營養(yǎng)健康小知識羊羊039 筆記整理 <p class="ql-block">1、喝酒臉紅臉白都不好</p><p class="ql-block">喝酒臉紅是因為體內缺乏乙醛脫氫酶，身體無法代謝乙醛而"上臉"；喝酒臉白是體內缺乏乙醇脫氫酶。喝酒傷身，如果可以，要選擇戒酒。</p> <p class="ql-block">2、枸杞泡水要吃枸杞</p><p class="ql-block">枸杞泡水的營養(yǎng)還是在枸杞本身，枸杞顏色鮮紅，主要是 B ﹣胡蘿卜素在發(fā)揮作用，熱水容易破壞營養(yǎng)素而使營養(yǎng)價值降低。所以喝枸杞水要用溫水，并且要把枸杞一起吃掉。</p> <p class="ql-block">3、不要在熱油冒煙后才炒菜</p><p class="ql-block">很多人喜歡油熱到冒煙后才大火炒菜。</p><p class="ql-block">殊不知，油在高溫時很容易被氧化，不但會產生自由基、致癌物，還會產生反式脂肪酸。</p><p class="ql-block">所以，任何食用油都應該在冒煙前烹調，以免氧化變質，產生有毒物質。</p> <p class="ql-block">4、長座瘡要少喝牛奶</p><p class="ql-block">牛奶中有類胰島素生長因子 IGF -1因子，會刺激雄激素水平升高，進而導致皮膚油脂分泌過多，會堵塞毛孔、誘發(fā)痘痘。</p> <p class="ql-block">5、益生菌可以激活免疫系統(tǒng)</p><p class="ql-block">益生菌和致病菌爭奪生長繁殖所需的營養(yǎng)素，可以生成一些抗菌物質，能有效阻止細菌生長，還可以激活免疫系統(tǒng)。</p> <p class="ql-block">6、最好的"藥"就是生活方式</p><p class="ql-block">生病了靠藥解決只是把病癥壓制下去，當在亞健康狀態(tài)，或是疾病穩(wěn)定期時，重歸良好的生活方式有很大的概率讓疾病逆轉。</p> <p class="ql-block">7、大暑吃苦防中暑</p><p class="ql-block">夏天出汗多，一定要及時補水，多喝溫開水。</p><p class="ql-block">另外還可多吃苦味食物，不僅可以清熱，還可以消除疲勞、解熱祛暑。</p> <p class="ql-block">8、什么是功能醫(yī)學</p><p class="ql-block">傳統(tǒng)醫(yī)學的解決方案是有癥狀了、有病了就去治病，其實是治標不治本。功能醫(yī)學解決的問題是人體為什么會生病，從基因、環(huán)境、飲食、生活習慣、心理等多重因素入手，改善身體健康狀況。</p> <p class="ql-block">9、慢性低度炎癥才是隱形“殺手”</p><p class="ql-block">機體在持續(xù)、穩(wěn)定、低水平的炎癥刺激時，會像溫水煮青蛙一樣慢速影響著機體</p><p class="ql-block">功能，免疫系統(tǒng)處于長期被危害的狀態(tài)，會逐漸造成一個或多個器官損害。</p> <p class="ql-block">10、你真的需要吃鈣片嗎？</p><p class="ql-block">中國居民膳食指南建議成人每天要攝入 800mg 鈣，孕中后期和老年人要 1000mg</p><p class="ql-block">鈣。</p><p class="ql-block">每 100 克蔬菜、奶制品、豆制品基本都含 100mg 鈣，每天你的鈣攝入充足嗎？</p><p class="ql-block">如果攝入不足就要額外補充膳食補充劑啦</p>