早餐中的4個(gè)“傷肝大戶”，讓肝變肥變硬，偏偏有人吃上癮，老中醫(yī)早上這樣吃，養(yǎng)肝補(bǔ)血簡(jiǎn)單快樂（沒空私聊，拒加微信） <p class="ql-block">肝臟是我們?nèi)梭w中非常重要的排毒器官，但它同時(shí)也是一個(gè)“沉默的器官”，很多人都是出現(xiàn)了疼痛等不適才去醫(yī)院檢查，此時(shí)肝的病變可能已經(jīng)很嚴(yán)重了。</p> <p class="ql-block">俗話說(shuō)“病從口入”，很多疾病都是吃出來(lái)的，肝病也不例外，甚至您的早餐可能就吃錯(cuò)了！讓肝臟越來(lái)越肥，越來(lái)越硬！</p> <p class="ql-block"><b>一、4種常見的傷肝早餐</b></p><p class="ql-block">以我們?cè)绮统３缘氖澄餅槔渲须[藏著好幾個(gè)容易被忽略的傷肝大戶。</p><p class="ql-block"><b>1、油炸食品油條、油餅、炸雞蛋、糖糕等</b></p><p class="ql-block"><b>?</b>是不是您愛吃的早餐？這些都屬于高脂肪食物，長(zhǎng)期大量攝入，會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟堆積，肝細(xì)胞的脂肪變性不斷累積，慢慢加重對(duì)肝臟的損害。</p> <p class="ql-block"><b>2、零食飲料餅干、面包、加工麥片、各類糕點(diǎn)、果汁等</b></p><p class="ql-block"><b>?</b>不少年輕人早上為了省時(shí)間，會(huì)選擇這類食物做早餐。</p> <p class="ql-block">這些食物中含有大量工業(yè)生產(chǎn)的果糖 —— <b>果葡糖漿</b>，攝入后主要在肝臟代謝，會(huì)轉(zhuǎn)化成甘油三酯，繼而產(chǎn)生更多脂肪。</p><p class="ql-block">大家平時(shí)購(gòu)買食品時(shí)，多看看配料表，很多食物中都含有果葡糖漿，這類食物要少吃，以免增加肝臟負(fù)擔(dān)。</p> <p class="ql-block">某茶飲料的配方表△</p><p class="ql-block"><b>3、火腿罐頭</b></p><p class="ql-block">早餐餅里常添加的<b>火腿腸、午餐肉</b>等，這類保質(zhì)期較長(zhǎng)的食物，除了屬于加工肉，不夠健康，其中往往還含有大量的防腐劑和添加劑。</p><p class="ql-block">常見的防腐劑有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。</p><p class="ql-block">這類添加劑也是在肝臟中進(jìn)行代謝的，長(zhǎng)期食用同樣不利于肝臟健康。</p><p class="ql-block">盡量多選擇新鮮的食物，少吃長(zhǎng)保質(zhì)期的加工食品。</p> <p class="ql-block"><b>4、酒精</b></p><p class="ql-block">有些愛喝酒的朋友，早餐就會(huì)來(lái)上一杯，某些地區(qū)還有早酒文化。</p><p class="ql-block">但醫(yī)學(xué)共識(shí)是：如果沒有喝酒的習(xí)慣，建議不要培養(yǎng)，因?yàn)榫凭珜?duì)身體只有害處；一次醉酒就是一次急性肝炎的過(guò)程，對(duì)不勝酒力的人群尤其如此。</p> <p class="ql-block">二、總結(jié)</p><p class="ql-block">就是能不喝酒就盡量不要喝。</p><p class="ql-block"><b>名醫(yī)健康早餐，養(yǎng)肝調(diào)肝</b>國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)李佩文李老是中醫(yī)及中西結(jié)合治療腫瘤領(lǐng)域的專家，他認(rèn)為肝臟健康和腫瘤的發(fā)生關(guān)系非常密切。</p> <p class="ql-block">李老自己養(yǎng)生也很注意養(yǎng)肝，平時(shí)他常吃的早餐中，就藏著中醫(yī)的調(diào)肝秘籍。</p> <p class="ql-block"><b>三、養(yǎng)肝飲食</b></p><p class="ql-block"><b>1、疏肝散結(jié)粥</b></p><p class="ql-block"><b>①食材：</b>夏枯草20克、煅牡蠣20克、糙米100g</p><p class="ql-block"><b>②做法</b></p><p class="ql-block">煅牡蠣煮半小時(shí)，放入夏枯草一起煎5分鐘。</p><p class="ql-block">.濾出藥渣后，放入簡(jiǎn)單清洗的糙米煮粥，單方向攪拌成糊狀。</p> <p class="ql-block"><b>③功效</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b>夏枯草入肝經(jīng)，散結(jié)理氣，補(bǔ)肝血；</p> <p class="ql-block">煅牡蠣就是煅燒打碎的牡蠣殼，有疏肝理氣的作用。</p><p class="ql-block"><b>④注意事項(xiàng)：</b></p><p class="ql-block">?脾胃虛寒的人群不適合喝。</p><p class="ql-block">?糖尿病人不適合喝粥，可以直接用煅牡蠣和夏枯草煮水喝。</p> <p class="ql-block"><b>2、滋養(yǎng)肝血蛋</b></p><p class="ql-block"><b>做法：</b></p><p class="ql-block">五味子10克，加水浸泡一晚上，第二天把雞蛋放入泡有五味子的水里煮，煮熟后用勺子把蛋殼敲裂，再煮10分鐘即可。</p><p class="ql-block"><b>功效：</b></p><p class="ql-block"><b>?</b>五味子調(diào)補(bǔ)肝腎，它是酸性的，和雞蛋一起煮，還有助于蛋殼中鈣的析出，幫助補(bǔ)鈣。</p> <p class="ql-block">感興趣的朋友可以參考李老的做法，再搭配一碟清炒蔬菜或者一個(gè)水果，就是營(yíng)養(yǎng)全面的一頓早餐了。</p><p class="ql-block"><b>四、常吃這幾物，護(hù)肝保健康</b></p><p class="ql-block">對(duì)于肝臟不好的人來(lái)說(shuō)，飲食上既要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)也要提供肝臟所需的營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block"><b>1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b>肝的再生功能主要依靠蛋白質(zhì)，適當(dāng)多吃蛋白質(zhì)豐富的食物能夠促進(jìn)肝臟再生、修復(fù)，起到預(yù)防和緩解肝臟病變的作用。建議選擇高蛋白、低脂肪的食物，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)又不會(huì)攝入過(guò)多脂肪，增加肝臟負(fù)擔(dān)。</p> <p class="ql-block">十佳蛋白質(zhì)排行榜中的食物，就是非常不錯(cuò)的選擇。</p><p class="ql-block"><b>2、補(bǔ)充硒元素</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b>硒元素是重要的“養(yǎng)肝因子”，但患有肝病的人群往往缺硒，且缺乏程度會(huì)隨著病情的發(fā)展而加重，所以要適量補(bǔ)充硒元素。</p> <p class="ql-block">硒元素含量較高的常見食物△</p><p class="ql-block"><b>3、適量吃堅(jiān)果</b></p><p class="ql-block"><b>?</b>每天適量的攝入一些核桃、花生、瓜子等堅(jiān)果，可以起到輔助消除脂肪肝的作用的，它們含有人體所必需的一些脂肪酸與營(yíng)養(yǎng)成分，少量食用，對(duì)健康頗有好處。</p> <p class="ql-block">堅(jiān)果中油脂豐富，不宜多吃，每天半把即可，對(duì)保護(hù)血管、心臟也有好處，很非常好的健康零食。</p><p class="ql-block"><b>4、適度飲茶</b></p><p class="ql-block">適當(dāng)飲茶可以促進(jìn)肝臟的新陳代謝，注意肝不好的人不適合喝濃茶。</p><p class="ql-block">除了茶葉外，還可以搭配一些代茶飲，補(bǔ)水潤(rùn)燥的同時(shí)，也有助于養(yǎng)肝。</p><p class="ql-block">全國(guó)名中醫(yī)姚希賢姚老就曾介紹過(guò)一個(gè)家用養(yǎng)肝方。</p><p class="ql-block"><b>用法：</b>丹參10克、葛根10克，煮開后即可代茶飲，這是一天的量。</p><p class="ql-block">丹參和葛根都有助于改善微循環(huán)，葛根生津止渴、擴(kuò)張血管，肝硬化、冠心病、糖尿病等都適合用。</p> <p class="ql-block">它們搭配起來(lái)保健用，沒什么副作用，口感也比較好，尤其適合肝不好、脂肪肝患者、經(jīng)常喝酒應(yīng)酬的人。</p><p class="ql-block"><b>注意事項(xiàng)：</b>有出血傾向的人不適合。</p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/rY1fMHWyJFrkpblzIqEXUw" target="_blank">查看原文</a>,著作權(quán)歸作者所有</p>