美味家肴：鹽水河蝦老趙船長(zhǎng) <p class="ql-block"> 又到了吃河蝦季節(jié)，每年5月至6月份，河蝦大量上市，而且價(jià)格也是一年中最便宜時(shí)節(jié)。河蝦不僅味道特別鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。鹽水河蝦的燒法非常簡(jiǎn)單，幾分鐘就能搞定一道菜，而且原汁原味的很能突出食材本身的鮮味。</p> <p class="ql-block"> 鹽水河蝦食材：新鮮的河蝦（約250克）洗凈備用。蔥切段，姜去皮后切片，再準(zhǔn)備一些小蔥段備用。調(diào)味品準(zhǔn)備：食鹽、黃酒。</p> <p class="ql-block"> 做法：開(kāi)大火起鍋燒水（水量剛好可以淹沒(méi)河蝦為最佳），放入姜片和蔥段。水沸后同時(shí)放入食鹽和黃酒。保持大火狀態(tài)放入河蝦，水沸后再燒2分鐘，撒上小蔥段后即可裝盤(pán)。</p> <p class="ql-block"> 鹽水河蝦以其鮮嫩的蝦肉、清香的鹽水以及獨(dú)特的地域特色，為您帶來(lái)了味蕾上的享受。</p>