃的魚(yú)，嘆了一口氣說(shuō)：“早知道這咸魚(yú)不能過(guò)夏，插秧天時(shí)就該吃了，現(xiàn)在浪費(fèi)了，多可惜呀！”</p><p class="ql-block"> 父親一輩子就是這樣省吃?xún)€用，把他的七個(gè)子女養(yǎng)大成人，把他的父母養(yǎng)老送終，他卻在不知不覺(jué)中把節(jié)儉當(dāng)成了一種習(xí)慣，并在潛移默化中感染著子女們。父親已去世多年，如今人到中年的我，似乎是血脈覺(jué)醒，我也身不由主地養(yǎng)成了像父親一樣節(jié)儉的習(xí)慣，這或許也是我受父親的“哲學(xué)”影響吧？</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p>