銀瓜恰恰 <p class="ql-block">不到青州，很難吃到銀瓜。</p><p class="ql-block">銀瓜是老家青州獨(dú)有的甜瓜品種。</p><p class="ql-block">老家的甜瓜品種有不少，綠甜寶，紅面瓜，長(zhǎng)脆瓜，羊角蜜等，這些甜瓜的命名至少有兩要素，要么是顏色和口感，要么是形狀和口感。唯有銀瓜，只有一個(gè)顏色，銀色，即銀白色。為什么不把形狀或口感也加到名字里面呢？因?yàn)殂y瓜的形狀很難用一兩個(gè)字來說明，漏斗狀長(zhǎng)橢圓形五條棱頭部有凸起肚臍，就是這么個(gè)形狀。沒有凸起的那個(gè)大肚臍的銀瓜不是正宗銀瓜。至于口感嘛，若想用一句話總結(jié)也很難描述完整，皮薄如紗質(zhì)脆無(wú)渣肉甜似蜜味香如花，你說這些加到名字里，銀瓜的瓜名該有多長(zhǎng)呢？</p> <p class="ql-block">不管怎么說，其他品種的甜瓜在各地都能見到，想吃什么就能買到什么。只有銀瓜，生長(zhǎng)在彌河沿岸十幾里長(zhǎng)的銀白色沙灘上，皮肉吹彈可破，很難運(yùn)輸?shù)酵獾亍?lt;/p> <p class="ql-block">因?yàn)楫a(chǎn)量少，品質(zhì)優(yōu)，清朝時(shí)，銀瓜是作為貢品進(jìn)貢給皇上的。銀瓜到了北京之后，想來也只有皇上，皇后和太后幾個(gè)人能吃到，恐怕貴妃以下的連見都沒有見過。不過也說不準(zhǔn)哪個(gè)答應(yīng)還吃過呢，那屬于人家的家事了，咱就不去議論了。</p> <p class="ql-block">話說父親有個(gè)同事我稱作李叔叔的，每年都去我家送銀瓜。他們西沙營(yíng)是出產(chǎn)銀瓜為數(shù)不多的幾個(gè)村莊之一。李叔叔騎一輛大金鹿自行車，車后座用麻繩捆著滿滿一紙箱銀瓜，每個(gè)瓜用黃表紙仔細(xì)包著，以防細(xì)薄的銀瓜皮被磕破。每年李叔叔一來，我們都能大飽口福。</p> <p class="ql-block">八三年春天，家里收到二哥的來信，他即將大學(xué)畢業(yè)。他在信中說，他們?nèi)齻€(gè)同學(xué)打算去大西北工作，向?qū)W校遞交了志愿書。</p><p class="ql-block">父親決定去學(xué)?？此?。</p><p class="ql-block">父親去彌河買了一大箱外加一手提包銀瓜，乘坐火車又轉(zhuǎn)市內(nèi)公交，到二哥學(xué)校時(shí)天已經(jīng)完全黑下來了。父親向門衛(wèi)師傅打聽二哥他們系的宿舍樓，并從手提包里拿出銀瓜請(qǐng)他品嘗。門衛(wèi)師傅說，你在這里等一會(huì)兒，我找個(gè)學(xué)生帶你去。他們聊天等學(xué)生的功夫，門衛(wèi)師傅已經(jīng)把銀瓜品嘗了半只，他很驚奇地說，銀瓜？這么好吃的瓜！</p><p class="ql-block">二哥的同學(xué)們也沒有見過銀瓜。若干年后，他們還說起那年吃過的好吃的銀瓜。</p> <p class="ql-block">有一年，父親對(duì)李叔叔說，以后你不用再跑來送銀瓜了。你給我一點(diǎn)種子，我想自己種銀瓜。</p> <p class="ql-block">不久，父親拿回了銀瓜種子。那些種子顆顆潔白，兩頭尖尖的，肚子鼓鼓的，很硬實(shí)很飽滿。父親顯得有點(diǎn)興奮，他開始整理我家那塊自留地。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">自留地靠近村北老河崖，是一塊天然的沙土地，往年還種過花生，長(zhǎng)得很不錯(cuò)。有時(shí)也</span>種茄子，黃瓜，豆角，還有韭菜。父親留下了那三行韭菜，把剩下的地用鐵鍬一點(diǎn)一點(diǎn)翻過。他先給地里施了一遍農(nóng)家肥，算作底肥。然后仔細(xì)鋪上了一層從彌河帶回來的銀白色的沙子。他蹲在地上抓起一把沙土用力攥了攥，沙土剛剛能結(jié)成團(tuán)，一松手，那團(tuán)沙土就散開了。父親點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)為這些土壤已經(jīng)符合種植銀瓜的要求了。</p> <p class="ql-block">父親用镢頭一點(diǎn)一點(diǎn)開出壟溝，一共開了六行，他把種子均勻地撒在溝里，撒完一行就用腳把隴上的土趕到溝里，然后踩實(shí)，六行銀瓜都種完，父親澆了一遍水。</p><p class="ql-block">此后，父親每天下班，都要先去自留地看看，蹲下來摸摸沙土，看看墑情。一場(chǎng)小雨過后，一天父親下班后又去查看，發(fā)現(xiàn)瓜苗已經(jīng)破土而出，每個(gè)小芽尖上頂著一個(gè)白白的小瓜殼，像一群戴著遮陽(yáng)帽列隊(duì)出操的小學(xué)生。</p><p class="ql-block">不久，翠綠的瓜蔓爬滿了一地，分杈處開出了淡黃色小花。銀瓜坐果了。</p><p class="ql-block">我沒有留意到父親施過幾次肥，澆過幾次水，滅過幾次蟲，只記得收獲那天，父親喜滋滋地把托在手里的兩只大銀瓜遞給了我。</p> <p class="ql-block">似乎應(yīng)該寫個(gè)結(jié)尾。今天大雨。就到這里吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（圖片來自網(wǎng)絡(luò)。感謝原作者。）</p>