不經(jīng)一番寒徹骨 哪來(lái)佳茗似佳人斜飛燕姚曉艷 <p class="ql-block"> 眉山老年大學(xué)攝影創(chuàng)作班</p><p class="ql-block">通訊員:斜飛燕姚曉艷</p><p class="ql-block">供圖:恩師辜愛(ài)平</p><p class="ql-block">供圖:王華 王志軍 王俊安 鮑剛等好友</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 在四川眉山一路向西，距眉山東坡區(qū)約90公里處，有一座舉世聞名的瓦屋山。山上巖石遍布，山泉淙淙，云遮霧繞，宛若仙境。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 與瓦屋山遙遙相望的玉屏山飛水崖下，穿過(guò)重重竹林，爬上彎彎山路。有一座始建于明代初年的玉泉寺便閃現(xiàn)在眼前：它建于明朝年間，距今四百多年，仍留存了當(dāng)年的石塔、石獸、佛像。寺院周遭，當(dāng)年高僧在山間種植的窩子茶至今仍生命力旺盛，經(jīng)過(guò)幾百年的自然繁洐、歷代的不斷種植，使得飛水巖茶園呈現(xiàn)非常突出的品種多樣性。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 茶葉口感濃、厚、鮮、爽，茶氣高昂，是非常難得的茗中珍品。歷代以來(lái)都是本地茶葉品質(zhì)的代表，甚至縣志記載“花溪買(mǎi)茶＂一說(shuō)，也是我縣最典型的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)。后來(lái)這種茶取名為“寒堆雪”，取意蘇東坡詩(shī)句“瓦屋寒堆春后雪”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 冬天山上白雪皚皚，一壟壟彎曲的茶樹(shù)上頂著一層厚厚的積雪。而低矮的茶樹(shù)在白雪下靜默著，對(duì)抗著嚴(yán)寒對(duì)它的考驗(yàn)。因?yàn)樗?只有在這種相對(duì)低溫、高濕度、低輻射和多云霧、寒徹骨的考驗(yàn)下，才會(huì)有春季多種芳香物質(zhì)的積淀合成，才會(huì)有來(lái)年的幽幽茶香。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 山巖間的巖間茶，生養(yǎng)它的是最貧瘠的巖石土地；滋養(yǎng)它的是山間的清流玉泉；籠罩它的是山腰的云霧薄紗；而照拂它的是透過(guò)云霧和低溫的溫柔暖陽(yáng)。</p><p class="ql-block"> 冬去春來(lái)，它終于長(zhǎng)成為溫潤(rùn)爾雅的“寒堆雪”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 采茶最好的時(shí)節(jié)是在清明前。</p><p class="ql-block"> 一大早，山間便來(lái)了一群大媽大爺。他們披著晨光身背背簍，帶著滿心的喜悅來(lái)采擷新綠的春茶。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 只見(jiàn)他們雙手靈巧翻飛，對(duì)準(zhǔn)茶樹(shù)的茶葉尖掐下去，一般只掐兩片葉，這就是品相絕佳的一類茶。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 看著這一對(duì)年逾古稀的大娘大爺，我們禁不住明白了，茶香的濃郁和醇厚來(lái)自何處一一那是歲月的積淀和漫長(zhǎng)的等待。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 茶葉慢慢飄進(jìn)茶簍，喜悅漸漸飄上云端。</p><p class="ql-block"> 這一雙雙勤勞的手，奉上的哪里是茶，這分明是茶鄉(xiāng)人奉上的一縷縷心香。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 再次俯瞰蔥蘢茶山；再次仰望瓦屋巖山。自豪之感油然而生:茶如人，人亦茶；品茗看茶葉翻飛；聞香感人世浮沉。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> “不經(jīng)一番寒徹骨，哪來(lái)佳茗似佳人。”</p>