當(dāng)歌聲遇到美食菩提根 <p class="ql-block">如果有人網(wǎng)名叫“重慶鄧麗君”，你會(huì)不會(huì)覺(jué)得這個(gè)人冒大，冒皮皮兒？鄧麗君是什么人啊，華人歌手第一人！前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者，誰(shuí)敢和她比？</p> <p class="ql-block">可在重慶，真的就有那么一個(gè)女人，真的就名副其實(shí)！她以唱鄧麗君歌曲而蜚聲西南，她的嗓音干凈、清澈、甜美，和鄧麗君歌聲高度相似，甚至可以以假亂真，也因此而獲得過(guò)無(wú)數(shù)次大獎(jiǎng)。她的名字叫江蓉。</p> <p class="ql-block">重慶女人以潑辣能干而聞名，江蓉不光歌唱的好，烹飪更是一把好手，她喜歡親自下廚操作，她的菜品色香味俱佳，既有大飯店的高級(jí)感，又有平常人家的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，她還自創(chuàng)了很多菜品，每每讓慕名來(lái)品嘗的朋友們贊不絕口。</p> <p class="ql-block">已步入中年的江蓉沒(méi)有安于現(xiàn)狀，她在渝北區(qū)湖彩路開辦了一家“江媽豆湯拌菜”餐飲店。音樂(lè)和餐飲本來(lái)不搭界，但在這里，江蓉讓它們有機(jī)而又完美地融合在了一起，也因此而實(shí)現(xiàn)了江蓉的人生夢(mèng)想。</p> <p class="ql-block">江蓉是一個(gè)完美主義者，對(duì)什么都精益求精。她的店堂不太大，但布置得很溫馨，每件擺設(shè)都精挑細(xì)選，讓人有在家里的感覺(jué)。店里所有的食材都是最新鮮的，還有很多是直接向農(nóng)戶定點(diǎn)采購(gòu)的，有些招牌菜客人必須頭天預(yù)定，她一早去采買，以保證菜品的品質(zhì)。</p> <p class="ql-block">我去她的店吃過(guò)一次，去她那里吃飯得早早預(yù)定，因?yàn)椴坏狡唿c(diǎn)半就已找不到空桌了。其中的豆湯蹄花是我最喜歡的。豬蹄整理的很干凈，沒(méi)有一點(diǎn)異味，據(jù)說(shuō)要小火慢燉一晚上，豆子的軟爛清香和豬蹄的耙糯完美結(jié)合在一起，湯香濃稠，讓人一碗接著一碗，根本停不下來(lái)。</p> <p class="ql-block">還有她家的麻辣小龍蝦，全部選用湖北潛江青蝦，個(gè)頭大，分量足，龍蝦肉質(zhì)鮮美、飽滿Q彈，不一會(huì)，桌子上蝦殼就堆成了一座紅色小山，同桌的人一個(gè)個(gè)埋頭苦干，手上嘴上都是油唧唧的，顧不得斯文了，因?yàn)閷?shí)在太好吃了。這時(shí)你一定會(huì)痛恨自己肚子為什么這么小。</p> <p class="ql-block">麻辣走地雞也是招牌菜，雞用的是農(nóng)家土雞，肉質(zhì)細(xì)嫩，特制的紅油伴著大蔥和芹菜，麻辣鮮香，挑動(dòng)著味蕾，讓人欲罷不能，直呼過(guò)癮。</p> <p class="ql-block">泡菜也是一絕。吃米飯時(shí)可以喊上一碗泡菜，泡菜清香爽口，那叫一個(gè)舒服、巴適哦。</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block">我問(wèn)她怎么會(huì)把菜做的這么好吃，有什么秘訣沒(méi)有？她笑著回答：做菜和唱歌一樣，都是必須付出真心，才能打動(dòng)人。</p> <p class="ql-block">營(yíng)業(yè)期間，江蓉一直忙前忙后，遞菜、倒茶、擦桌子、收拾碗筷……，臉上一直掛著平和的笑容，也許是她的人生經(jīng)歷，讓她早已領(lǐng)悟了生活的本真。</p><p class="ql-block">閑暇下來(lái)，她拿起話筒，唱起了鄧麗君的歌曲，歌聲悠揚(yáng)悅耳，如泣如訴，食客們紛紛放下手中的筷子、酒杯，全都拍手叫好。</p><p class="ql-block">或許，她的歌聲，才是全場(chǎng)最可口的那一道大餐。</p>